अजवायन की पत्ती अक्सर खाना पकाने के लिए मसाले और मसाले के रूप में उपयोग की जाती है। हालांकि, खाद्य सामग्री के रूप में इसके लाभों के पीछे, थाइम के पत्तों को विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने के लिए हर्बल दवा के रूप में भी उपयोगी माना जाता है।
लैटिन नाम के साथ थाइम थाइमस वल्गरिस इसका सेवन ताजा या सूखे रूप में किया जा सकता है। खाना पकाने के मसाले के रूप में इस्तेमाल होने के अलावा, थाइम को हर्बल चाय, अरोमाथेरेपी के लिए आवश्यक तेलों, पारंपरिक दवाओं में भी संसाधित किया जा सकता है।
स्वास्थ्य के लिए अजवायन की पत्ती की प्रभावकारिता
अजवायन की पत्ती में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, जैसे विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी, फोलेट, आयरन, जस्ता, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम। इसके अलावा, अजवायन की पत्ती में विभिन्न प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जैसे कि पॉलीफेनोल्स और अजवाइन का सत्व. पदार्थ अजवाइन का सत्व यह वही है जो थाइम को इसकी विशिष्ट सुगंध देता है।
उपरोक्त कई प्रकार के पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट की सामग्री के लिए धन्यवाद, माना जाता है कि थाइम के पत्ते स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:
1. खांसी से राहत देता है
कई अध्ययनों से पता चला है कि अजवायन की पत्ती के अर्क वाले आवश्यक तेल फ्लू और एआरआई के कारण होने वाली खांसी के इलाज के लिए एक प्राकृतिक खांसी की दवा के रूप में उपयोगी होते हैं। ऐसा माना जाता है कि यह अजवायन की पत्ती में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ सामग्री के कारण होता है।
2. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें
थाइम विटामिन ए, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है। अजवायन के पत्तों में मौजूद तत्व वायरल और बैक्टीरिया के संक्रमण से लड़ने के लिए शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं जो बीमारी का कारण बनते हैं।
3. त्वचा की सूजन और जलन से राहत दिलाता है
कई अध्ययनों से पता चलता है कि अजवायन की पत्ती सूजन की स्थिति और त्वचा की जलन को दूर कर सकती है, उदाहरण के लिए एक्जिमा और मुँहासे में। यह सामग्री के लिए धन्यवाद है अजवाइन का सत्व अजवायन की पत्ती में जिसमें विरोधी भड़काऊ, एंटीऑक्सिडेंट और जीवाणुरोधी गुण होते हैं।
4. तनाव दूर करने में मदद करता है
अजवायन की पत्ती के आवश्यक तेल में एक ताज़ा सुगंध होती है। जब अरोमाथेरेपी के रूप में उपयोग किया जाता है, तो तेल को शांत और तनाव से राहत देने वाले प्रभाव के लिए जाना जाता है।
5. दर्द से राहत देता है
अजवायन की पत्ती में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनमें सूजन-रोधी और दर्द-निवारक गुण होते हैं। इन अवयवों के लिए धन्यवाद, चाय या हर्बल सप्लीमेंट के रूप में सेवन किए जाने वाले थाइम के पत्तों को दर्द से राहत देने में सक्षम माना जाता है, उदाहरण के लिए मासिक धर्म के दौरान ऐंठन के कारण।
ऊपर दिए गए कुछ लाभों के अलावा, अजवायन की पत्ती को स्वस्थ दांतों और मुंह को बनाए रखने के साथ-साथ सांसों की दुर्गंध को दूर करने के लिए हर्बल दवा के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
आपको पता होना चाहिए, ऊपर अजवायन के पत्तों के कुछ स्वास्थ्य लाभ अभी भी छोटे पैमाने पर शोध अध्ययनों तक सीमित हैं। इसलिए, उपचार के रूप में अजवायन की पत्ती के चिकित्सीय लाभों का अभी और अध्ययन करने की आवश्यकता है, विशेष रूप से इसकी प्रभावशीलता और सुरक्षा स्तर के संबंध में।
आपको अजवायन के पत्तों का अधिक मात्रा में सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है क्योंकि इनमें अपच और सिरदर्द जैसे विभिन्न दुष्प्रभाव होने की संभावना होती है।
सामान्य तौर पर, अजवायन की पत्ती हर्बल चाय या खाना पकाने की सामग्री के रूप में खपत के लिए काफी सुरक्षित है। हालांकि, यदि आप अजवायन की पत्ती वाले पूरक या हर्बल उपचार का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।