धनिया के फायदे आमतौर पर रसोई के मसाले के रूप में जाने जाते हैं। दरअसल, धनिया किचन में मसाला होने के साथ-साथ कई तरह के स्वास्थ्य लाभ भी करता है। लेकिन सावधान रहें, क्योंकि कुछ लोगों में धनिया सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है.
धनिया का उत्पादन धनिया के पौधे के बीज से होता है (धनिया सतीवुम) जो सूख गया हो। खाना पकाने में स्वाद जोड़ने के अलावा, धनिया का उपयोग अक्सर पाचन विकारों जैसे कि मतली और दस्त के कारण होने वाली शिकायतों के इलाज के लिए भी किया जाता है। धनिया को जामुन, हर्बल चाय, या धनिया पानी में भी संसाधित किया जा सकता है।
स्वास्थ्य के लिए धनिया के विभिन्न लाभ
धनिया में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस से लेकर कई पोषक तत्व होते हैं। ये सभी पोषक तत्व शरीर की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
धनिया के कुछ स्वास्थ्य लाभ नीचे दिए गए हैं:
1. पाचन विकारों पर काबू पाना
धनिया के सबसे प्रसिद्ध लाभों में से एक यह है कि यह पेट दर्द, मतली, पेट फूलना और कब्ज जैसे पाचन विकारों को दूर करने में सक्षम है। इसके अलावा, यह एक जड़ी बूटी भी सूजन के कारण दर्द को कम करने में सक्षम माना जाता है संवेदनशील आंत की बीमारी (IBS).
2. फंगल संक्रमण को रोकें
इसमें न केवल एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, धनिया को एंटीफंगल और जीवाणुरोधी गुणों के लिए भी जाना जाता है। ये दो गुण धनिया को संक्रमण को रोकने में मदद करने की अनुमति देते हैं, चाहे वह कवक या बैक्टीरिया के कारण हो। हालांकि, संक्रमण को रोकने में धनिया की प्रभावशीलता को निर्धारित करने के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है।
3. सूजन को रोकता है
एक अध्ययन से पता चला है कि धनिया के बीज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट फ्री रेडिकल्स के कारण होने वाली सूजन को रोक सकते हैं। इतना ही नहीं, माना जाता है कि धनिया में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं। हालांकि, कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में धनिया की प्रभावशीलता का अभी और अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है।
4. मधुमेह को रोकें
धनिया का अगला लाभ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में सक्षम होना है। ऐसा इसलिए है क्योंकि धनिया के बीज शरीर में इंसुलिन उत्पादन को उत्तेजित कर सकते हैं, जिससे रक्त में शर्करा के निर्माण को रोका जा सकता है। फिर भी, धनिया रक्त शर्करा के स्तर को किस हद तक प्रभावित कर सकता है, यह निर्धारित करने के लिए अभी और शोध की आवश्यकता है।
इसके अलावा, धनिया को कई अन्य स्थितियों का इलाज करने में भी सक्षम कहा जाता है, जैसे कि भोजन की विषाक्तता, दांत दर्द, जोड़ों का दर्द और स्तनपान को बढ़ावा देना, हालांकि इन आरोपों की अभी और जांच की जानी चाहिए।
धनिया साइड इफेक्ट देखने के लिए
धनिया के उपयोग से कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जैसे एलर्जी, निर्जलीकरण, रक्त शर्करा के स्तर में भारी गिरावट, प्रकाश के प्रति त्वचा की संवेदनशीलता में वृद्धि। इसलिए, आपको इस हर्बल उपचार का उपयोग करने में सावधानी बरतनी चाहिए।
इसके अलावा, हर कोई धनिया का सेवन हर्बल उपचार के रूप में नहीं कर सकता, जिसमें गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं भी शामिल हैं। इसी तरह जिन लोगों को धनिया से एलर्जी है, लो ब्लड प्रेशर और डायबिटीज से पीड़ित हैं, उन्हें धनिया के सेवन में सावधानी बरतने की जरूरत है।
भले ही इसे हर्बल उत्पादों में संसाधित किया गया हो, फिर भी आपको धनिया का उपयोग करते समय सावधान रहना चाहिए। सुनिश्चित करें कि आपने धनिया की खुराक को पैकेजिंग लेबल पर सूचीबद्ध किया है, और धनिया को हर्बल उपचार के रूप में उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
