वही पुराने कार्यालय लंच मेनू से थक गए? अपना दोपहर का भोजन लाने का समय। बटुए पर अनुकूल होने के अलावा, आप जो आपूर्ति स्वयं पकाते हैं वह भी स्वास्थ्यवर्धक होती है और साफ होने की गारंटी होती है। कार्यालय में ले जाने के लिए नीचे दिए गए तीन मेनू आपके दोपहर के भोजन के विचार हो सकते हैं।
भले ही आप कार्यालय में काम के ढेर में व्यस्त हों, फिर भी आपको अपने दोपहर के भोजन के समय को याद नहीं करना चाहिए। नाश्ते की तरह ही दोपहर का खाना भी आपकी सेहत के लिए जरूरी, आपको पता है. एक स्वस्थ दोपहर का भोजन आपको शेष दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करेगा इसलिए आपको अब नाश्ता करने की आवश्यकता नहीं है।
सिर्फ भरा ही नहीं, दोपहर का भोजन भी पौष्टिक होना चाहिए
आप कार्यालय में जो आपूर्ति लाएंगे, उसे तैयार करते समय, अपनी सामग्री और खाना पकाने के बर्तनों की सफाई पर ध्यान दें। इसके अलावा, आपको प्रत्येक खाद्य सामग्री में पोषण सामग्री पर भी ध्यान देना होगा जिसे आप संसाधित करेंगे।
आपके दोपहर के भोजन में दो महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रोटीन और फाइबर हैं। क्यों? प्रोटीन को पचने में अधिक समय लगता है। इस तरह, काम के घंटे खत्म होने तक भी आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करेंगे।
साथ ही, प्रोटीन के शरीर के लिए कई लाभ हैं, जिसमें मांसपेशियों का निर्माण, चयापचय में वृद्धि, और एंटीबॉडी का निर्माण शामिल है ताकि आपका शरीर आसानी से बीमार न हो। प्रोटीन कई महत्वपूर्ण रक्त घटक भी बनाता है, जैसे हीमोग्लोबिन।
फिर फाइबर क्यों? फाइबर से भरपूर दोपहर का भोजन भी ऊर्जा का एक स्रोत हो सकता है जो आपके लिए अधिक समय तक रहता है। कारण प्रोटीन की तरह ही फाइबर भी आपको लंबे समय तक भरा हुआ रख सकता है। इसके अलावा, फाइबर का सेवन रक्त शर्करा के स्तर को भी स्थिर कर सकता है और कब्ज को रोक सकता है।
यह एक स्वस्थ लंच मेनू है जो बनाने में आसान है
यदि आपका सुबह का समय सीमित है, तो आप शांत रह सकते हैं कैसे व्यावहारिक आपूर्ति करें और स्वस्थ रहें। कार्यालय के लिए लंच मेनू का चयन निम्नलिखित है जिसे आप बना सकते हैं:
भरने के साथ पूरी गेहूं की रोटी
साबुत गेहूं की रोटी आपके स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें बहुत सारे फाइबर, प्रोटीन, बी विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और खनिज होते हैं। भरने के लिए, आप एवोकैडो की कोशिश कर सकते हैं। यह हरा फल चीनी में कम, फाइबर से भरपूर और विभिन्न विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है।
इन दो खाद्य पदार्थों का संयोजन न केवल आपको दोपहर तक भरा हुआ बना सकता है, बल्कि वजन कम करने में भी आपकी मदद कर सकता है, आपको पता है. हो सके तो आप ब्रेड को जैतून के तेल में टोस्ट कर सकते हैं और उसके ऊपर लेट्यूस, टमाटर, टूना या चीज़ डाल सकते हैं।
फल या सब्जी का सलाद
दोपहर के भोजन के मेनू में तले हुए चावल या चिकन सूप की तरह भारी नहीं होना चाहिए, जिसमें आमतौर पर बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इस तरह के मेनू वास्तव में खाने के बाद आपको नींद में डाल सकते हैं और अंत में बाकी कामों को जारी रखने के लिए आलसी बना सकते हैं जो अभी भी जमा हो रहे हैं।
आप दोपहर के भोजन की आपूर्ति जैसे फल या सब्जी सलाद बना सकते हैं। फलों और सब्जियों में बहुत सारा पानी होता है, जो आपको भरा हुआ बना सकता है और आपकी तरल पदार्थ की जरूरतों को पूरा करने में आपकी मदद कर सकता है। इसके अलावा, फलों और सब्जियों में विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों के संपर्क को रोकने और विभिन्न बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए भी अच्छे हैं।
वेजिटेबल सलाद बनाने के लिए आप टमाटर, खीरा, उबली हुई ब्रोकली, मशरूम, प्याज और लेट्यूस को मिला सकते हैं। एक ताज़ा सलाद ड्रेसिंग के लिए आप जैतून का तेल, सेब साइडर सिरका, नमक और काली मिर्च भी मिला सकते हैं।
फलों के सलाद के लिए, आप सेब, स्ट्रॉबेरी, आम, संतरा, तरबूज और खरबूजे जैसे ताजे फल मिला सकते हैं। अपने फलों के सलाद को स्वस्थ रखने के लिए, कम वसा वाले दही को ड्रेसिंग के रूप में प्रयोग करें या ड्रेसिंगउसे, हाँ।
मिश्रित सब्जियों और मांस के साथ स्पेगेटी
कम ही लोग जानते हैं कि स्पेगेटी आपके लिए एक स्वस्थ भोजन विकल्प हो सकता है। इस "वेस्टर्न नूडल" में प्रोटीन और फाइबर पाया जाता है जो पाचन तंत्र के लिए अच्छा होता है। इसके अलावा, स्पेगेटी में वसा और नमक भी कम होता है।
यदि आप अपने दोपहर के भोजन के रूप में स्पेगेटी चाहते हैं, तो स्पेगेटी का प्रकार चुनें जो पूरे गेहूं से आता है क्योंकि यह फाइबर में अधिक है और स्वस्थ है। आप स्वाद के लिए जैतून का तेल, नमक, मिर्च पाउडर, उबली हुई ब्रोकली, बीफ या टूना मिला सकते हैं ताकि आपका दोपहर का भोजन अभी भी खाने में दिलचस्प हो।
व्यस्त काम आपको घर में कुछ भी करने के लिए आलसी बना सकता है। लंच बनाने की तो बात ही छोड़िए, नाश्ता और रात का खाना कभी-कभी तो समय ही नहीं मिलता। अंत में, बाहर खाना खरीदना अक्सर एक विकल्प होता है।
फिर भी, दोपहर का भोजन कार्यालय में लाकर, आप मदद नहीं कर सकते लेकिन इसे तैयार करने के लिए समय निकाल सकते हैं। कोई गलती न करें, इस तरह की गतिविधियों के लिए समय निकालने से आप अस्थायी रूप से अपने मन के बोझ को भूल सकते हैं। यह आपके मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है, आपको पता है।
इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि दोपहर के भोजन पर काम करना जारी न रखें, ठीक है? हालाँकि, आपको अपने समय का उपयोग सहकर्मियों के साथ मेलजोल और आराम करने के लिए करना होगा।
यदि आप कार्यालय में अपने दोपहर के भोजन के लिए स्वस्थ भोजन मेनू के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो आप डॉक्टर से परामर्श कर सकते हैं। खासकर अगर आप भी अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं।
