सावधान रहें, फाइबर की कमी ला सकती है बीमारी

यह सुनिश्चित करना कि फाइबर खाद्य पदार्थों या फाइबर की खुराक के सेवन से शरीर को पर्याप्त फाइबर का सेवन मिले, यह बहुत महत्वपूर्ण है। क्योंकि, जिन लोगों में फाइबर की कमी होती है, उनमें प्रतिरक्षा प्रणाली कम होती है, इसलिए वे आसानी से बीमार हो जाते हैं।

प्रतिरक्षा प्रणाली बनाने वाली लगभग 70% कोशिकाएं पाचन तंत्र में होती हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली और पाचन तंत्र के ठीक से काम करने के लिए, सुनिश्चित करें कि फाइबर की जरूरतें ठीक से पूरी हों।  

फाइबर की कमी होने पर रोग का खतरा

हालांकि यह तुच्छ लगता है, लगता है कि स्वास्थ्य से संबंधित फाइबर की काफी महत्वपूर्ण भूमिका है। न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली पर प्रभाव पड़ता है, फाइबर सेवन की कमी भी कई प्रकार की शिकायतों और बीमारियों का कारण बन सकती है जैसे:

• कब्ज

कब्ज के लक्षण कठोर, शुष्क और कठिन मल त्याग की विशेषता है। यदि आप इसका अनुभव करते हैं और एक सप्ताह में तीन से कम मल त्याग करते हैं, तो आपको कब्ज़ हो सकता है। उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों का सेवन, व्यायाम और पर्याप्त पानी पीने के साथ, फिर से आसानी से शौच करने के लिए।

• अस्थिर रक्त शर्करा

फाइबर की जरूरतें जो ठीक से पूरी नहीं होती हैं, मधुमेह रोगियों के लिए रक्त शर्करा को नियंत्रित करना मुश्किल बना सकती हैं। हालांकि, मधुमेह रोगियों को भोजन या आहार के प्रकार को बदलने से पहले डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

• भार बढ़ना

फाइबर परिपूर्णता की भावना को पूरा करने में मदद करेगा। खाए गए भोजन में फाइबर की कमी से व्यक्ति शरीर की जरूरत से ज्यादा खा सकता है।

• आसानी से थक गया

पर्याप्त फाइबर की खपत के साथ संतुलित किए बिना प्रोटीन में उच्च खाद्य पदार्थों का सेवन आपको थका हुआ और मिचली का अनुभव करा सकता है।

• बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल स्तर

फाइबर आंतों में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम कर सकता है, इसलिए शरीर इसका निपटान करता है। फाइबर की कमी से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने की संभावना होती है।

• दिल की बीमारी

कई अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ खाते हैं, उनमें कोरोनरी हृदय रोग का खतरा कम होता है।

• मधुमेह की दीर्घकालिक जटिलताएं

मधुमेह रोगियों के लिए, फाइबर सामग्री से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन न केवल रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सक्षम है, बल्कि लंबे समय में मधुमेह की जटिलताओं को भी रोक सकता है। किसी ऐसे व्यक्ति में जिसे मधुमेह नहीं है, फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से इस बीमारी से बचा जा सकता है।

हर दिन आवश्यक फाइबर स्तर

महिलाओं और पुरुषों के बीच फाइबर की आवश्यकताओं में अंतर होता है। पुरुषों में, कम से कम फाइबर की जरूरतें जिन्हें पूरा किया जाना चाहिए, एक दिन में 30-38 ग्राम तक होती हैं। जबकि जिन महिलाओं की उम्र 18-50 साल के बीच होती है, उन्हें रोजाना फाइबर की जरूरत करीब 25 ग्राम होती है। दुर्भाग्य से, इस फाइबर की आवश्यकता अक्सर ठीक से पूरी नहीं होती है। औसत फाइबर खपत प्रति दिन केवल लगभग 15 ग्राम फाइबर है।

अभी, ताकि फाइबर की जरूरतों को पूरा किया जा सके, आपको फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है। जैसे विभिन्न प्रकार की बीन्स, मटर, साबुत गेहूं का आटा, हरी पत्तेदार सब्जियां, गाजर, कद्दू, आलू, मक्का और बीन्स। इसके अलावा, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, संतरा, केडोंडोंग, आम, केला और सेब जैसे फाइबर युक्त फलों का सेवन।

अपने दैनिक आहार में फाइबर को धीरे-धीरे शामिल करें ताकि सूजन या दस्त से बचा जा सके। आप सलाद या दही में मेवे या अलसी मिला कर फाइबर मिला सकते हैं। अपने स्नैक्स को ताजी फलियां या सब्जियों से बदलें। अतिरिक्त फाइबर सेवन के लिए ऐसे फल चुनें जिनका सेवन बीजों के साथ किया जाए।

केवल फाइबरयुक्त भोजन ही नहीं फाइबर सप्लीमेंट भी एक विकल्प हो सकता है। फाइबर की खुराक तरल अर्क, कैप्सूल, पाउडर या चबाने योग्य गोलियों के रूप में हो सकती है। शरीर के लिए फाइबर के लाभ प्रदान करने के लिए विभिन्न हर्बल उपचार विकल्प भी पेश किए जाते हैं। हालांकि, पहले डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है ताकि आवश्यकतानुसार पूरक या हर्बल दवाओं का उपयोग किया जा सके।