COVID-19 में Ageusia स्वाद की भावना के नुकसान की विशेषता है। हालांकि यह एक खतरनाक लक्षण नहीं है, लेकिन एजुसिया पीड़ितों के लिए उपभोग के लिए उपयुक्त खाद्य पदार्थों को पहचानना मुश्किल बना सकता है और भूख कम होने के कारण पोषक तत्वों की कमी का खतरा होता है।
Ageusia एक शब्द है जिसका उपयोग स्वाद संवेदना के कुल नुकसान का वर्णन करने के लिए किया जाता है। यह उन लोगों को बनाता है जो इसका अनुभव करते हैं कि वे खाने या पीने के किसी भी स्वाद का स्वाद लेने में असमर्थ हैं।
अब तक, कई अध्ययनों से पता चला है कि कोरोना वायरस संक्रमण के शुरुआती लक्षण दिखाई देने के बाद अक्सर चौथे दिन एज्यूसिया होता है, जैसे सिरदर्द, बुखार और खांसी।
आम तौर पर 7-21 दिनों के भीतर एजुसिया कम हो जाएगा। हालाँकि, ये लक्षण तब भी बने रह सकते हैं, जब COVID-19 वाले रोगी को ठीक घोषित कर दिया गया हो।
कोरोना वायरस से संक्रमित होने के अलावा, एज्यूसिया उन लोगों द्वारा भी अनुभव किया जा सकता है जिन्हें अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हैं, जैसे कि सेवन की कमी जस्ता, मधुमेह, क्रोहन रोग, या हाइपोथायरायडिज्म।
COVID-19 . में एजुसिया के कारण
अब तक, COVID-19 के रोगियों में उम्र बढ़ने का कारण निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है। हालांकि, यह संदेह है कि यह स्थिति ACE2 से संबंधित है (एंजियोटेंसिन परिवर्तित एंजाइम 2) जो मौखिक गुहा के सभी भागों में पाया जा सकता है, विशेषकर जीभ की सतह पर।
ACE2 की भूमिकाओं में से एक जीभ को विभिन्न प्रकार के स्वाद को पहचानने में मदद करना है। हालांकि, दूसरी ओर, इस एंजाइम को कोरोना वायरस के शरीर में प्रवेश करने का द्वार भी कहा जाता है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि कोरोना वायरस खुद को ACE2 से बांधकर मानव शरीर को संक्रमित कर देता है। यह बंधन प्रक्रिया जीभ पर स्वाद कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाएगी, जिससे जीभ स्वाद को पहचानने की क्षमता खो देती है।
इसके अलावा, उम्र बढ़ने का एक अन्य संभावित कारण नाक गुहा के माध्यम से शरीर में कोरोना वायरस के प्रवेश के कारण COVID-19 पीड़ितों में गंध की भावना के कार्य का नुकसान है।
जब गंध की भावना खाने वाले भोजन की सुगंध का पता नहीं लगा सकती है, स्वाद की भावना भी भोजन के स्वाद को पहचानना मुश्किल होगा। यही कारण है कि COVID-19 वाले कुछ लोग एक ही समय में उम्र और एनोस्मिया का अनुभव करते हैं।
आयु का अनुभव करते समय भोजन को कैसे संसाधित करें
Ageusia को वास्तव में COVID-19 के लक्षणों में से एक के रूप में वर्गीकृत किया गया है जो खतरनाक नहीं है। हालांकि, स्वाद का पता लगाने में स्वाद की भावना के नुकसान के कारण COVID-19 पीड़ितों को ऐसे भोजन को पहचानने में कठिनाई होगी जो अभी भी उपभोग के लिए उपयुक्त है।
यह स्थिति COVID-19 पीड़ितों को गलती से कीटाणुओं से दूषित भोजन का सेवन करने के कारण विषाक्तता के खतरे में डालती है, खासकर यदि रोगी आत्म-पृथक है और अपना भोजन स्वयं तैयार कर रहा है।
यदि आप COVID-19 से पीड़ित हैं और उम्र बढ़ने का अनुभव कर रहे हैं, तो भोजन को संसाधित करने के लिए एक गाइड निम्नलिखित है:
- हाथ, खाना पकाने के बर्तन, और खाने के बर्तन साबुन और बहते पानी का उपयोग करने से पहले और बाद में दोनों बार धोएं।
- खाना बनाने से पहले सबसे पहले उसे साफ कर लें।
- मांस, चिकन, समुद्री भोजन, या रंग और बनावट बदलने वाली सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों को पकाने से बचें।
- सुनिश्चित करें कि सामग्री समान रूप से पकाई गई है, खासकर जब मांस, चिकन, अंडे और समुद्री भोजन पका रहे हों।
यदि आप डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ खाना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे अपनी समाप्ति तिथि से अधिक नहीं हैं। ढक्कन खोलने के तुरंत बाद पैकेज्ड फूड या ड्रिंक्स का भी इस्तेमाल करना चाहिए। अगर कोई बचा है, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
इसके अलावा, कच्चे खाद्य पदार्थ जो आसानी से दूषित हो जाते हैं, जैसे कि मांस और मछली, को अलग से संग्रहित किया जाना चाहिए फ्रीज़र. यह महत्वपूर्ण है क्योंकि बैक्टीरिया कच्चे भोजन से आसानी से निकल सकते हैं और पके हुए भोजन को दूषित कर सकते हैं।
उम्र बढ़ने का अनुभव करते समय भूख कैसे बढ़ाएं
न केवल भोजन को संसाधित करना मुश्किल है, बल्कि उम्र के कारण भी COVID-19 पीड़ितों को भोजन की भूख नहीं हो सकती है। दरअसल, कोरोना वायरस के संक्रमण से लड़ने में शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए पौष्टिक भोजन का सेवन बहुत जरूरी है।
वृद्धावस्था का अनुभव करते समय भूख बढ़ाने के लिए, COVID-19 पीड़ित कई तरह से कोशिश कर सकते हैं, जैसे कि खाना पकाने को अधिक आकर्षक बनाने के लिए चमकीले रंग की खाद्य सामग्री का उपयोग करना या वांछित या पसंदीदा खाद्य पदार्थ खाने का चयन करना।
इस बीच, अगर उम्र बढ़ने की शिकायत गंध की भावना के नुकसान के साथ नहीं होती है, तो रसोई की जड़ी-बूटियों या तेज सुगंध वाले मसालों को भोजन में मिलाया जा सकता है ताकि मस्तिष्क को खाने के स्वाद को याद करने के लिए उत्तेजित किया जा सके। ऐसे में भूख भी बढ़ सकती है।
COVID-19 में Ageusia कोई खतरनाक लक्षण नहीं है। हालांकि, इस स्थिति को भी नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए, खासकर अगर इससे आपको अपनी भूख कम लगती है, जिसके परिणामस्वरूप वजन कम होता है या कुपोषण भी होता है। इसलिए इसका अनुभव होने पर डॉक्टर से सलाह लें।
