बाजार में ग्रीन टी और ऊलोंग टी समेत कई तरह की चाय मौजूद हैं। ग्रीन टी बनाम ऊलोंग टी में से कौन सी है? अधिकस्वस्थ? कामे ओन, हम निम्नलिखित लेख में उत्तर का पता लगाते हैं।
ग्रीन टी और ऊलोंग टी एक ही पौधे से आती हैं, यानी। कमीलया साइनेंसिस. दोनों के बीच का अंतर यह है कि चाय की पत्तियों को कितने समय तक संसाधित किया जाता है। चाय पत्ती प्रसंस्करण के विभिन्न चरणों में विभिन्न प्रकार की चाय का उत्पादन होगा। हरी चाय की तुलना में गहरे या लाल ऊलोंग चाय को संसाधित होने में अधिक समय लगता है, लेकिन पु-एर चाय की तुलना में कम समय लगता है।
हालांकि रंग और सुगंध में भिन्न, ग्रीन टी और ऊलोंग टी दोनों ही शरीर के लिए कई फायदे हैं।
स्वास्थ्य के लिए हरी चाय के लाभ
ग्रीन टी पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट और ईजीसीजी से भरपूर होती है।एपिगलोकेटेशिन गलेट) इन दो पदार्थों को शरीर की कोशिकाओं को क्षति से बचाने और शरीर में मुक्त कणों के गठन को कम करने में सक्षम माना जाता है।
हालाँकि इसे अभी और अध्ययन की आवश्यकता है, ऐसे कई अध्ययन हैं जो बताते हैं कि ग्रीन टी स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है, जिनमें शामिल हैं:
- हड्डियों के टूटने को धीमा करता है और हड्डियों की मजबूती और स्वास्थ्य को बनाए रखता है।
- स्तन कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर, कोलोरेक्टल कैंसर, डिम्बग्रंथि के कैंसर और गर्भाशय कैंसर जैसे कैंसर के खतरे को कम करना।
- मस्तिष्क के स्वास्थ्य की रक्षा करता है, और अल्जाइमर रोग और पार्किंसंस रोग के विकास के जोखिम को कम करता है।
- याददाश्त और एकाग्रता बनाए रखें।
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और ऑटोइम्यून बीमारियों में सूजन को कम करने के लिए अच्छा है, जैसे कि रूमेटाइड गठिया.
- रक्त में रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, इंसुलिन के प्रदर्शन में सुधार करता है और टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करता है।
- खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
- हृदय रोग, जैसे स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप और हृदय रोग के जोखिम को कम करना।
उपरोक्त अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप प्रति दिन 3-5 कप ग्रीन टी पीएं। यदि अधिक मात्रा में लिया जाए तो ग्रीन टी भोजन से आयरन को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता को कम कर सकती है।
स्वास्थ्य के लिए ऊलोंग चाय के फायदे
ग्रीन टी की तरह ही, ऊलोंग टी में भी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री होती है। इसीलिए, ऊलोंग चाय के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें शामिल हैं:
- एकाग्रता की शक्ति को सुधारने और बनाए रखने में मदद करता है। यह ऊलोंग चाय में कैफीन सामग्री के लिए धन्यवाद है।
- आराम प्रभाव देता है। यह सामग्री के लिए धन्यवाद है थीनाइन ऊलोंग चाय पर।
- कैंसर के खतरे को कम करना।
- वजन कम करें और बनाए रखें, इसलिए यह उन लोगों के लिए अच्छा है जो अधिक वजन वाले या मोटे हैं।
- कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करता है।
- रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखें और टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करें।
- हृदय रोग के जोखिम को कम करें।
- अस्थि खनिज घनत्व को बढ़ाने में मदद करता है, दांतों को मजबूत करता है, और दंत पट्टिका गठन को कम करता है।
- एक्जिमा के लक्षणों से राहत मिलने का संदेह है।
ऊलोंग चाय के कुछ लाभ प्राप्त करने के लिए आप प्रतिदिन लगभग 2-3 कप ऊलोंग चाय का सेवन कर सकते हैं।
ग्रीन टी या ओलोंग टी चुनें?
ग्रीन टी बनाम ऊलोंग टी के द्वंद्व में आपकी जो भी पसंद हो, दोनों प्रकार की चाय शरीर के लिए समान रूप से स्वस्थ होती है। हालांकि, ऊपर बताए गए कुछ लाभों के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि हरी चाय और ऊलोंग चाय स्वास्थ्य के लिए कितनी प्रभावी हैं।
इसके अलावा ग्रीन टी और ऊलोंग टी में स्वाद और सुगंध में अंतर होता है। अगर आप हल्की सुगंध और स्वाद वाली चाय पसंद करते हैं, तो ग्रीन टी एक विकल्प हो सकता है। अगर आपको ऐसी चाय पसंद है जो स्वादिष्ट हो और जिसका स्वाद थोड़ा मजबूत या कड़वा हो, तो ऊलोंग चाय एक कोशिश हो सकती है।
एक और अंतर कैफीन सामग्री में है। ग्रीन टी में कैफीन की मात्रा कम होती है, जबकि ऊलोंग टी में कैफीन की मात्रा अधिक होती है। यह प्रभाव ऊलोंग चाय पीने के बाद आपके लिए सोना मुश्किल कर सकता है।
