काफिर चूने का उपयोग आमतौर पर खाना पकाने के मसाले के रूप में किया जाता है। व्यंजनों को और स्वादिष्ट बनाने के अलावा, काफिर लाइम स्वास्थ्य लाभ भी बचाता है। इनमें से कुछ लाभ इसमें निहित पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से प्राप्त होते हैं।
काफिर लाइम का लैटिन नाम है साइट्रस हिस्ट्रिक्स. यह खट्टे फल जो गोल, छोटे, गहरे हरे रंग का, मोटी त्वचा वाला होता है, उसे चूना या के नाम से भी जाना जाता है काफ़िर लाइम.
मकासर में, काफिर चूने को समानांतर के रूप में जाना जाता है। एंबोनी इसे लेमन पपीड़ा कहते हैं। जबकि टर्नेट में इस फल को लेमन टिटिजिला के नाम से जाना जाता है। फल ही नहीं, काफिर नीबू के पत्तों के भी कई फायदे हैं।
सेहत के लिए काफिर संतरे के फायदे
पारंपरिक चिकित्सा में, काफिर चूने का उपयोग सर्दी, बुखार, पेट दर्द, दस्त और उच्च रक्तचाप की दवा के रूप में किया जाता है। हालांकि, वैज्ञानिक रूप से, इन रोगों के इलाज के लिए काफिर चूने के लाभ अभी भी सिद्ध नहीं हुए हैं।
दूसरी ओर, काफिर चूने में विभिन्न पोषक तत्व होते हैं।कई अध्ययनों के अनुसार, काफिर चूने के विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे:
1. जीवाणुरोधी गुण हैं
काफिर लाइम एसेंशियल ऑयल में जीवाणुरोधी गुण पाए गए हैं। यह काफिर नींबू निकालने का तेल बैक्टीरिया को मार सकता है ई कोलाईतथा साल्मोनेला टाइफी, जो फूड पॉइजनिंग और टाइफाइड बुखार का कारण है।
2. एंटीऑक्सीडेंट होते हैं
काफिर चूने में फ्लेवोनोइड्स होते हैं। Flavonoids एंटीऑक्सिडेंट के समान हैं, जो मुक्त कणों से क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत कर सकते हैं। इनमें से ज्यादातर फ्लेवोनॉयड्स संतरे के छिलके में पाए जाते हैं।
3. स्वस्थ त्वचा बनाए रखें
काफिर चूने का उपयोग त्वचा के लिए भी किया जा सकता है। एक अध्ययन में पाया गया कि काफिर लाइम एसेंशियल ऑयल मुंहासों को रोकने में मदद कर सकता है, उपचार प्रक्रिया का समर्थन कर सकता है और मुंहासों के निशान को मिटा सकता है। यह काफिर चूने की सामग्री के कारण है जो विरोधी भड़काऊ है।
4. दिल और रक्त वाहिकाओं की रक्षा करता है
एक अध्ययन काफिर चूने में निहित फ्लेवोनोइड्स के लाभों को हृदय और रक्त वाहिका रोग से मृत्यु के कम जोखिम से जोड़ता है। यह संतरे के पेट के एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों से संबंधित माना जाता है जो हृदय और रक्त वाहिकाओं को नुकसान से बचा सकता है।
5. कैंसर कोशिका वृद्धि को रोकें
प्रयोगशाला में शोध के आधार पर, काफिर नींबू का रस और काफिर नींबू का रस कैंसर कोशिकाओं के विकास को दबा सकता है। हालांकि, कैंसर के उपचार के लिए काफिर चूने की प्रभावशीलता का अभी और अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है।
काफिर चूने के लाभ प्राप्त करने के लिए, आप इसे पेय के रूप में, खाना पकाने के पूरक के रूप में सेवन कर सकते हैं या इसे त्वचा पर लगा सकते हैं।
ध्यान रखें, उपरोक्त काफिर चूने के कुछ लाभ अभी भी छोटे पैमाने के अध्ययनों तक सीमित हैं, और दवा के रूप में काफिर चूने के लाभों का समर्थन करने के लिए कोई विश्वसनीय चिकित्सा प्रमाण नहीं है। यदि आप हर्बल उपचार के रूप में काफिर चूने का सेवन करना चाहते हैं, तो आपको पहले डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।
