बच्चों के लिए गाजर के कई फायदे हैं। इस संतरे की सब्जी में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जो उनके विकास और विकास में सहायता कर सकते हैं। उपयोगी होने के अलावा, गाजर को विभिन्न प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों, बन में संसाधित करना भी आसान होता है।
शिशुओं के लिए गाजर के विभिन्न लाभ उनके उच्च कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और पानी की मात्रा के कारण हैं। इसके अलावा, ये सब्जियां प्रोटीन और वसा में कम होती हैं, लेकिन विटामिन से भरपूर होती हैं। उनमें से एक बीटा कैरोटीन के रूप में विटामिन ए है।
गाजर में बायोटिन (विटामिन बी7), विटामिन बी6, विटामिन ई, विटामिन के1, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, फोलिक एसिड और पौधे के सक्रिय यौगिक भी होते हैं जो आपके बच्चे के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।
शिशुओं के लिए गाजर के फायदे
गाजर में प्रचुर मात्रा में पोषक तत्वों के लिए धन्यवाद, यदि आप अपने बच्चे को यह एक सब्जी देना भूल जाते हैं तो यह शर्म की बात है। शिशुओं के लिए गाजर के निम्नलिखित फायदे हैं:
1. आंखों की सेहत बनाए रखें
आंख एक महत्वपूर्ण अंग है जो बच्चे की वृद्धि और विकास प्रक्रिया में एक भूमिका निभाता है इसलिए इसे हमेशा बनाए रखना चाहिए। एक तरीका यह है कि गाजर को पूरक आहार के रूप में परोसा जाए। गाजर में मौजूद विटामिन ए आंखों के स्वास्थ्य, विशेष रूप से रेटिना, आंखों की झिल्ली और छोटे बच्चे के कॉर्निया का समर्थन करने में सक्षम है।
2. बढ़ाएं शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता
आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के अलावा, गाजर में विटामिन ए बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली की ताकत बढ़ाने में भी भूमिका निभाता है। एक मजबूत प्रतिरक्षा के साथ, आपके नन्हे-मुन्नों का शरीर बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में सक्षम होगा, इसलिए वह बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है।
इसके अलावा, विटामिन ए एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी कार्य कर सकता है जो शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने के लिए कार्य करता है, साथ ही शरीर के अंगों, जैसे हृदय, फेफड़े और गुर्दे के कार्य को बनाए रखता है, ताकि वे बेहतर तरीके से काम कर सकें। .
3. रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया में मदद करता है
गाजर में विटामिन K1 होता है जिसे अन्यथा कहा जाता है फाइलोक्विनोन जो रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया का समर्थन कर सकते हैं। विटामिन K1 की कमी से आपके शिशु में रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है। इसके अलावा, विटामिन K1 हड्डियों के विकास और गठन में सहायता के लिए भी उपयोगी है।
4. स्वस्थ त्वचा बनाए रखें
शिशु की त्वचा की देखभाल के उत्पादों का उपयोग करने के अलावा, अपने नन्हे-मुन्नों की त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए भीतर से भी किया जा सकता है, आपको पता है, बन. गाजर में मौजूद बीटा कैरोटीन यूवीए किरणों से उनकी कोमल और चिकनी त्वचा की रक्षा कर सकता है।
गाजर में विटामिन बी6 भी होता है जो आपके बच्चे को त्वचा पर चकत्ते और सेबोरहाइक डर्मेटाइटिस होने से रोक सकता है। साथ ही यह विटामिन बालों को स्वस्थ भी बनाए रख सकता है।
गाजर को MPASI में संसाधित करने के लिए युक्तियाँ
माँ गाजर दे सकती है क्योंकि छोटा 6 महीने का है। ताकि शिशुओं के लिए गाजर के लाभों को अधिकतम किया जा सके। गाजर का चयन मनमाना नहीं होना चाहिए और परोसी गई गाजर की बनावट को भी छोटे की उम्र के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।
यहाँ गाजर को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में चुनने और परोसने के लिए सुझाव दिए गए हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है:
- ऐसी गाजर चुनें जो एक चिकनी सतह और चमकीले नारंगी रंग की हों।
- प्रसंस्करण से पहले गाजर को बहते पानी से धो लें, फिर गाजर के छिलके को छील लें।
- गाजर को उबलते पानी में 10-15 मिनट तक उबालें, फिर गाजर को छान लें और ठंडे पानी से धो लें।
ठोस अवधि की शुरुआत में, गाजर को एक ब्लेंडर का उपयोग करके मैश किया जाना चाहिए या फूड प्रोसेसर बनावट पाने के लिए प्यूरी या दलिया। छोटे बच्चे की उम्र 10 महीने होने के बाद, गाजर को छोटे क्यूब्स के रूप में या लंबाई में ए . के रूप में परोसा जा सकता है उंगली से भोजन.
पूरक खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए, गाजर को अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों, जैसे चिकन, बीफ, ब्राउन राइस, ब्रोकोली, हरी बीन्स, या शकरकंद के साथ संसाधित किया जा सकता है। इसका स्वाद अच्छा बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा मसाला या मसाले जैसे लहसुन, काली मिर्च, दालचीनी डालना न भूलें।
माँ बचा सकती है प्यूरी एक BPA मुक्त कंटेनर में 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में गाजर। मैं फ़िन फ्रीज़र, गाजर प्यूरी 3 महीने तक भी चल सकती है। तो, आप कुछ कटोरे तैयार कर सकते हैं प्यूरी गाजर अगले भोजन की तैयारी की सुविधा के लिए।
वे शिशुओं के लिए गाजर के लाभों की एक श्रृंखला है और उन्हें ठोस भोजन में कैसे संसाधित किया जाता है। हालांकि गाजर ऐसा भोजन नहीं है जिससे एलर्जी का खतरा अधिक हो। माताओं को अभी भी सतर्क रहने की जरूरत है क्योंकि कुछ बच्चों को गाजर से एलर्जी होने की संभावना रहती है।
यदि आपके बच्चे को मस्से खाने के बाद त्वचा पर खुजली या लालिमा, आंखों और होंठों में सूजन, उल्टी या दस्त का अनुभव होता है, तो आपको उसे जांच और उपचार के लिए डॉक्टर के पास ले जाना चाहिए।
