मीठा गाढ़ा दूध पहले से ही इंडोनेशियाई लोगों द्वारा पीढ़ी से पीढ़ी तक जाना जाता है। अपने मीठे और स्वादिष्ट स्वाद के कारण, मीठा गाढ़ा दूध व्यापक रूप से विभिन्न खाद्य व्यंजनों, पेय और स्नैक्स में एक पूरक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।
मीठा गाढ़ा दूध गाय के दूध से बनाया जाता है, लेकिन प्रसंस्करण प्रक्रिया अन्य डेयरी उत्पादों से अलग होती है। मीठा गाढ़ा दूध वाष्पीकरण प्रक्रिया के माध्यम से गाय के दूध से अधिकांश पानी निकालकर संसाधित किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप गाढ़ा दूध बनता है।
मीठा गाढ़ा दूध भी अक्सर बनाया जाता है और डिब्बे, पाउच, या में पैक किया जाता है पाउच खाद्य स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करने के लिए।
मीठे संघनित दूध की पोषण सामग्री और लाभ
मीठे संघनित दूध में चीनी होती है जो एक प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में कार्य करती है, इसलिए शेल्फ जीवन और समाप्ति तिथि काफी लंबी होती है।
मीठा गाढ़ा दूध में प्रति पाउच 130 किलो कैलोरी होता है। इसके अलावा, इसमें मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा) और सूक्ष्म पोषक तत्व (मल्टीविटामिन और मल्टीमिनरल्स) भी होते हैं।
अब तक, मीठा गाढ़ा दूध, जिसे पीढ़ी-दर-पीढ़ी जाना जाता है, एक खाद्य सामग्री है जो विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की स्वादिष्टता में जोड़ सकता है, उदाहरण के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में। टॉपिंग या मिश्रण।
मीठा गाढ़ा दूध का उपयोग कर स्वादिष्ट व्यंजन
यहाँ मीठे कंडेंस्ड मिल्क से बने स्वादिष्ट व्यंजनों के 3 उदाहरण दिए गए हैं जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं:
1. दलिया
दलिया पोषक तत्वों से भरपूर जो शरीर के लिए अच्छे हैं, विशेष रूप से फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन और खनिज। मीठा गाढ़ा दूध मिलाने पर, दलिया आप एक स्वस्थ, भरपुर और स्वादिष्ट नाश्ते का चुनाव कर सकते हैं।
सामग्री की जरूरत:
- दलिया
- 2 बड़े चम्मच मीठा कंडेंस्ड मिल्क
- पेय जल
कैसे बनाना है:
- अंदर डालना दलिया कटोरे में।
- मीठा गाढ़ा दूध डालें।
- पीने का पर्याप्त पानी डालें।
- तब तक चलाएं जब तक कि कंडेंस्ड मिल्क पिघल न जाए और सर्व करें।
2. फलों और सब्जियों का रस
जूस पीने का उपयोग फलों और सब्जियों के सेवन के दूसरे तरीके के रूप में किया जा सकता है ताकि वे उबाऊ न हों। अधिक स्वादिष्टता के लिए, अपने फलों और सब्जियों के रस में थोड़ा मीठा गाढ़ा दूध मिलाएं।
सामग्री की जरूरत:
- अपनी पसंद के फल, जैसे एवोकैडो, आम, सेब, या स्ट्रॉबेरी
- अपनी पसंद की सब्जियां, जैसे टमाटर, गाजर, अजवाइन, या ब्रोकली
- मीठा गाढ़ा दूध
- पीने का पानी या बर्फ के टुकड़े
कैसे बनाना है:
- पसंद के फल और सब्जियां दर्ज करें जूसर या
- पीने का पानी या बर्फ के टुकड़े स्वादानुसार डालें।
- ब्लेंडर फल और सब्जियां चिकनी होने तक।
- स्वाद के लिए मीठा गाढ़ा दूध डालें।
3. पेकान पाई
पेकान नट्स नाश्ते के विकल्पों में से एक है जो अपने प्रचुर पोषक तत्वों के कारण शरीर को कई लाभ पहुंचा सकता है। मीठा गाढ़ा दूध और अन्य सामग्री के साथ, आप स्वादिष्ट और स्वस्थ पेकन पाई बना सकते हैं।
सामग्री की जरूरत:
- 2 कप आटा
- 1 कप कटे हुए पेकान
- 1 कैन (±370 मिली) मीठा गाढ़ा दूध
- 1 कप पिघला हुआ मक्खन
- 1 अंडा
- 1 छोटा चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट
- थोड़ा सा नमक
कैसे बनाना है:
- एक बाउल में मैदा, मक्खन, अंडे, मीठा कंडेंस्ड मिल्क, वैनिला एक्सट्रेक्ट और नमक डालें।
- के साथ हिलाओ मिक्सर जब तक सभी सामग्री संयुक्त न हो जाए।
- पहले से कटे हुए पेकान डालें।
- मिश्रण को एक मध्यम आकार के पैन में डालें जिसे मक्खन से चिकना किया गया हो।
- पाई को हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें।
- पाई निकालें, टुकड़ों में काट लें और परोसें।
वे लाभ और विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ मीठा गाढ़ा दूध के बारे में तथ्य हैं जिन्हें इस दूध के साथ संसाधित किया जा सकता है। अपने स्वादिष्ट स्वाद के कारण, मीठा गाढ़ा दूध विभिन्न खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के स्वाद के पूरक के रूप में उपभोग के लिए उपयुक्त है।