कई प्रकार के पौष्टिक खाद्य पदार्थ जो तब दिए जा सकते हैं जब बच्चे लाल बीन्स सहित ठोस खाद्य पदार्थों का सेवन करना शुरू करते हैं। शिशुओं के लिए लाल बीन्स के फायदे छोटे नहीं हैं, क्योंकि ये बीन्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इसलिए, आप इसे अपने नन्हे-मुन्नों के दैनिक मेनू का हिस्सा मान सकते हैं।
इष्टतम विकास और विकास के लिए शिशुओं को पर्याप्त पोषण की आवश्यकता होती है। जब वह 6 महीने का हो जाता है, तो उसकी जरूरतों को पूरा करने के लिए केवल स्तन के दूध या फॉर्मूला से पोषण पर्याप्त नहीं होता है। इसीलिए, उस उम्र में, शिशुओं को आमतौर पर पूरक आहार (MPASI) दिया जाने लगा है।
पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में दिए जाने वाले अच्छे भोजन विकल्पों में से एक लाल बीन्स है। अपने स्वादिष्ट स्वाद और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में आसान प्रसंस्करण के अलावा, लाल बीन्स पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं।
लाल बीन्स में विभिन्न पोषक तत्व
पके हुए राजमा (50 ग्राम के बराबर) की एक सर्विंग में लगभग 170-100 कैलोरी और निम्नलिखित विभिन्न पोषक तत्व होते हैं:
- 3.5–4 ग्राम प्रोटीन
- 10-15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
- 3.5–4 ग्राम फाइबर
- 0.3–0.5 ग्राम वसा
- 40-45 मिलीग्राम कैल्शियम
- 3-3.5 मिलीग्राम आयरन
- 600-700 मिलीग्राम पोटेशियम
- 2.5-3 मिलीग्राम विटामिन सी
- लगभग 200 एमसीजी फोलेट
उपरोक्त विभिन्न पोषक तत्वों के अलावा, लाल बीन्स में बी विटामिन, विटामिन के, कोलीन, फास्फोरस, मैंगनीज, जस्ता, और मैग्नीशियम।
ये विभिन्न पोषक तत्व लाल बीन्स को बच्चे के स्वास्थ्य के लिए कई लाभ प्रदान करते हैं। केवल लाल बीन्स को परोसने से, आपने अपने बच्चे की दैनिक फाइबर की लगभग 45% ज़रूरतें पूरी कर ली हैं।
बच्चे के स्वास्थ्य के लिए लाल बीन्स के विभिन्न लाभ
बच्चों के लिए राजमा के कुछ लाभ निम्नलिखित हैं:
1. विकास प्रक्रिया का समर्थन करता है
राजमा में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन की मात्रा शरीर के ऊतकों और अंगों के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, इसलिए यह बच्चे के विकास और विकास के लिए अच्छा है। प्रोटीन क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत करने और बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी सक्षम है।
2. मस्तिष्क स्वास्थ्य और विकास का समर्थन करता है
राजमा में बहुत सारा प्रोटीन, खनिज, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और कोलीन होता है। प्रोटीन और कोलीन कुछ महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं जो बच्चे के मस्तिष्क के विकास और विकास में भूमिका निभाते हैं। इसके अलावा, बच्चे की आंखों के स्वास्थ्य के समर्थन के लिए कोलिन भी अच्छा है।
3. हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है
राजमा में कई पोषक तत्व होते हैं जो बच्चे की हड्डियों और दांतों की वृद्धि और मजबूती पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालते हैं। इन पोषक तत्वों में फास्फोरस, मैग्नीशियम और कैल्शियम शामिल हैं।
केवल 25 ग्राम लाल बीन्स के सेवन से कैल्शियम की लगभग 10%, फास्फोरस की 40% आवश्यकता और बच्चे की दैनिक मैग्नीशियम की 50% आवश्यकता पूरी हो जाती है।
4. पाचन क्रिया को सुचारू करें
राजमा में निहित फाइबर बच्चे के पाचन तंत्र को अधिक सक्रिय होने के लिए उत्तेजित कर सकता है। इसके अलावा, लाल बीन्स में जटिल कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं जो प्रीबायोटिक्स के रूप में भी कार्य करते हैं।
प्रीबायोटिक्स आंतों में अच्छे बैक्टीरिया के विकास और कार्य का समर्थन कर सकते हैं, जिससे बच्चे का पाचन आसान हो जाता है।
5. टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करता है
टाइप 2 मधुमेह वास्तव में वयस्कों में अधिक आम है। हालांकि कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह बीमारी बच्चों में भी पाई जाती है। बच्चों को नियमित रूप से और सही मात्रा में राजमा देने से बाद में इस स्थिति से पीड़ित बच्चे के जोखिम को कम किया जा सकता है।
राजमा ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं और इनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इससे लाल बीन्स रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रख सकते हैं। इस तरह, मधुमेह होने के जोखिम को कम किया जा सकता है।
6. एनीमिया को रोकें
आपके बच्चे के शरीर को पर्याप्त लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने के लिए आयरन और फोलेट की आवश्यकता होती है। ये पोषक तत्व शिशुओं की वृद्धि और विकास में सहायता करने में भी भूमिका निभाते हैं। यदि शिशुओं में आयरन और फोलेट का सेवन पर्याप्त नहीं है, तो शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं की कमी हो जाएगी। इस स्थिति के कारण बच्चा एनीमिक हो सकता है।
आपके बच्चे की आयरन की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, माँ उसे स्तन का दूध या आयरन से गढ़ा हुआ फार्मूला दे सकती है, साथ ही ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें बहुत सारा आयरन होता है, जैसे कि मांस, अंडे, मछली और मेवा, जिसमें राजमा भी शामिल है।
उपरोक्त विभिन्न लाभों के अलावा, लाल बीन्स बच्चे के शरीर में रक्त के प्रवाह को सुचारू बनाए रखने और बच्चे के हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए भी उपयोगी हैं।
फिर भी, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि लाल बीन्स को अच्छी तरह से धोया गया है और तब तक पकाया गया है जब तक कि वे आपके बच्चे को देने से पहले पूरी तरह से पक न जाएं।
कच्चे लाल बीन्स में टॉक्सिन्स होते हैं। अगर आपका बच्चा कच्ची राजमा खाता है, तो जहर खाने से दस्त और उल्टी हो सकती है।
भले ही लाल बीन्स को पकने तक पकाया गया हो, फिर भी आपको खाने के बाद अपने बच्चे की प्रतिक्रिया पर ध्यान देना होगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि कुछ बच्चे ऐसे होते हैं जिन्हें लाल बीन्स से एलर्जी होती है।
यह एलर्जी प्रतिक्रिया बच्चे को दस्त, उल्टी, लाल चकत्ते और त्वचा पर धक्कों और होंठों और वायुमार्ग की सूजन के कारण सांस की तकलीफ का अनुभव कर सकती है।
अगर आपके बच्चे को लाल बीन्स खाने के बाद कोई शिकायत है, तो तुरंत डॉक्टर से सलाह लें। कारण का पता लगाने के अलावा, डॉक्टर आपके बच्चे की उम्र के अनुसार लाल सेम की खपत की मात्रा का सुझाव भी दे सकता है और अगर आपके बच्चे को लाल बीन्स से एलर्जी है, तो उसे कौन से स्थानापन्न खाद्य पदार्थ दिए जाने चाहिए।
