तीखे स्वाद के पीछे जलपीनो के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। जो लोग नहीं जानते हैं, उनके लिए जलापेनो एक प्रकार की मिर्च है जो मेक्सिको से आती है। इस मिर्च का आकार हरी मिर्च के समान होता है, लेकिन आकार में बड़ा होता है।
आप जलपीनो के विभिन्न लाभ प्राप्त कर सकते हैं, एक अद्वितीय यौगिक की सामग्री के लिए धन्यवाद जिसे कहा जाता है capsaicin इसके अंदर। इसके अलावा, जलापेनो में कई विटामिन और खनिज भी होते हैं, जैसे विटामिन सी, विटामिन बी 6, और मैंगनीज।
लाल मिर्च के नीचे जलापेनो में तीखापन का स्तर होता है। इस मिर्च का विभिन्न तरीकों से आनंद लिया जा सकता है। इसे अपने मेन कोर्स या सलाद के साथ नियमित मिर्च की तरह मिलाने के अलावा, आप इस मिर्च को पनीर या मीट फिलिंग के साथ ग्रिल करके एक स्वादिष्ट जलपीनो डिश भी बना सकते हैं।
शरीर के स्वास्थ्य के लिए जलपीनो के विभिन्न लाभ
जलपीनो के कुछ लाभ निम्नलिखित हैं जो आपको मिल सकते हैं:
1. वजन कम करें
माना जाता है कि जलापेनोस का नियमित सेवन आपको वजन कम करने में मदद करता है। विषय capsaicin तथा कैप्साइसिनोइड कहा जाता है कि जलापेनोस चयापचय प्रक्रियाओं को बढ़ाने, वसा जलने में वृद्धि, और भूख को कम करने में मदद करता है। इस तरह, अतिरिक्त वजन तेजी से कम किया जा सकता है।
2. कैंसर कोशिकाओं को मारें
विषय capsaicin जलपीनो में कैंसर रोधी गुण अच्छे होते हैं। शोध कहता है कि capsaicin शरीर में सामान्य कोशिकाओं को नुकसान पहुँचाए बिना 40 से अधिक प्रकार की कैंसर कोशिकाओं को मारने में सक्षम और कैंसर को शरीर के अन्य क्षेत्रों में फैलने से रोकने में सक्षम।
3. दिल की सेहत बनाए रखें
जलपीनो का एक अन्य लाभ यह है कि यह हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है। यह लाभ सामग्री से भी प्राप्त होता है capsaicin जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर और उच्च रक्तचाप को कम कर सकता है, जो हृदय रोग के दो सबसे सामान्य कारण हैं।
4. संक्रमण से लड़ता है
कई अध्ययनों से संक्रमण के लिए जालपीनो के लाभ सिद्ध हुए हैं। अनुसंधान से पता चलता है कि यौगिक capsaicin बैक्टीरिया और कवक के विकास को रोकने के लिए उपयोगी हो सकता है जो संक्रामक रोगों का कारण बनता है, जैसे हैजा, गले में खराश, गुहा, और यहां तक कि क्लैमाइडिया.
5. अतिरिक्त मुक्त कणों से लड़ता है
जलपीनो में विटामिन सी होता है जिसमें अच्छे एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट अतिरिक्त मुक्त कणों से लड़ने के लिए उपयोगी होते हैं जिनमें शरीर में सूजन और क्षति कोशिकाओं को पैदा करने की क्षमता होती है।
इसलिए, माना जाता है कि जलपीनो का सेवन करने से मधुमेह और कैंसर जैसी विभिन्न पुरानी बीमारियों से पीड़ित होने का खतरा कम हो जाता है।
6. प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखें
जलापेनोस में विटामिन सी की सामग्री प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने के लिए भी उपयोगी होती है। इसका कारण यह है कि विटामिन सी सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो कोशिकाएं हैं जो शरीर में विभिन्न प्रकार के कीटाणुओं से लड़ने का कार्य करती हैं।
7. जीवन बढ़ाएँ
शोध से पता चलता है कि जो लोग हफ्ते में कई बार मिर्च खाते हैं उनकी उम्र लंबी होती है। यह सामग्री की प्रभावकारिता से जुड़ा है capsaicin जलापेनो में जो रक्त प्रवाह में सुधार कर सकता है और मोटापे को रोक सकता है।
यही जलपीनो के फायदे हैं जो आपको मिल सकते हैं। हालांकि लाभ बहुत दिलचस्प हैं, कृपया ध्यान दें कि ऊपर दिए गए कुछ लाभों के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है। इसलिए, जलपीनो को किसी बीमारी का मुख्य उपचार बनाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
इसके अलावा, मुंह के आसपास जलन या जलन और पाचन तंत्र के विकार जैसे साइड इफेक्ट से बचने के लिए इस मिर्च का अधिक मात्रा में सेवन न करें, खासकर पेट के अल्सर वाले लोगों में।
यदि आप अभी भी संदेह में हैं या कुछ स्वास्थ्य स्थितियां हैं, जैसे अल्सर रोग या संवेदनशील आंत की बीमारी, अपने दैनिक आहार में जलपीनो को शामिल करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना बेहतर है।
