जब शरीर थका हुआ महसूस करता है, तो आइसोटोनिक पेय अक्सर सहनशक्ति को बहाल करने का एक विकल्प होता है। आप घर पर अपना आइसोटोनिक लिक्विड भी बना सकते हैं। इसका निर्माण काफी आसान और निश्चित रूप से अधिक स्वस्थ है, क्योंकि यह परिरक्षकों और कृत्रिम मिठास से मुक्त है जो शरीर के लिए अच्छा नहीं है।
आइसोटोनिक पेय या स्पोर्ट्स ड्रिंक भी कहा जाता है जो विशेष रूप से गतिविधियों के बाद शरीर की तरल पदार्थ की जरूरतों को पूरा करने के लिए तैयार किए जाते हैं। आइसोटोनिक पेय में आमतौर पर कार्बोहाइड्रेट या चीनी होती है जो ऊर्जा को बहाल कर सकती है।
कार्बोहाइड्रेट के अलावा, आइसोटोनिक पेय में इलेक्ट्रोलाइट्स भी होते हैं। इलेक्ट्रोलाइट्स खनिज होते हैं जो शरीर के विभिन्न अंगों के कार्य और प्रदर्शन को विनियमित करने के लिए कार्य करते हैं। इलेक्ट्रोलाइट्स पीएच संतुलन को विनियमित करने, मांसपेशियों के संकुचन और तंत्रिका कार्य को नियंत्रित करने और शरीर के तरल पदार्थ की मात्रा को बनाए रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
दस्त, अत्यधिक उल्टी, निर्जलीकरण, बहुत अधिक पसीना आने या अत्यधिक आहार का पालन करने पर शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की मात्रा कम हो सकती है।
अपना खुद का आइसोटोनिक तरल कैसे बनाएं
बाजार में बिकने वाले अधिकांश आइसोटोनिक पेय में संरक्षक और उच्च चीनी सामग्री होती है। कारण, क्योंकि चीनी खोई हुई ऊर्जा को जल्दी से भर सकती है। यह पेय उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो मधुमेह से पीड़ित हैं या आहार पर हैं।
स्वस्थ रहने के लिए आप चीनी को कम या न करके घर पर ही अपना आइसोटोनिक लिक्विड बना सकते हैं। हालांकि इसमें चीनी नहीं है, फिर भी यह पेय स्वस्थ है क्योंकि यह शरीर के तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट की जरूरतों को पूरा कर सकता है।
घर का बना आइसोटोनिक तरल पदार्थ भी स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है क्योंकि उनमें विभिन्न फलों के विटामिन और खनिज होते हैं। ठीक है, यदि आप अपना स्वयं का आइसोटोनिक तरल बनाने में रुचि रखते हैं, तो निम्न में से कुछ आइसोटोनिक पेय व्यंजनों को आप घर पर आजमा सकते हैं:
नींबू आइसोटोनिक पेय
नींबू एक ताज़ा आइसोटोनिक पेय हो सकता है। 2 बड़े चम्मच नींबू में पोटैशियम की उतनी ही मात्रा होती है जितनी बाजार में 250 मिली स्पोर्ट्स ड्रिंक में होती है।
अवयव:
- 1 कप पानी
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- थोडा़ सा या चुटकी भर नमक
- स्टेविया
सभी सामग्री को मिलाएं, फिर अच्छी तरह मिलाएं। लेमन आइसोटोनिक ड्रिंक आनंद लेने के लिए तैयार है।
अनार आइसोटोनिक पेय
अनार के आइसोटोनिक पेय में बहुत कम कार्बोहाइड्रेट और लगभग 0.5 ग्राम सोडियम प्रति लीटर होता है। व्यायाम के बाद सेवन करने के लिए यह आइसोटोनिक पेय आपके लिए अच्छा है।
अवयव:
- बड़ा चम्मच नमक
- कप अनार का रस
- कप नींबू का रस
- 1 कप नारियल पानी
- 2 कप पानी
एक बोतल में सभी सामग्री को हिलाएं या हिलाएं और ठंडा परोसने पर अधिक स्वादिष्ट होती है।
नारियल पानी में शुगर की मात्रा कम होती है और इसमें कई तरह के इलेक्ट्रोलाइट मिनरल्स होते हैं, जैसे सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम। इसके अलावा अनार पोटेशियम, विटामिन सी, विटामिन के, एंटीऑक्सीडेंट और फोलेट से भी भरपूर होता है।
केला आइसोटोनिक पेय
केले के आइसोटोनिक पेय का सेवन उन बच्चों द्वारा किया जा सकता है जिन्हें अधिक तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट सेवन की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए जब उन्हें दस्त होता है या वे बीमार होते हैं। केले पोटेशियम के अच्छे स्रोत के रूप में जाने जाते हैं। यदि आपको केले पसंद नहीं हैं, तो आप उन्हें एवोकाडो से बदल सकते हैं जिसमें बहुत सारे पोटेशियम भी होते हैं।
अवयव:
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- एक चम्मच नमक
- 1 कप संतरे का रस या नारियल पानी
- 1 केला जो मैश किया हुआ हो
- 500 मिली पानी
अच्छी तरह मिश्रित होने तक सभी सामग्री को हिलाएं। चूंकि इसमें शहद होता है, इसलिए यह आइसोटोनिक पेय 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है।
जब आप अपना खुद का आइसोटोनिक तरल बनाना चाहते हैं, तो उपयोग किए जाने वाले सभी फलों को धोना न भूलें और साफ पानी का उपयोग करना सुनिश्चित करें। खाद्य विषाक्तता को रोकने के लिए यह महत्वपूर्ण है।
न केवल स्वस्थ लोगों के लिए अच्छा है, आइसोटोनिक पेय उन लोगों के लिए भी अच्छा है जो निर्जलीकरण के कारण बीमार या कमजोर हैं, उदाहरण के लिए दस्त के कारण, और जो लोग अक्सर शारीरिक गतिविधि या ज़ोरदार खेल करते हैं, जैसे एथलीट या बॉडीबिल्डर।
यदि आप अपने कसरत के बाद आइसोटोनिक तरल पदार्थ पीते हैं, तो आप अपना खुद का आइसोटोनिक तरल पदार्थ बनाने का प्रयास कर सकते हैं। प्राकृतिक अवयव निश्चित रूप से स्वस्थ और शरीर के लिए सुरक्षित हैं। यदि आवश्यक हो, तो अपने प्रकार की गतिविधि के अनुसार, यह पता लगाने के लिए कि आपको कितना आइसोटोनिक पेय पीने की आवश्यकता है, पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लें।
