बीमारी से उबरने के बाद, शरीर को क्षतिग्रस्त ऊतकों की मरम्मत और पुनर्निर्माण के लिए कड़ी मेहनत करनी चाहिए। इसमें काफी समय लगता है। इसलिए शरीर को जल्दी फिट होने के लिए पोषक तत्वों का सेवन ठीक से करने की जरूरत होती है।
बीमार होने पर या ठीक होने पर, कुछ लोगों को भोजन के लिए भूख न लगने की शिकायत होती है। वास्तव में, पर्याप्त मात्रा में स्वस्थ भोजन खाने से ठीक होने की प्रक्रिया तेज हो सकती है।
आप जिस बीमारी का अनुभव कर रहे हैं वह वास्तव में दवा से ठीक हो सकती है। हालांकि, हर दिन पौष्टिक खाद्य पदार्थों से पर्याप्त पोषण भी बीमारी के बाद उपचार प्रक्रिया में एक प्रमुख भूमिका निभाता है। दरअसल, कुछ पोषक तत्व शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं, जिससे आप भविष्य में आसानी से दोबारा बीमार नहीं पड़ते।
पोषक तत्वों की सूची जिन्हें बीमारी के बाद उपचार के दौरान पूरा किया जाना चाहिए
किसी भी बीमारी के बाद ठीक होने की अवधि के दौरान, चाहे वह टूटी हुई हड्डियां, खांसी, सर्दी, या COVID-19 हो, आप जो भी भोजन करते हैं, वह लापरवाह नहीं होना चाहिए। प्रति दिन कैलोरी की जरूरतों को पूरा करने के अलावा, आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन में महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की एक श्रृंखला भी होनी चाहिए, जैसे:
1. प्रोटीन
बीमारी के बाद ठीक होने की अवधि के दौरान आवश्यक पहला पोषक तत्व प्रोटीन है। ऊर्जा का स्रोत होने के अलावा, प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण, हड्डियों की ताकत बढ़ाने, क्षतिग्रस्त शरीर के ऊतकों की मरम्मत और धीरज बढ़ाने का काम करता है।
प्रोटीन एक मैक्रोन्यूट्रिएंट है, जो शरीर को बड़ी मात्रा में आवश्यक पोषक तत्व है। हालांकि, कुछ प्रकार के प्रोटीन बनाने वाले अमीनो एसिड शरीर द्वारा निर्मित नहीं किए जा सकते हैं, इसलिए उनकी जरूरतों को पूरा करने के लिए आपको हर दिन प्रोटीन स्रोतों का सेवन करना चाहिए।
प्रोटीन को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है, अर्थात् पशु प्रोटीन और वनस्पति प्रोटीन। आप मांस, मछली, अंडे और दूध और उनके प्रसंस्कृत उत्पादों से पशु प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं। इस बीच, वनस्पति प्रोटीन प्राप्त करने के लिए, आप बीन्स, टोफू, टेम्पेह या एडामे खा सकते हैं।
उपरोक्त प्रोटीन के दोनों स्रोत समान रूप से अच्छे हैं, लेकिन पशु प्रोटीन में अमीनो एसिड होते हैं जो वनस्पति प्रोटीन से अधिक पूर्ण होते हैं। इसके अलावा, इस प्रकार का प्रोटीन शरीर द्वारा अधिक आसानी से पच जाता है।
भोजन के अलावा, आप दूध से भी प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं, खासकर यदि उपचार की अवधि के दौरान आप अभी भी खाने के लिए आलसी होते हैं। दूध जिसमें मट्ठा, कैसिइन और सोया प्रोटीन होता है, यहां तक कि पशु प्रोटीन और पौधे प्रोटीन के लाभों का एक संयोजन प्रदान कर सकता है।
यह भी सुनिश्चित करें कि आप जिस दूध का सेवन कर रहे हैं उसमें शामिल हैं बीटा-हाइड्रॉक्सी-बीटा-मिथाइलब्यूटाइरेट (HMB), जो आवश्यक अमीनो एसिड ल्यूसीन के टूटने के परिणामस्वरूप एक यौगिक है।
इन यौगिकों को बीमारी के दौरान खोई हुई मांसपेशियों को बदलने के लिए प्रोटीन के टूटने को कम करने और शरीर में प्रोटीन के गठन को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है। इस यौगिक के गुण भी उपचार अवधि को तेज करने में प्रमुख भूमिका निभाते हैं।
