बच्चों के खनिज और विटामिन उनके विकास के लिए महत्वपूर्ण

बच्चों को अच्छी तरह से चलने के लिए विकास और विकास के लिए पोषण की आवश्यकता होती है। इस कारण बच्चों के विटामिन और मिनरल सहित महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का सेवन उनके दैनिक आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए।

 विभिन्न गतिविधियों को करने में सक्षम होने के लिए, बच्चों के शरीर को कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, साथ ही विभिन्न विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। ये विटामिन और खनिज विभिन्न प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थ, जैसे फल और सब्जियां खाने से प्राप्त किए जा सकते हैं।

बच्चों के लिए विभिन्न खनिज और विटामिन जो उनके विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं

बच्चे के शरीर को निम्नलिखित विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है:

1. विटामिन ए

अब तक, विटामिन ए आंखों के स्वास्थ्य के लिए अपनी अच्छी भूमिका के लिए जाना जाता है। हालांकि, इस विटामिन के फायदे सिर्फ आंखों के लिए नहीं हैं।

विटामिन ए स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने, सहनशक्ति बनाए रखने, बच्चे के विकास और विकास में सहायता करने और हड्डियों और ऊतकों की मरम्मत के लिए भी अच्छा है।

विटामिन ए दो स्रोतों से प्राप्त किया जा सकता है, अर्थात् रेटिनोइड्स के रूप में पशु स्रोत और कैरोटेनॉयड्स के रूप में वनस्पति स्रोत।

पशु स्रोतों से विटामिन ए, अंडे, जिगर, दूध, पनीर और दही में पाया जा सकता है। इस बीच, विटामिन ए के वनस्पति स्रोत पालक, गाजर, शकरकंद, लाल मिर्च, आम, पपीता और खुबानी हो सकते हैं।

इंडोनेशिया में ही, सरकार हर फरवरी और अगस्त में पुस्केस्मास और पोसयांडु में बच्चों के लिए विटामिन ए पूरकता प्रदान करने का कार्यक्रम चलाती है।

2. विटामिन बी जटिल

विटामिन बी कई प्रकार के होते हैं, जैसे थायमिन (विटामिन बी 1), राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2), नियासिन (विटामिन बी 3), पैंटोथेनिक एसिड (विटामिन बी 5), पाइरिडोक्सिन (विटामिन बी 6), बायोटिन (विटामिन बी 7), फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) )। ), और कोबालिन (विटामिन बी 12)।

विटामिन बी कॉम्प्लेक्स में कई प्रकार के कार्य होते हैं, जिनमें शामिल हैं:

  • भोजन को शरीर के लिए ऊर्जा के स्रोत में बदलना
  • तंत्रिका तंत्र, आंख और त्वचा जैसे विभिन्न अंगों के स्वास्थ्य और कार्य को बनाए रखें
  • हीमोग्लोबिन के निर्माण में मदद करता है, जो लाल रक्त कोशिकाओं में एक पदार्थ है जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाने का कार्य करता है
  • शरीर के चयापचय का समर्थन करता है

यह विटामिन मटर, ब्रोकली, पालक, शतावरी और छोले जैसी सब्जियां खाने के साथ-साथ अंडे, साबुत अनाज, लीवर, दूध, चावल, मांस, मछली, आलू, टमाटर, सोयाबीन, पनीर और अनाज खाने से प्राप्त किया जा सकता है। बी विटामिन से समृद्ध।

3. विटामिन सी

विटामिन सी या एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, इसके कई कार्य हैं, अर्थात् शरीर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाना और उनकी रक्षा करना, लोहे के अवशोषण में मदद करना और शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाना ताकि शरीर संक्रमण के खिलाफ मजबूत हो।

संतरे, अमरूद, स्ट्रॉबेरी, कीवी, नींबू और टमाटर जैसे फलों के साथ-साथ शिमला मिर्च, मिर्च और ब्रोकोली जैसी सब्जियों से विटामिन सी प्राप्त किया जा सकता है।

4. विटामिन डी

विटामिन डी के 2 रूप हैं जो मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण हैं, अर्थात् विटामिन डी 2 जो पौधों द्वारा निर्मित होता है और विटामिन डी 3 जो सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर मानव त्वचा द्वारा निर्मित होता है।

विटामिन डी का मुख्य कार्य रक्त में कैल्शियम और फास्फोरस के स्तर को बनाए रखना और शरीर में कैल्शियम के अवशोषण की प्रक्रिया का समर्थन करना है, इसलिए यह स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बनाने और बनाए रखने के लिए अच्छा है।

