ग्रेनोला स्वस्थ अनाज में से एक है जिसे अक्सर नाश्ते के विकल्प के रूप में प्रयोग किया जाता है। न केवल इसके स्वादिष्ट स्वाद के कारण, ग्रेनोला के कई फायदे और परोसने में आसानी के कारण यह भोजन कई लोगों को पसंद आता है।
ग्रेनोला के लाभ मूल अवयवों में निहित विभिन्न पोषक तत्वों के कारण होते हैं। ग्रेनोला की सामग्री भिन्न हो सकती है। औसत ग्रेनोला का मिश्रण है जई, नट, बीज, सूखे मेवे, मसाले, और मिठास, जैसे शहद या चीनी।
नाश्ते के लिए, ग्रेनोला को आमतौर पर दही या कम वसा वाले दूध के साथ परोसा जाता है। हालांकि, नाश्ते के लिए ही नहीं, आप ग्रेनोला को आइसक्रीम के साथ दोपहर में एक स्वस्थ नाश्ते के विकल्प के रूप में भी परोस सकते हैं।
ग्रेनोला में पोषक तत्व सामग्री
30 ग्राम (± 4 बड़े चम्मच ग्रेनोला) में लगभग 140 कैलोरी होती है। इसके अलावा, विभिन्न पोषक तत्व भी होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- कार्बोहाइड्रेट
- रेशा
- प्रोटीन
- मोटा
- खनिज, जैसे मैंगनीज, फास्फोरस, मैग्नीशियम, जस्ता, पोटेशियम, लोहा, और सेलेनियम
- विटामिन, जैसे विटामिन ई, थियामिन, विटामिन के, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी 6, फोलिक एसिड
स्वास्थ्य के लिए ग्रेनोला के लाभ
निम्नलिखित कुछ लाभ हैं जो आप ग्रेनोला से प्राप्त कर सकते हैं:
1. दिल की सेहत बनाए रखें
जई ग्रेनोला के लिए एक कच्चा माल है। जई इसमें बीटा ग्लूकेन होता है जो हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बीटा ग्लूकन एक प्रकार का फाइबर है जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल और खराब वसा को कम करने के लिए उपयोगी है, जो दो स्थितियां हैं जो हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाती हैं।
2. आंत के स्वास्थ्य को बनाए रखें
ग्रेनोला में उच्च फाइबर सामग्री, जैसे कि जई, मेवे, बीज और सूखे मेवे मल त्याग में सुधार करके और आंत में स्वस्थ बैक्टीरिया के उत्पादन को बढ़ाकर आंत के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। इस तरह, आप कब्ज और कब्ज जैसी विभिन्न पाचन समस्याओं से बचेंगे संवेदनशील आंत की बीमारी.
3. अतिरिक्त मुक्त कणों से लड़ता है
ग्रेनोला में कसा हुआ सूखा नारियल, बीज, और नट्स जैसे कई पोषक तत्व होते हैं जिनमें एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं, जैसे सेलेनियम और विटामिन ई। ये एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों के अतिरिक्त स्तर को बेअसर करके शरीर की कोशिकाओं को नुकसान को कम करने में मदद करते हैं।
4. मोटापे के खतरे को कम करता है
ग्रेनोला आम तौर पर उन अवयवों से बनाया जाता है जो प्रोटीन और फाइबर में उच्च होते हैं, जैसे नट और बीज। यह उच्च प्रोटीन और फाइबर सामग्री आपको लंबे समय तक पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकती है।
प्रोटीन हार्मोन के उत्पादन में सक्रिय भूमिका निभाता है जो आपको भरा हुआ महसूस करा सकता है। इसके अलावा, फाइबर पेट खाली करने की प्रक्रिया को भी धीमा कर सकता है। इस प्रकार, आप अधिक खाने की इच्छा से बचेंगे, जिससे मोटापे का खतरा कम हो जाता है।
हालांकि यह कई लाभ ला सकता है, ग्रेनोला की नियमित खपत और बड़ी मात्रा में भी अनुशंसित नहीं है। ज्यादातर लोग तुरंत ग्रेनोला को एक स्वस्थ उत्पाद के रूप में देखते हैं। वास्तव में, चीनी और संतृप्त वसा की मात्रा के कारण कुछ ग्रेनोला उत्पाद कैलोरी में उच्च हो सकते हैं।
इसलिए, आपको बाजार में ग्रेनोला उत्पाद खरीदते समय भी सावधान रहने की जरूरत है। ग्रेनोला पैकेजिंग पर संरचना और पोषण मूल्य की जानकारी पर ध्यान दें। सामग्री जो ग्रेनोला में हो सकती है और जिसमें बहुत अधिक चीनी और संतृप्त वसा होती है, उनमें चॉकलेट, शहद, सिरप, मूंगफली का मक्खन, और चीनी और तेल शामिल होते हैं।
उत्पाद पैकेजिंग पर सूचीबद्ध रचनाओं को सबसे कम से कम तक क्रमबद्ध किया जाता है। तो, एक ग्रेनोला उत्पाद चुनें जो इसकी संरचना के पहले स्थान पर साबुत अनाज, नट और बीज जैसे अवयवों को सूचीबद्ध करता है।
दूसरी ओर, ग्रेनोला उत्पादों को खरीदने से बचें, जिनकी प्रारंभिक संरचना में चीनी, सिरप, चॉकलेट या शहद जैसे प्राकृतिक मिठास शामिल हैं। इसके अलावा, अपने ग्रेनोला में बहुत सारे सूखे मेवे न डालें। हालांकि यह फाइबर का एक स्रोत है, सूखे मेवे भी चीनी से भरपूर होते हैं इसलिए इसका सेवन सीमित करने की आवश्यकता है।
यदि आपके पास अभी भी ग्रेनोला लेने के बारे में प्रश्न हैं, तो डॉक्टर से परामर्श करने में संकोच न करें। आप ग्रेनोला के अलावा अपने डॉक्टर से अपने लिए एक स्वस्थ दैनिक मेनू के बारे में भी पूछ सकते हैं।
