अगर आप लंच खरीदकर थक गए हैं या अक्सर कंफ्यूज रहते हैं पल यदि आप चुनना चाहते हैं, तो आप घर से अपना दोपहर का भोजन बनाने का प्रयास कर सकते हैं। भोजन का मेन्यू दोपहर बाद आपकी प्राथमिकताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, और आपके स्वास्थ्य के लिए भी उपयुक्त है।
लंच घर से लाने के अपने फायदे हैं। पैसे बचाने के अलावा, दोपहर के भोजन के मेनू की योजना बनाना और इसे घर पर स्वयं बनाना भी हमें भोजन से मिलने वाले पोषक तत्वों की मात्रा को बनाए रख सकता है।
विभिन्न अनुशंसित स्वस्थ लंच मेनू
अपने शरीर को स्वस्थ रखने के लिए अच्छा पोषण और पोषण बनाए रखना महत्वपूर्ण है। स्वयं पकाते समय, आप भोजन में जोड़े जाने वाले सीज़निंग के प्रकार और मात्रा को समायोजित कर सकते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर आप में से जिन्हें कुछ खाद्य पदार्थों से एलर्जी है या आहार कार्यक्रम पर हैं, जैसे उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग या मधुमेह के लिए आहार।
यदि आप अभी भी एक स्वस्थ लंच मेनू बनाने के बारे में उलझन में हैं, तो यहां कुछ व्यंजन हैं जिनका आप अभ्यास कर सकते हैं:
सब्जी का सूप पकाने की विधि अवयव:
- 1 लीटर पानी, उबाल लें
- 1 मध्यम आकार का प्याज, कटा हुआ
- 2 गाजर, कटी हुई
- अजवाइन के 3 डंठल, कटा हुआ
- 400 ग्राम कटे टमाटर
- 80 ग्राम छोले
- 1½ बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 80 ग्राम मटर
- 50 ग्राम मैकरोनी
- हरा प्याज
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
कैसे बनाना है:
- एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें। प्याज, गाजर, scallions, और अजवाइन जोड़ें। तड़कने तक भूनें। आँच को कम कर दें और फिर ढक दें और पाँच मिनट तक उबलने दें।
- टमाटर, पानी, टमाटर का पेस्ट, छोले और फ्रोजन मटर डालें।
- मैकरोनी, नमक और काली मिर्च डालें। 15 मिनट तक या पास्ता के पक जाने तक पकाएं।
सब्जी का सूप स्वस्थ आहार की आवश्यकताओं को बहुत पूरा कर रहा है, क्योंकि एक भोजन में कई प्रकार की सब्जियां होती हैं। प्रत्येक सर्विंग में कम वसा वाले 78 किलो कैलोरी होता है, जो लगभग 1.9 ग्राम होता है। इसके अलावा, यह मेनू शाकाहारियों के लिए भी उपयुक्त है।
आरलेमन चिकन रेसिपी अवयव:
- 2 बोनलेस और स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट
- 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 1 कप शोरबा
- नींबू, त्वचा को कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें
- 6 मशरूम, कटा हुआ
- 1 टेबल-स्पून कटा हुआ अजवाइन
- नमक, काली मिर्च और डिल स्वादानुसार
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
कैसे बनाना है:
- चिकन को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें, अलग रख दें।
- प्याज और मशरूम भूनें, शोरबा डालें। आंच कम करें फिर सौंफ डालें।
- कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट, अजवाइन, नींबू का रस और काली मिर्च डालें। तब तक उबालें जब तक कि पानी आधा न रह जाए।
- चिकन को बर्तन में डालें। 15-20 मिनट तक चिकन के गलने तक पकाएं।
यह मेनू उच्च प्रोटीन खाद्य मेनू में से एक है लेकिन फिर भी अत्यधिक वसा सामग्री नहीं है। एक सर्विंग में 39.8 ग्राम प्रोटीन के साथ, आप केवल 9.7 ग्राम वसा सामग्री के साथ 292 किलो कैलोरी ऊर्जा प्राप्त कर सकते हैं।
करी एग सैंडविच रेसिपी अवयव:
- 2 कड़े उबले अंडे, कटे हुए
- 2 बड़े चम्मच दही
- 2 बड़े चम्मच कटी हुई लाल शिमला मिर्च
- चम्मच करी पाउडर
- 2 स्लाइस होल व्हीट ब्रेड, टोस्ट किया हुआ
- कप ताजा पालक
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
कैसे बनाना है:
- एक छोटी कटोरी में अंडे, दही, पेपरिका, करी पाउडर, नमक और काली मिर्च डालकर चिकना होने तक मिलाएँ।
- साबुत रोटी, पालक और अंडे के मिश्रण की व्यवस्था करें। सैंडविच परोसने के लिए तैयार हैं।
प्राकृतिक करी मसाले इस मेनू के मुख्य घटक में एंटीऑक्सीडेंट यौगिक जोड़ सकते हैं। सिर्फ एक कप करी एग सैंडविच से आपको 410 कैलोरी ऊर्जा प्राप्त होगी।
एक पोषण विशेषज्ञ का कहना है कि घर से दोपहर का भोजन लाने से आपके शरीर में क्या हो रहा है, इस पर आपका पूरा नियंत्रण होता है। तो, अपने दोपहर के भोजन के मेनू के साथ रचनात्मक होने में संकोच न करें, या ऊपर दिए गए स्वस्थ और पौष्टिक मेनू के उदाहरणों का प्रयास करें। यदि आवश्यक हो, तो अपनी स्थिति के अनुरूप मेनू का पता लगाने के लिए पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लें।