विटामिन डी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और विभिन्न बीमारियों, जैसे रिकेट्स, ऑस्टियोपोरोसिस, उच्च रक्तचाप और कैंसर के जोखिम को कम करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

अधिकांश विटामिन डी सूर्य के संपर्क से प्राप्त होता है। हालाँकि, जब आप धूप में हों तो सनस्क्रीन लगाना न भूलें। आप इस विटामिन को सैल्मन, सार्डिन, कॉब्स, अंडे, डेयरी उत्पाद और लीवर में प्राप्त कर सकते हैं।

5. विटामिन ई

यह विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने, बच्चे के विकास और विकास की प्रक्रिया को पूरी तरह से चलाने में मदद करने और रक्त वाहिकाओं की स्थिति को बनाए रखने में महत्वपूर्ण कार्य करता है ताकि रक्त प्रवाह सुचारू रूप से चल सके। बादाम, पालक, ब्रोकली, सोयाबीन और गेहूं से विटामिन ई प्राप्त किया जा सकता है।

6. कैल्शियम

अन्य खनिजों की तुलना में शरीर में कैल्शियम की मात्रा सबसे अधिक होती है। कैल्शियम का कार्य मजबूत हड्डियों और दांतों के निर्माण में मदद करना, शरीर की मांसपेशियों के संकुचन और हृदय गति को नियंत्रित करना और सामान्य रक्त के थक्के को सुनिश्चित करना है।

कैल्शियम दूध और उसके प्रसंस्कृत उत्पादों, सोयाबीन, टोफू, नट्स, मछली और हरी सब्जियों जैसे ब्रोकोली और गोभी में पाया जाता है।

7. लोहा

आयरन एक खनिज है जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ये लाल रक्त कोशिकाएं पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाने के लिए जिम्मेदार होती हैं। किशोरों में आयरन की कमी हो सकती है, विशेष रूप से किशोर लड़कियां जो अपने मासिक धर्म में प्रवेश करना शुरू कर रही हैं।

रेड मीट, नट्स, सूखे मेवे, साबुत अनाज, अनाज, सोया आटा, गहरे हरे पत्ते वाली सब्जियां, टर्की, टूना और सैल्मन, और अंडे सहित लिवर आयरन के विभिन्न स्रोत हैं।

8. एए और डीएचए

ए ए (एराकिडोनिक एसिड) और डीएचए (डोकोसेहेक्सैनोइक एसिड) एक प्रकार का असंतृप्त वसीय अम्ल है जो गर्भ में बच्चों के शरीर की कोशिकाओं के निर्माण और विकास के लिए अच्छा होता है, विशेषकर मस्तिष्क और आंखों में। इतना ही नहीं, एए और डीएचए बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने और उनकी बुद्धि का समर्थन करने के लिए भी अच्छे हैं।

एए और डीएचए की सामग्री स्वाभाविक रूप से स्तन के दूध और विभिन्न प्रकार की मछलियों, जैसे कॉड, सैल्मन और मैकेरल में प्राप्त की जा सकती है। इसके अलावा, ये दो पोषक तत्व अंडे और रेड मीट में भी पाए जा सकते हैं।

9. एफओएस

FOS या फ्रुक्टो-ऑलिगोसेकेराइड्स एक कार्बोहाइड्रेट समूह है जिसमें फ्रुक्टोज और ग्लूकोज होता है। इन पोषक तत्वों को प्राकृतिक प्रीबायोटिक्स के रूप में भी जाना जाता है जो स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने के लिए अच्छे होते हैं।

न केवल पाचन के लिए अच्छा है, FOS के कई अन्य लाभ भी हैं, जैसे कि प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाना और कैल्शियम का अवशोषण, और बच्चों में श्वसन संबंधी विकारों के जोखिम को कम करना।

FOS स्वाभाविक रूप से प्याज, केले और शतावरी में पाया जाता है। इस पोषक तत्व को अक्सर फॉर्मूला दूध में भी मिलाया जाता है।

हालांकि बच्चों के लिए जरूरी है, शरीर में विटामिन और खनिजों का अत्यधिक स्तर भी बच्चों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है, जो वास्तव में विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकता है।

शिशुओं और बच्चों को मल्टीविटामिन की खुराक देने से पहले, सलाह दी जाती है कि बच्चे की उम्र और स्वास्थ्य की स्थिति के अनुसार बच्चों के लिए खनिज और विटामिन सेवन के प्रकार और मात्रा के बारे में सही जानकारी प्राप्त करने के लिए पहले डॉक्टर से परामर्श लें।