स्वादिष्ट स्वाद के पीछे वजन कम करने से लेकर स्वस्थ हृदय तक, शरीर के स्वास्थ्य के लिए तोलो बीन्स के असंख्य लाभ हैं। इस लेख में टोलो बीन्स के लाभों की पूरी व्याख्या देखें।
टोलो बीन्स आमतौर पर काले, भूरे या लाल धब्बों के साथ हल्के रंग के होते हैं जो आंखों के समान होते हैं। हालांकि टोलो बीन्स मूंगफली, लाल बीन्स या मटर की तरह लोकप्रिय नहीं हैं, लेकिन उनमें कई पोषक तत्व हैं जो कम स्वस्थ नहीं हैं।
टोलो बीन्स की पोषक सामग्री
आप टोलो बीन्स के लाभों को उनकी प्रचुर मात्रा में पोषण सामग्री से प्राप्त कर सकते हैं। 170 ग्राम पके हुए तोलो बीन्स में 194 कैलोरी और कई तरह के महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जैसे:
- 13 ग्राम प्रोटीन
- 1 ग्राम वसा
- 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
- 11 ग्राम फाइबर
- फोलेट की दैनिक आवश्यकता का 88%
- तांबे की दैनिक आवश्यकता का 50%
- थायमिन की दैनिक आवश्यकता का 28%
- लोहे की दैनिक आवश्यकता का 23%
- फास्फोरस की दैनिक आवश्यकता का 21%
- मैग्नीशियम की दैनिक आवश्यकता का 21%
- दैनिक आवश्यकता का 20% जस्ता
- पोटेशियम की दैनिक आवश्यकता का 10%
इसके अलावा, टोलो बीन्स में विटामिन बी 6, सेलेनियम और राइबोफ्लेविन भी होता है। टोलो बीन्स को पॉलीफेनोल्स जैसे उच्च स्तर के बायोएक्टिव यौगिकों के लिए भी जाना जाता है। ये यौगिक कोशिका क्षति को रोकने और शरीर को बीमारी से बचाने के लिए एंटीऑक्सिडेंट के रूप में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
टोलो बीन्स के विभिन्न लाभ
माना जाता है कि इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं, ऐसा माना जाता है कि टोलो बीन्स कई स्वास्थ्य लाभ लाने में सक्षम हैं। यहाँ टोलो बीन्स के कुछ लाभ दिए गए हैं जो आप प्राप्त कर सकते हैं:
1. गर्भावस्था के दौरान स्वास्थ्य बनाए रखें
टोलो बीन्स उन खाद्य पदार्थों में से एक हैं जिनमें बहुत सारे फोलेट होते हैं। फोलेट भ्रूण की नसों और मस्तिष्क के निर्माण और विकास में सहायता करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट नवजात शिशुओं में न्यूरल ट्यूब दोष, जैसे एनेस्थली और स्पाइना बिफिडा के जोखिम को कम करने के लिए भी महत्वपूर्ण है।
इसलिए, गर्भवती महिलाओं और उनमें होने वाले बच्चों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए तोलो बीन्स का सेवन अच्छा होता है।
2. वजन कम करने में मदद करें
टोलो बीन्स भी आप में से उन लोगों के लिए एक आदर्श स्नैक विकल्प है जो सामान्य वजन कम करना या बनाए रखना चाहते हैं। यह प्रोटीन सामग्री और इसमें घुलनशील फाइबर के लिए धन्यवाद है जो तृप्ति की लंबी भावना पैदा कर सकता है और भूख को नियंत्रित कर सकता है।
टोलो बीन्स के फायदे कई अध्ययनों से साबित हुए हैं जिनमें पाया गया है कि टोलो बीन्स सहित नियमित रूप से नट्स का सेवन शरीर में वसा के स्तर को कम करते हुए प्रभावी रूप से वजन कम कर सकता है।
3. एक स्वस्थ पाचन तंत्र बनाए रखें
वजन घटाने के लिए अच्छा होने के अलावा, स्वस्थ पाचन तंत्र का समर्थन करने के लिए घुलनशील फाइबर भी एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। टोलो बीन्स में उच्च घुलनशील फाइबर सामग्री कब्ज वाले लोगों में मल त्याग को सुचारू बनाने में मदद कर सकती है।
घुलनशील फाइबर एक प्रीबायोटिक के रूप में भी काम कर सकता है जो आंतों में अच्छे बैक्टीरिया के विकास का समर्थन करता है और पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखता है। इसके अलावा, पर्याप्त मात्रा में फाइबर का सेवन पेट में एसिड, बवासीर और पेट के अल्सर जैसे पाचन विकारों के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है।
4. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करें
टोलो बीन्स में फाइबर सामग्री आंतों में चीनी के अवशोषण को धीमा करने और रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक्स को रोकने के लिए जानी जाती है। इस तरह, टोलो बीन्स को मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
5. हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है
नियमित रूप से तोलो बीन्स का सेवन करने से हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है। यह पॉलीफेनोल सामग्री के लिए धन्यवाद है जो पुरानी सूजन को कम करने के लिए एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है जो हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकता है।
इसके अलावा, टोलो बीन्स में उच्च रक्तचाप और खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने की क्षमता होती है, दो कारक जो हृदय रोग की घटना में बहुत प्रभावशाली होते हैं, जिसमें दिल की विफलता और दिल का दौरा शामिल है।
तोलो बीन्स के फायदे जानने के बाद अब से आप इन बीन्स को अपने हेल्दी डाइट मेन्यू में शामिल कर सकते हैं। टोलो बीन्स का सेवन एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में किया जा सकता है या अन्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है, जैसे सूप, सलाद या दलिया.
इसे प्रोसेस करने के लिए, तोलो बीन्स को पकाने से पहले भिगोना चाहिए। ऐसा करने की आवश्यकता है ताकि टोलो बीन्स को पचाना आसान हो और पोषक तत्वों का अवशोषण अधिक इष्टतम हो।
यदि आप टोलो बीन्स के लाभ प्राप्त करना चाहते हैं लेकिन फिर भी उन्हें खाने से हिचकिचाते हैं क्योंकि आपकी कुछ चिकित्सीय स्थितियां हैं, तो आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
