बत्तख का अंडा है एक खाना कौन आमतौर पर विभिन्न देशों में खपत होती है, इंडोनेशिया सहित. हालांकि, क्या बत्तख के अंडे स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं? आइए कुछ भी चर्चा करें शक्तियां और कमजोरियां पोषण के मामले में बत्तख के अंडे.
बत्तख के अंडे में प्रोटीन, वसा और एंटीऑक्सीडेंट होने के अलावा मल्टीविटामिन और खनिज भी होते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन ए, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन ई, विटामिन डी, फोलेट, सेलेनियम, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, जस्ता, और मैंगनीज। बत्तख के अंडे के फायदे और नुकसान की व्याख्या करने के लिए, इस लेख में चिकन अंडे की तुलना की जाएगी। आइए देखते हैं।
बत्तख के अंडे के फायदे
एक बत्तख के अंडे में 130 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 100 मिलीग्राम सोडियम, 150 मिलीग्राम पोटेशियम, 154 ग्राम फास्फोरस और 600 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। जबकि एक मुर्गी के अंडे में 60 कैलोरी, 5.5 ग्राम प्रोटीन, 0.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 60 मिलीग्राम सोडियम, 60 मिलीग्राम पोटेशियम, 85 मिलीग्राम फास्फोरस और 165 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है।
इन आंकड़ों से, हम देख सकते हैं कि बत्तख के अंडे में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। प्रोटीन शरीर के विभिन्न ऊतकों, जैसे त्वचा, रक्त, हड्डियों और मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है। इसके अलावा, शरीर एंजाइम और महत्वपूर्ण हार्मोन का उत्पादन करने के लिए प्रोटीन का भी उपयोग करता है।
प्रोटीन का एक अन्य लाभ शरीर को भरा हुआ महसूस करने में मदद करना है। अभीक्योंकि बत्तख के अंडे में अधिक प्रोटीन होता है, ये अंडे आपको चिकन अंडे खाने की तुलना में अधिक समय तक भरा हुआ महसूस करा सकते हैं।
इसके अलावा, बत्तख के अंडे की जर्दी जो अधिक नारंगी रंग की होती है, उसमें अधिक कैरोटीनॉयड होते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट का एक समूह है जो शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचा सकता है।
बत्तख के अंडे के नुकसान
फायदे के पीछे बत्तख के अंडे के नुकसान भी होते हैं। ऊपर दिए गए पोषण संबंधी आंकड़ों से यह देखा जा सकता है कि बत्तख के अंडे में कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी अधिक होता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल के खतरों को कम करके नहीं आंका जा सकता है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल धमनियों की दीवारों पर वसा का निर्माण कर सकता है, जिससे धमनियों (एथेरोस्क्लेरोसिस) के संकुचित होने का खतरा बढ़ जाता है। यह स्थिति हृदय, मस्तिष्क और शरीर के बाकी हिस्सों में रक्त के प्रवाह को बाधित कर सकती है।
इसके अलावा, रक्त वाहिकाओं में रुकावट की घटना भी कई बीमारियों का कारण बन सकती है, जैसे कि परिधीय धमनी रोग, स्ट्रोक और यहां तक कि दिल का दौरा भी। आप में से जिन्हें हृदय रोग का इतिहास है, उनके लिए यह सलाह दी जाती है कि बत्तख के अंडे का सेवन अधिक न करें।
बत्तख के अंडे में एक और चीज की कमी हो सकती है, वह यह है कि वे कैलोरी में उच्च होते हैं। नियमित व्यायाम न करने पर बहुत अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने से वजन बढ़ सकता है।
तो, बत्तख के अंडे खाना ठीक है, जब तक कि भाग अत्यधिक न हो। खासतौर पर बत्तख के अंडे जिन्हें नमकीन अंडे के रूप में इस्तेमाल किया गया है। यदि आपके पास कुछ स्वास्थ्य स्थितियां हैं, तो आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए कि आप कितने बत्तख के अंडे खा सकते हैं।
