फ्रेंच फ्राइज़ उनमें से एक हैं पसंदीदा खाना। हालाँकि, फ्रेंच फ्राइज़ कैलोरी कोई लम्बा पे बनाओप्रशंसक फ्रेंच फ्राइज से सावधान रहना होगा. ऐसे कई तरीके हैं जो ई . को दबाने के लिए किए जा सकते हैंनकारात्मक प्रभावच का फ्रेंच फ्राइज़ यह, विशेष रूप से इस बात पर ध्यान देकर कि कैसेपीप्रक्रियाअनन्या.
आलू में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं। हालांकि, फ्रेंच फ्राइज़ को सीमित मात्रा में सेवन करने की सलाह दी जाती है। वास्तव में, एक फास्ट फूड रेस्तरां में फ्रेंच फ्राइज़ परोसने वाले माध्यम में आमतौर पर 300-400 कैलोरी होती है।
फ्रेंच फ्राइज़ कैलोरी और वसा में उच्च
अन्य तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ फ्रेंच फ्राइज़ बहुत लुभावना होते हैं। बाहर से खस्ता और अंदर से नरम, इसलिए यह लोगों को इसका सेवन जारी रखने के लिए प्रेरित कर सकता है।
एक अध्ययन से पता चला है कि फ्रेंच फ्राइज़ एक उच्च कैलोरी वाला भोजन है और वजन बढ़ाने के साथ दृढ़ता से जुड़ा हुआ है। कैलोरी में उच्च होने के अलावा, फास्ट फूड रेस्तरां में फ्रेंच फ्राइज़ की एक मध्यम सेवा में लगभग 300-500 मिलीग्राम सोडियम या नमक होता है। इसलिए यदि आप अक्सर नमक के साथ फ्रेंच फ्राइज़ खाते हैं, तो आप बाद में फूला हुआ महसूस कर सकते हैं। उच्च नमक के स्तर को इसका कारण माना जाता है।
इस बीच, हाइड्रोजन (हाइड्रोजनीकृत तेल) के साथ मिश्रित वनस्पति तेल में तले हुए फ्रेंच फ्राइज़ में ट्रांस वसा होगा। इस प्रकार के तेल का व्यापक रूप से रेस्तरां द्वारा इस उद्देश्य से उपयोग किया जाता है कि तले हुए उत्पाद अधिक समय तक चलेंगे।
ट्रांस फैट शरीर के लिए बहुत खतरनाक होते हैं। इस वसा के सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है, अर्थात्: निम्न घनत्व लिपोप्रोटीन (एलडीएल) और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को कम करता है उच्च घनत्व लेपोप्रोटीन (एचडीएल)। इससे हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है।
महत्वपूर्ण मेंगतुमबाह वे मीप्रसंस्करण आलू
पकाए जाने वाले आलू की कैलोरी निर्धारित करने में पकाने की विधि सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है। यहाँ अच्छे आलू पकाने के कुछ तरीके दिए गए हैं:
- बेकिंग आलूदरअसल, आपके लिए आलू को फ्राई करने से बेहतर है कि आप उसे बेक कर लें। ऐसा इसलिए क्योंकि आलू को भूनने से कैलोरी और फैट कम करके ज्यादा फायदा मिलेगा। यह विधि पेट में एसिड के कारण होने वाली परेशानी को भी रोक सकती है जो तैलीय और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से उत्पन्न हो सकती है। इसके अलावा, आप आलू को "फ्राई" भी कर सकते हैं एयर फ़्रायर.
- जैतून के तेल का प्रयोगयदि फ्रेंच फ्राइज़ तेल का उपयोग कर रहे हैं जिसमें बहुत अधिक वसा और कैलोरी होती है, तो इसे जैतून के तेल से बदलने का प्रयास करें जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। ट्रिक, बेक करने से पहले आलू पर दो बड़े चम्मच जैतून का तेल लगाएं।
- वेजिटेबल स्टॉक या अंडे की सफेदी फैलाएंअगर आप कैलोरी को और भी कम करना चाहते हैं, तो आलू को बिना तेल का इस्तेमाल किए बेक करके देखें। हालाँकि, आप इसे सब्जी शोरबा या फेंटे हुए अंडे की सफेदी फैलाकर बदल सकते हैं। फिर, कुछ मिनट के लिए हल्का ब्राउन होने तक बेक करें।
- मसालों के साथ नमक की जगहयदि आप घर पर पके हुए आलू बना रहे हैं, तो आप अपने फ्रेंच फ्राइज़ के विकल्प के स्वाद को बढ़ाने के लिए नमक को कई तरह के मसालों से भी बदल सकते हैं, जैसे कि लहसुन, पेपरिका, जीरा, और अन्य का उपयोग करना।
आप में से जो फ्रेंच फ्राइज़ के प्रशंसक हैं, उनके लिए आलू को संसाधित करने के तरीके को बदलना स्वास्थ्य जोखिमों को रोकने के लिए एक कदम के रूप में किया जा सकता है। यदि आवश्यक हो, तो एक डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करें ताकि आलू के प्रसंस्करण में सही और सुरक्षित नुस्खा या जानकारी प्राप्त हो सके।
