बुलबुला चाय एक प्रकार का पेय है जो इंडोनेशिया के लोगों के बीच लोकप्रिय है। दरअसल, कई लोग लाइन में खड़े होकर इंतजार करने को तैयार हैं काफी लंबे समय तक इस समकालीन पेय का आनंद लेने के लिए। हालांकि यह स्वादिष्ट है, क्या आप इसे अक्सर खाते हैं? बुलबुला चाय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है?
बुलबुला चाय एक पेय है जो ताइवान में उत्पन्न हुआ और वास्तव में 90 के दशक से लोकप्रिय हो गया। इस पेय में चाय है जिसमें आप फलों का स्वाद, सिरप, दूध, और मिला सकते हैं बुलबुला काला रंग कांच के नीचे रखा गया है।
बुलबुला या बोबा इस पेय में निहित टैपिओका मोती (सेंडोल के समान पारंपरिक भोजन का एक प्रकार) से आता है। बुलबुला इसे उबालकर और ब्राउन शुगर के साथ मिलाकर संसाधित किया जाता है, जिससे काले रंग के गोले बन जाते हैं जो चबाने पर मीठे, मुलायम और चबाने वाले होते हैं।
विषयबुलबुला चाय
बुलबुला चाय एक मीठा पेय है जिसमें बहुत अधिक चीनी होती है। इस पेय में अक्सर सिरप, दूध, चाय का स्वाद, और टॉपिंग, जैसे अगर और हलवा, ताकि इसमें मौजूद शुगर, फैट और कैलोरी की मात्रा अधिक हो।
इसके अलावा, सूखे टैपिओका मोती, जो इस पेय का मुख्य घटक है, में भी काफी अधिक कैलोरी होती है, लेकिन इसमें विटामिन, प्रोटीन और फाइबर की कमी होती है। जब इसे में तैयार किया गया है बुलबुला दूध चाय, 1 मानक सर्विंग (लगभग 475 मिली) में लगभग 38 ग्राम चीनी और 350-500 कैलोरी होती है।
1 कप में कुल कैलोरी बुलबुला चाय यह किसके द्वारा सुझाई गई चीनी की मात्रा की सीमा को पार कर गया है अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन, जो वयस्क पुरुषों के लिए प्रति दिन 150 कैलोरी और वयस्क महिलाओं के लिए प्रति दिन 100 कैलोरी है।
खपत प्रभाव बुलबुला चाय अत्यधिक
उपभोक्ता बुलबुला चाय अत्यधिक या बहुत बार स्वास्थ्य पर विभिन्न प्रतिकूल प्रभाव पड़ते हैं, जिनमें शामिल हैं:
वजन बढ़ने का कारण बनता है
सिरप और अन्य जोड़ा मिठास में निहित है बुलबुला चाय दूध में वसा से कैलोरी का उल्लेख नहीं करने के लिए उच्च कैलोरी सामग्री है। ये सभी शरीर के वजन, कोलेस्ट्रॉल के स्तर और ट्राइग्लिसराइड्स को बढ़ा सकते हैं। अगर बुलबुला चाय बहुत बार सेवन किया जाता है, यह असंभव नहीं है कि मोटापा हो सकता है।
जोखिम बढ़ाएँ दिखावट कुछ रोग
पीना बुलबुला चाय जिसमें बहुत अधिक वसा होता है, यदि इसका अधिक मात्रा में सेवन किया जाए तो यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के निर्माण का कारण बन सकता है। यह स्थिति हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को बढ़ा सकती है।
इसके अलावा, उच्च चीनी सामग्री बुलबुला चाय इंसुलिन प्रतिरोध के विकास के जोखिम को बढ़ाने में भी भूमिका निभाता है, जो बदले में टाइप 2 मधुमेह का कारण बन सकता है।
चीनी . में निहित है बुलबुला चाय शरीर से यूरिक एसिड को हटाने की प्रक्रिया में भी हस्तक्षेप कर सकता है, जिससे गाउट विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
अपच का कारण
बुलबुला में निहित बुलबुला चाय टैपिओका मोती से प्राप्त। इन टैपिओका मोती में कभी-कभी एक योजक होता है जिसे कहा जाता है ग्वार गम. ग्वार गम टैपिओका मोतियों को आपस में चिपकने में मदद करता है और पानी में भिगोने पर फैलता है।
ज्यादा सेवन किया जाए तो ग्वार गम पेट फूलना और पेट में दर्द या ऐंठन जैसे पाचन विकार पैदा कर सकता है। बहुत ही दुर्लभ मामलों में, ग्वार गम यह वायुमार्ग और पाचन तंत्र को बंद करने के लिए भी कहा जाता है।
इसके अलावा, निर्माण प्रक्रिया बुलबुला अनुचित उपयोग से विषाक्तता होने की भी संभावना होती है। टैपिओका मोती कसावा से प्राप्त होता है जिसे वाष्पित किया जाता है और इस तरह से संसाधित किया जाता है कि आटा बनाया जाता है जो मोती गेंदों में बनने के लिए तैयार होता है। अगर ठीक से संसाधित नहीं किया गया तो कसावा में साइनाइड विषाक्त पदार्थ होते हैं।
फिर भी, ऐसी कोई रिपोर्ट नहीं मिली है जो बताती हो कि की खपत बुलबुला चाय साइनाइड विषाक्तता पैदा कर सकता है।
ईटिंग टिप्स बुलबुला चाय ताकि स्वास्थ्य बना रहे
स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव न पड़े, इसके लिए सेवन करें बुलबुला चाय सीमित होना चाहिए। खरीदते समय बुलबुला चाय, कांच का सबसे छोटा आकार चुनें। इसके अलावा, विक्रेता से चीनी की मात्रा कम करने के लिए कहें, बुलबुला, तथा टॉपिंग अन्य, जैसे जेली या हलवा।
बुलबुला चाय एक प्यास बुझाने वाला है जो आपका पसंदीदा हो सकता है। लेकिन एक बार फिर याद दिला दें कि इस ड्रिंक का सेवन सीमित होना चाहिए क्योंकि इससे सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है। खपत सीमा जानने के लिए बुलबुला चाय अपने स्वास्थ्य की स्थिति के अनुसार डॉक्टर से परामर्श करने में संकोच न करें।
द्वारा लिखित:
डॉ। कैरोलीन क्लाउडिया