2. कार्बोहाइड्रेट
बीमारी के बाद ठीक होने के दौरान, आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जिनमें कार्बोहाइड्रेट हो। ऊर्जा का स्रोत होने के अलावा, कार्बोहाइड्रेट घाव भरने की प्रक्रिया में भी मदद करते हैं और मांसपेशियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में भूमिका निभाते हैं।
जटिल कार्बोहाइड्रेट के खाद्य स्रोत चुनें जिनमें फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट भी हों, ताकि रक्त शर्करा में भारी वृद्धि न हो। जटिल कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों के उदाहरण हैं शकरकंद, दलिया, ब्राउन राइस, ब्राउन राइस और सब्जियां।
3. मोटा
कुछ लोग उच्च कोलेस्ट्रॉल या मोटापे के डर से वसा वाले खाद्य पदार्थों से दूर रह सकते हैं। वास्तव में, अगर कम मात्रा में और अच्छे प्रकार का सेवन किया जाए, तो वसा के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जिसमें बीमारी के बाद उपचार की अवधि को तेज करना भी शामिल है।
वसा के विभिन्न लाभों में शरीर के लिए ऊर्जा प्रदान करना, कोशिका वृद्धि का समर्थन करना, अंगों की रक्षा करना, प्रतिरक्षा में वृद्धि करना, सूजन को नियंत्रित करना, शरीर को गर्म रखना, हार्मोन और एंजाइम के उत्पादन में मदद करना और कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करना शामिल है।
इन लाभों को प्राप्त करने के लिए, आपको वसा स्रोतों को चुनने में चयनात्मक होना होगा। ऐसे खाद्य पदार्थ खाएं जिनमें अच्छी वसा हो, जैसे सैल्मन, एवोकाडो, पनीर, नट्स, चिया बीज, या दही.
4. विटामिन और खनिज
कई प्रकार के फलों और सब्जियों में सहनशक्ति बढ़ाने के लिए विभिन्न विटामिन होते हैं, जैसे विटामिन ए, सी, डी और ई। इन लाभों को प्राप्त करने के लिए, आप हरी पत्तेदार सब्जियां, गाजर, स्ट्रॉबेरी, संतरे या अमरूद का सेवन कर सकते हैं।
विटामिन के अलावा, फलों और सब्जियों में भी फाइबर होता है जो एक स्थिर वजन और स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
बीमारी के बाद ठीक होने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए शरीर को कई प्रकार के खनिजों की भी आवश्यकता होती है, जैसे फोलिक एसिड, आयरन, जस्ता, और सेलेनियम। आप इन खनिजों को गढ़वाले पास्ता और ब्रेड, चिकन से प्राप्त कर सकते हैं, समुद्री भोजन, मांस, या दही.
वे बीमारी के बाद उपचार अवधि के दौरान आवश्यक महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की एक श्रृंखला हैं। उपरोक्त अधिकांश पोषक तत्व विभिन्न प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थों से प्राप्त किए जा सकते हैं। सुनिश्चित करें कि खाना भी साफ और अच्छी खाना पकाने की तकनीक के साथ तैयार किया गया है।
इसके अलावा, अपने आहार में एचएमबी युक्त दूध का भी उपयोग करने का प्रयास करें, क्योंकि यह पोषक तत्व तेजी से ठीक होने की अवधि प्रदान करने के लिए सिद्ध हुआ है। इसके अलावा, अधिकतम उपचार के लिए, आपको बहुत आराम करने और पर्याप्त पानी पीने की भी आवश्यकता है।
निर्दिष्ट शेड्यूल के अनुसार डॉक्टर से जांच करना न भूलें, ठीक है? ऊपर बताए अनुसार नियमित रूप से पौष्टिक आहार खाने और डॉक्टर से सलाह लेने से आपका शरीर बीमारी से जल्दी ठीक हो जाएगा।
