अपना खुद का वाष्पित दूध बनाएं और लाभ प्राप्त करें

दूध सुखाया ताजा दूध से बना एक डिब्बाबंद दूध उत्पाद है। उपयोग किए गए ताजे दूध में पानी की मात्रा कम हो जाएगी। इस प्रकार के दूध को बिना चीनी के संघनित दूध के रूप में भी जाना जाता है।

दूध बनाने की प्रक्रिया सुखाया पानी की मात्रा को 60 प्रतिशत तक वाष्पित करने से शुरू होता है। दूध जो इस वाष्पीकरण के माध्यम से रहा है, पोषण सामग्री में कमी का अनुभव नहीं करता है। दूध में प्रोटीन और वसा की मात्रा सुखाया अभी भी शरीर द्वारा ठीक से पचाया जा सकता है। इस प्रकार के दूध में कैल्शियम, फास्फोरस और अन्य यौगिकों की सामग्री भी ताजे दूध के समान ही होती है।

दूध पोषक तत्व सामग्री सुखाया

हर 100 मिलीलीटर वाष्पित दूध में 74 ग्राम पानी होता है, इसके अलावा कुछ और भी होते हैं:

• 134 कैलोरी
• 6.8 ग्राम प्रोटीन
• 7.5 ग्राम वसा
• 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट

दूध में खनिज सुखाया इनमें कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, सोडियम और जस्ता शामिल हैं। इस बीच, कुछ डेयरी उत्पाद हैं सुखाया विटामिन सी, थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन बी-6, विटामिन बी-12, विटामिन ए और फोलेट से भरपूर। आधा कप दूध सुखाया कैल्शियम की दैनिक जरूरतों का लगभग 30 प्रतिशत पूरा कर सकता है।

आप में से जिन्हें लैक्टोज असहिष्णुता है, उनके लिए दूध सुखाया दूध का एक अच्छा विकल्प हो सकता है, क्योंकि इस प्रकार के दूध में गर्म करने की प्रक्रिया भी लैक्टोज को तोड़ देती है जिससे दूध को पचाना आसान हो जाता है।

दूध बनाना सुखाया घर पर

दूध सुखाया दूध में वसा की मात्रा के कारण अक्सर नरम बनावट वाले भोजन या पेय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है सुखाया क्रीम से कम। कुछ व्यंजन जो आमतौर पर इस प्रकार की दूध सामग्री का उपयोग करते हैं, वे हैं पास्ता, सूप और हलवा। दूध सुखाया इसका उपयोग अक्सर कॉफी और चाय के मिश्रण के रूप में भी किया जाता है।

अब बहुत सारा दूध उपलब्ध है सुखाया तैयार। हालाँकि, आप निम्नलिखित तरीकों से भी अपना खुद का बना सकते हैं:

• मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में 2 कप (लगभग 500 मिली) तरल दूध गरम करें।
• लगातार चलाते हुए इसे उबलने दें।
• 10 मिनट बाद या दूध की मात्रा आधी रह जाने के बाद गैस बंद कर दें।

इसके अलावा, आप दूध बनाने के लिए पाउडर दूध का भी उपयोग कर सकते हैं सुखाया. यह आसान है। दूध के पाउडर की तरह गाढ़ा होने तक पाउडर दूध को पानी के साथ मिलाएं सुखाया सामान्य रूप में। इस मिश्रण का इस्तेमाल आप खाना बनाने में कर सकते हैं।

पोषण के संदर्भ में, दूध की पोषण सामग्री सुखाया यह कृत्रिम तरल दूध या इस्तेमाल किए गए पाउडर दूध पर निर्भर करता है। तरल दूध या पाउडर दूध चुनें जिसमें अतिरिक्त चीनी और स्वाद न हो।

दूध सुखाया इसमें पोषक तत्व होते हैं जो ताजे दूध से बहुत अलग नहीं होते हैं, इसलिए यह दैनिक कैल्शियम की जरूरतों को पूरा करने का एक विकल्प हो सकता है। एक और प्लस, दूध सुखाया आप परिवार के लिए विभिन्न प्रकार के पौष्टिक व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग कर सकते हैं।