बीफ लीवर के सेवन के जोखिमों और लाभों का वजन

बीफ लीवर एक ऐसा भोजन है जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है, हालाँकिशामिल होना बहुत सा कोलेस्ट्रॉल। इसलिए बीफ लीवर का सेवन ज्यादा नहीं करना चाहिए। स्वास्थ्य लाभ के अलावा, विचार करने के लिए विभिन्न जोखिम हैं।

बीफ लीवर में निहित कुछ पोषक तत्व विटामिन ए, बी, डी, ई और के हैं। इसके अलावा, बीफ लीवर में प्रोटीन, आयरन, जस्ता, मैग्नीशियम और सेलेनियम। हालांकि बीफ लीवर में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसे बड़ी मात्रा में खा सकते हैं, इसके उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को देखते हुए।

कोलेस्ट्रॉल रक्त वाहिकाओं की दीवारों से चिपक सकता है और प्लाक जमा कर सकता है। पट्टिका वह है जो धमनी की दीवारों को संकीर्ण बनाती है, जिससे हृदय रोग (हृदय और रक्त वाहिकाओं) का खतरा बढ़ जाता है।

बीफ लीवर के सेवन के जोखिम

लीवर एक ऐसा अंग है जो कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन करने के साथ-साथ उसे स्टोर भी करता है। तो, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि अधिकांश कोलेस्ट्रॉल यकृत में पाया जाता है।

85 ग्राम बीफ लीवर का सेवन करके आपने 330 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल का सेवन किया है। वास्तव में, वयस्कों के लिए कोलेस्ट्रॉल सेवन की अनुशंसित मात्रा प्रति दिन 300 मिलीग्राम से अधिक नहीं है। उल्लेख नहीं है कि क्या आप अन्य खाद्य पदार्थ खाते हैं जिनमें कोलेस्ट्रॉल भी होता है।

अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के जोखिम से बचने के लिए, आपको बीफ़ लीवर के सेवन को सीमित करने की आवश्यकता है। बस महीने में एक बार बीफ लीवर का सेवन करें और अनुशंसित भाग 85 ग्राम से अधिक न हो, ताकि आप अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल से बच सकें।

इसके अलावा, गर्भवती महिलाओं को बीफ लीवर के सेवन से भी बचना चाहिए क्योंकि बीफ लीवर में विटामिन ए की मात्रा काफी अधिक होती है। हालांकि गर्भवती महिलाओं और उनके भ्रूणों को अभी भी विटामिन ए की आवश्यकता होती है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान बहुत अधिक विटामिन ए का सेवन वास्तव में भ्रूण को नुकसान पहुंचा सकता है।

बीफ लीवर के लाभ

न केवल भोजन के रूप में संसाधित किया जाता है, गोमांस यकृत को अक्सर औषधीय प्रयोजनों के लिए निकालने के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। हालांकि मनुष्यों में इसकी प्रभावशीलता स्पष्ट रूप से ज्ञात नहीं है, माना जाता है कि गोमांस जिगर के अर्क में लौह, विटामिन बी 12 और फोलिक एसिड की सामग्री विभिन्न पुरानी बीमारियों का इलाज करने, नए यकृत ऊतक के विकास में तेजी लाने, जिगर की क्षति को रोकने और सुधार करने में सक्षम है। जिगर का कार्य।

इसके अलावा, बीफ लीवर का अर्क भी विषहरण माना जाता है, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में सक्षम है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर शरीर को व्यसन या रासायनिक विषाक्तता से उबरने में मदद करने के लिए किया जाता है।

बीफ जिगर के अर्क को भी बढ़ी हुई सहनशक्ति से जोड़ा गया है। क्रोनिक थकान सिंड्रोम से पीड़ित लोगों में इस घटक का उपयोग किया जा सकता है। बॉडीबिल्डर इसका उपयोग ताकत, सहनशक्ति, सहनशक्ति और मांसपेशियों के निर्माण को बढ़ाने के लिए भी करते हैं।

फिर भी, उपचार के लिए बीफ़ लीवर के अर्क की प्रभावकारिता या लाभों को साबित करने के लिए अभी और शोध किए जाने की आवश्यकता है। एक और बात जिस पर विचार करने की आवश्यकता है, वह है मवेशियों से बीमारी फैलने का खतरा, हालाँकि इस पर कोई रिपोर्ट नहीं आई है। हालांकि, सुरक्षित रहने के लिए, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को बीफ लीवर के अर्क का सेवन नहीं करना चाहिए।

बीफ लीवर के सेवन से शरीर की स्थिति पर विचार करना चाहिए। यदि आप उच्च कोलेस्ट्रॉल के जोखिम में हैं तो बीफ लीवर का सेवन सीमित करें। इस बीच, पैकेजिंग लेबल या डॉक्टर की सिफारिश पर नियमों के अनुसार बीफ लीवर के अर्क का सेवन किया जाना चाहिए। आप जो लाभ लेने का इरादा नहीं रखते हैं, लेकिन वास्तव में नकारात्मक प्रभाव प्राप्त करते हैं।