गर्भावस्था के दौरान स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए गर्भवती महिलाओं को लापरवाही से खाने की अनुमति नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अंधाधुंध खाने के पैटर्न से लिस्टरियोसिस होने का खतरा अधिक होता है जो स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, विशेष रूप से गर्भ में पल रहे बच्चों में।
लिस्टरियोसिस एक संक्रामक रोग है जो बैक्टीरिया से दूषित भोजन या पेय के सेवन के परिणामस्वरूप उत्पन्न होता है लिस्टेरिया monocytogenes. गर्भवती महिलाओं को लिस्टेरियोसिस होने की आशंका बहुत अधिक होती है, खासकर गर्भावस्था के तीसरे तिमाही में, क्योंकि इस समय प्रतिरक्षा प्रणाली कम हो जाती है।
गर्भवती महिलाओं में लिस्टेरिया संक्रमण के खतरे
जीवाणु लिस्टेरिया monocytogenes अक्सर मनुष्यों को भोजन या पेय के माध्यम से संक्रमित करता है, जैसे कच्ची सब्जियां, कच्चा मांस, और बैक्टीरिया से दूषित प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, साथ ही साथ बिना पाश्चुरीकृत दूध या इसके डेरिवेटिव।
जीवाणु लिस्टेरिया monocytogenes कम तापमान का सामना कर सकते हैं। इसलिए, गर्भवती महिलाओं को भी खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थों या के रूप में बने कुछ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से सावधान रहने की आवश्यकता है जमा हुआ भोजन.
लिस्टेरिया संक्रमण न केवल गर्भवती महिलाओं को हो सकता है, बल्कि नाल के माध्यम से भ्रूण को भी प्रेषित किया जा सकता है। गर्भावस्था के लिए लिस्टेरियोसिस के कुछ खतरों में शामिल हैं:
- गर्भपात
- गर्भ में भ्रूण मर जाता है
- समय से पहले जन्म
- गंभीर संक्रमण के साथ पैदा हुए बच्चे, जैसे कि मेनिन्जाइटिस और शिशुओं में रक्त संक्रमण
लिस्टरियोसिस के लक्षणों को पहचानना
लिस्टेरिया जीवाणु संक्रमण किसी भी लक्षण का कारण नहीं हो सकता है। हालांकि, यदि मौजूद है, तो लक्षण आमतौर पर गर्भवती महिलाओं द्वारा इस जीवाणु से दूषित भोजन खाने के 3 दिन से 2 महीने बाद दिखाई देते हैं।
गर्भवती महिलाओं में लिस्टेरियोसिस के कुछ लक्षणों में शामिल हैं:
- सिरदर्द
- बुखार
- मतली और उल्टी
- मांसपेशियों में दर्द
- गले में खरास
- दस्त
कुछ मामलों में, लिस्टरियोसिस तंत्रिका तंत्र पर हमला कर सकता है और गर्दन की जकड़न, भटकाव और यहां तक कि दौरे का कारण बन सकता है। हालांकि, इस तरह के मामले दुर्लभ हैं।
गर्भवती महिलाओं में लिस्टेरियोसिस को रोकने के लिए टिप्स
गर्भवती महिलाओं और उनके भ्रूणों को लिस्टरियोसिस के खतरों से बचाने के लिए, गर्भवती महिलाओं को सबसे पहले जिस चीज पर ध्यान देने की जरूरत है, वह है भोजन का सही तरीके से भंडारण और तैयारी करना। सुनिश्चित करें कि गर्भवती महिलाएं हमेशा निम्न कार्य करें:
- खाद्य सामग्री का भंडारण करते समय रेफ्रिजरेटर का तापमान न्यूनतम 4 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें। रेफ्रिजरेटर को नियमित रूप से साफ करना न भूलें।
- सब्जियों और फलों को खाने या पकाने से पहले साफ होने तक बहते पानी के नीचे धोएं। जितना हो सके फलों और सब्जियों को खाने से पहले छील लें।
- प्रत्येक खाद्य उत्पाद पैकेजिंग पर समाप्ति तिथि की जाँच करें।
- प्रसंस्कृत मांस तैयार करने या पकाने के दौरान हर बार अपने हाथ धोएं।
- रेफ्रिजरेटर में रखे पके हुए भोजन को खाने के समय 75 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर दोबारा गरम करें, क्योंकि लीपत्नी रेफ्रिजरेटर के ठंडे तापमान में जीवित रह सकते हैं।
- अन्य खाद्य पदार्थों में उपयोग करने से पहले, कच्चे मांस को काटने के लिए उपयोग किए जाने वाले चाकू और काटने वाले मैट जैसे खाना पकाने के सभी बर्तन धो लें।
- खाना तैयार होने तक पकाएं, कम से कम 75 डिग्री सेल्सियस। यह सुनिश्चित करने के लिए कुकिंग थर्मामीटर की मदद लें।
दूसरी बात जिस पर गर्भवती महिलाओं को ध्यान देने की जरूरत है वह है सही भोजन का चुनाव। निम्नलिखित चीजें हैं जो गर्भवती महिलाओं को करनी चाहिए:
- खाद्य उत्पाद खरीदने से पहले पैकेजिंग लेबल की जांच करें। अधपके या कच्चे खाद्य पदार्थों के सेवन से बचें। साथ ही पनीर, आइसक्रीम और दही जैसे डेयरी उत्पादों सहित बिना पाश्चुरीकृत दूध का सेवन करने से बचें।
- अगर आप फल खाना चाहते हैं तो ताजे और ताजे कटे फलों का चुनाव करें। ऐसे फलों से बचें जिन्हें कमरे के तापमान पर 4 घंटे से अधिक समय तक छोड़ दिया गया हो। यह भी सुनिश्चित करें कि फल पहले से साफ हो गए हैं।
- प्रसंस्कृत मांस, जैसे सॉसेज, का सेवन करने से बचें, जब तक कि वे स्वयं नहीं बनाए और पकाए गए हों, यह सुनिश्चित करने के लिए कि भोजन ठीक से तैयार किया गया है।
- सेवन से बचें समुद्री भोजन धूम्रपान या सलाद द्वारा संसाधित जो पैकेज्ड रूप में बेचा जाता है।
उन खाद्य पदार्थों से बचें जो गर्भवती महिलाओं के लिए खतरनाक हैं और ऊपर दिए गए सुझावों का पालन करें। यह न केवल गर्भवती महिलाओं को लिस्टेरियोसिस से बचाता है, बल्कि कई अन्य बीमारियों से भी बचाता है जो गर्भावस्था को नुकसान पहुंचा सकती हैं।
यदि गर्भवती महिलाएं कुछ खाद्य पदार्थ खाने के बाद लिस्टरियोसिस के लक्षणों का अनुभव करने के बारे में चिंतित हैं, तो आपको तुरंत स्त्री रोग विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए। यदि कोई संक्रमण पाया जाता है लीपत्नीडॉक्टर गर्भवती महिलाओं की स्थिति के अनुसार एंटीबायोटिक्स देंगे और खुराक को समायोजित करेंगे।
