हालांकि ईल का मांस बीफ, मछली और चिकन जितना लोकप्रिय नहीं है, लेकिन बच्चों के पूरक खाद्य पदार्थों के लिए ईल के कई फायदे हैं जिन्हें याद करना अफ़सोस की बात है, आपको पता है, बन. बच्चों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होने के साथ-साथ ईल में कई तरह के पोषक तत्व भी होते हैं और खाने में भी स्वादिष्ट होते हैं।
एक नज़र में, ईल लगभग साँपों के समान होती हैं, हाँ, बन। हालांकि, आपको यह जानने की जरूरत है कि यह फिसलन वाला जानवर अभी भी मछली वर्ग में शामिल है। मछली की तरह ही, ईल में भी बच्चे के शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की भरमार होती है।
ईल पोषण सामग्री
100 ग्राम ईल मांस में लगभग 185 कैलोरी और निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:
- 18.5 ग्राम प्रोटीन
- 11.5-12 ग्राम वसा
- 270 मिलीग्राम पोटेशियम
- 20 मिलीग्राम कैल्शियम
- 4 मिलीग्राम विटामिन ई
- विटामिन ए के 500 आईयू
- विटामिन डी . का 900 आईयू
- 15 माइक्रोग्राम फोलेट
- 6.5 माइक्रोग्राम सेलेनियम
- 1.5 मिलीग्राम जस्ता
इतना ही नहीं, ईल में अन्य पोषक तत्व भी होते हैं, जैसे कोलीन, मैग्नीशियम, फास्फोरस और बी विटामिन। ईल में ओमेगा -3 फैटी एसिड भी होता है, लेकिन अन्य प्रकार की मछलियों की तुलना में कम मात्रा में होता है। हालांकि, ईल में पारा की मात्रा कम होती है, इसलिए यह बच्चों के लिए सुरक्षित और स्वस्थ है।
बच्चों के पूरक खाद्य पदार्थों के लिए ईल के लाभ
6 महीने की उम्र से ही बच्चों को मां के दूध के पूरक आहार या पूरक आहार दिए जा सकते हैं। MPASI देते समय, माँ को पौष्टिक रूप से संतुलित आहार प्रदान करने की दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है। उनमें से एक ईल है।
इसकी प्रचुर मात्रा में पोषण सामग्री के लिए धन्यवाद, ईल खाने से कई तरह के स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
1. सहनशक्ति बढ़ाएँ
प्रोटीन, फोलेट, विटामिन ए, विटामिन डी, और विटामिन ई, साथ ही कई खनिजों की सामग्री, जैसे जस्ता और सेलेनियम, ईल की बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में प्रमुख भूमिका होती है। अपने नन्हे-मुन्नों को ईल जैसे पौष्टिक आहार देने से उसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होगी, जिससे वह कम बीमार पड़ेगा।
बच्चों में एक मजबूत शरीर की प्रतिरक्षा बनाए रखना भी महत्वपूर्ण है, ताकि वे विभिन्न वायरस और रोगाणुओं से बच सकें जो बीमारी का कारण बनते हैं, जैसे कि फ्लू या कोरोना वायरस।
2. हड्डी और दांतों के स्वास्थ्य को मजबूत करता है
अगले बच्चे के पूरक भोजन के लिए ईल का लाभ यह है कि यह उनकी हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य को मजबूत कर सकता है, बन। ऐसा इसलिए है क्योंकि ईल में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य और हड्डियों के ऊतकों और बच्चों के दांतों के निर्माण के लिए अच्छे होते हैं, जैसे विटामिन डी, कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस और प्रोटीन।
ईल खाने के अलावा, ताकि बच्चे की हड्डी और दांतों का स्वास्थ्य ठीक रहे, माँ को नियमित रूप से दूध, पनीर, हरी पत्तेदार सब्जियां और विभिन्न प्रकार की मछली देने की भी सलाह दी जाती है। पर्याप्त पोषक तत्वों के सेवन से, आपके शिशु को भी मधुमेह होने का खतरा कम होगा स्टंटिंग.
3. एनीमिया को रोकें
एनीमिया या खून की कमी उन बीमारियों में से एक है जो बच्चे के विकास और विकास की प्रक्रिया में बाधा डाल सकती है, खासकर अगर इस बीमारी का ठीक से इलाज नहीं किया जाता है। एनीमिया से बचने के लिए बच्चों को आयरन, फोलेट और विटामिन बी12 युक्त आहार देना चाहिए। उनमें से एक ईल है।
ईल में पाए जाने वाले आयरन, फोलेट और विटामिन बी12 की हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका होती है। यदि बच्चे के शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं और हीमोग्लोबिन की संख्या पर्याप्त है, तो उसे एनीमिया होने का खतरा नहीं होगा।
4. आंखों की सेहत बनाए रखें
आंखों के स्वास्थ्य के लिए ईल विटामिन ए और कोलीन का अच्छा स्रोत है। इन दोनों पोषक तत्वों के पर्याप्त सेवन से बच्चे की आंखों की वृद्धि और कार्यप्रणाली बनी रहेगी।
इसके अलावा, विटामिन ए शरीर में कोशिका और ऊतक वृद्धि की प्रक्रिया में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, विशेष रूप से स्वस्थ बालों, नाखूनों और त्वचा को बनाए रखने में।
5. वृद्धि और विकास की प्रक्रिया का समर्थन करें
इसकी प्रचुर मात्रा में पोषण सामग्री के कारण, ईल पूरक खाद्य पदार्थों में प्रसंस्करण के लिए भी अच्छे हैं जो बच्चे की वृद्धि और विकास प्रक्रिया का समर्थन कर सकते हैं। इन जानवरों की पोषण सामग्री लिटिल वन द्वारा आवश्यक दैनिक पोषण सेवन को भी पूरा कर सकती है।
वास्तव में, ईल से प्रोटीन, कोलीन, फोलेट और ओमेगा -3 का सेवन मस्तिष्क के विकास का समर्थन करने के लिए अच्छा है। इसके अलावा, ईल आपके बच्चे की हर दिन की गतिविधियों का समर्थन करने के लिए ऊर्जा का एक स्रोत हो सकता है।
वे बच्चों के पूरक खाद्य पदार्थों के लिए ईल के विभिन्न लाभ हैं। इस पशु प्रोटीन स्रोत को विभिन्न व्यंजनों में भी संसाधित किया जा सकता है, जैसे कि सुशी, रेंडांग, कुरकुरी तली हुई ईल, कटा हुआ, या स्टिर-फ्राई में बनाया गया, जो आपके नन्हे-मुन्नों को जरूर पसंद आएगा।
हालांकि, अपने बच्चे के पूरक भोजन मेनू में ईल जोड़ने से पहले, सुनिश्चित करें कि आप उन्हें पूरी तरह से पकाए जाने तक संसाधित करते हैं, ठीक है? इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आपके नन्हे-मुन्नों को ईल एलर्जी नहीं है।
यदि आपके बच्चे को ईल खाने के बाद कुछ लक्षणों का अनुभव होता है, जैसे कि खुजली और त्वचा पर दाने, मतली, उल्टी, पेट में दर्द, दस्त, या सांस की तकलीफ, तो उसे तुरंत उचित जांच और उपचार के लिए डॉक्टर के पास ले जाएं।
