प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण और इसके जोखिमों को समझना

क्या आपने कभी प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण के बारे में सुना है? हालांकि आपके कानों के लिए विदेशी, यह रोग काफी सामान्य है। प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण या एमईपी को आपके शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए अपर्याप्त ऊर्जा और प्रोटीन सेवन के रूप में परिभाषित किया गया है। इस बीमारी को हल्के में न लें, क्योंकि लेख, प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण का अनुभव शिशुओं, बच्चों के साथ-साथ वयस्कों द्वारा भी किया जा सकता है।

कुपोषण या कुपोषण दुनिया भर में पाई जाने वाली एक सामान्य पोषण संबंधी समस्या है। डब्ल्यूएचओ या विश्व स्वास्थ्य एजेंसी का अनुमान है कि विकासशील देशों में रहने वाले लगभग 181.9 मिलियन या 32 प्रतिशत बच्चे कुपोषित या भूखे हैं, और इन क्षेत्रों में 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों की मृत्यु के लगभग 5 मिलियन मामले कुपोषण के कारण होते हैं।

भोजन आपको स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करता है। यदि आपको प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन और खनिजों सहित पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिलते हैं, तो आप पोषक तत्वों की कमी से पीड़ित होंगे, जिनमें से एक प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण है।

प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण के कारण और प्रकार

आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए कैलोरी, प्रोटीन और सामान्य पोषक तत्वों की एक पूरी मेजबानी की आवश्यकता होती है। इन पोषक तत्वों के बिना, आपकी मांसपेशियां बेकार हो जाएंगी, हड्डियां भंगुर हो जाएंगी और आपका दिमाग एकाग्र हो जाएगा।

कुपोषण एक गंभीर स्थिति है जो तब होती है जब किसी व्यक्ति के आहार में पोषक तत्वों की सही मात्रा नहीं होती है। कुपोषण के कारणों में आपके आहार में कुछ पोषक तत्वों की कमी शामिल है, यहां तक ​​कि एक भी विटामिन की कमी से कुपोषण हो सकता है। इसके अलावा, असंतुलित आहार और कुछ चिकित्सीय समस्याएं, जैसे कि कैंसर और कुअवशोषण सिंड्रोम भी कुपोषण का कारण बन सकते हैं।

प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण चयापचय संबंधी विकार पैदा कर सकता है। शरीर के विभिन्न कार्यों को करने के लिए और शरीर के ऊतकों को बनाने के लिए आपके शरीर को वास्तव में ऊर्जा और प्रोटीन की आवश्यकता होती है। आपके शरीर की हर कोशिका में प्रोटीन होता है। आपको अपने आहार में प्रोटीन की आवश्यकता होती है ताकि आपका शरीर मरम्मत कर सके और नई कोशिकाओं का निर्माण कर सके। एक स्वस्थ मानव शरीर लगातार कोशिकाओं को पुन: उत्पन्न करने में सक्षम होता है। पर्याप्त प्रोटीन के बिना, शरीर के ऊतकों को घाव या अन्य क्षति आसानी से ठीक नहीं हो सकती है। इसके अलावा, प्रोटीन बचपन और गर्भावस्था के दौरान वृद्धि के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। यदि प्रोटीन की कमी है, तो शरीर की सामान्य वृद्धि और कार्य अवरूद्ध हो जाएगा।

प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण को दो प्रकारों में विभाजित किया गया है, जैसे कि मरास्मस और क्वाशियोरकोर, जो निम्नानुसार है:

• शक्ति की घटती

  मैरास्मस कुपोषण का एक गंभीर रूप है। यह रोग किसी भी व्यक्ति को हो सकता है जिसका पोषण कम होता है, लेकिन आमतौर पर यह बच्चों में अधिक होता है। यह रोग आम तौर पर विकासशील देशों या संघर्ष क्षेत्रों में होता है जहां गरीबी और भूख की दर अभी भी काफी अधिक है। इस बीमारी के कारणों में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के साथ-साथ अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के रूप में बच्चों की कैलोरी की कमी शामिल है। यह आमतौर पर गरीबी और भोजन की कमी के कारण होता है। इस बीमारी का मुख्य लक्षण पतला होना है, इस स्थिति वाले बच्चों में बहुत अधिक मांसपेशियों और चमड़े के नीचे की वसा (त्वचा के नीचे की वसा की परत) खो जाती है। इसके अलावा, जिस व्यक्ति को यह बीमारी है, उसकी त्वचा रूखी और भंगुर बाल होंगे। मैरास्मस प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण जीवन के लिए खतरा हो सकता है। इस स्थिति वाले बच्चे पुराने दस्त, निर्जलीकरण, श्वसन संक्रमण, बौद्धिक अक्षमता, और रुके हुए विकास से भी पीड़ित हो सकते हैं।अवरुद्ध) आमतौर पर, वे शायद अधिक उम्र के दिखेंगे और उनमें किसी भी चीज़ के लिए कोई ऊर्जा या उत्साह नहीं होगा। इसके अलावा, यह रोग पीड़ितों को अधिक चिड़चिड़े और चिड़चिड़े होने का कारण बन सकता है।

• क्वाशियोरकोर

  क्वाशियोरकोर कुपोषण का दूसरा रूप है जो जानलेवा और दुर्बल करने वाला हो सकता है। यह स्थिति आहार में प्रोटीन की कमी के कारण होती है। क्वाशियोरकोर को के नाम से भी जाना जाता है सूजन कुपोषण, क्योंकि इस प्रकार का कुपोषण एडिमा (द्रव प्रतिधारण) से संबंधित है, और एक पोषण संबंधी विकार है जो अक्सर भुखमरी का अनुभव करने वाले क्षेत्रों में होता है। क्वाशीओरकोर वाले लोग आमतौर पर टखनों, पैरों और पेट को छोड़कर सभी क्षेत्रों में बहुत पतले दिखाई देते हैं, जो तरल पदार्थ से सूज जाते हैं। ज्यादातर लोग जो इस बीमारी को विकसित करते हैं, अगर उनका जल्दी इलाज किया जाए तो वे पूरी तरह से ठीक हो जाते हैं। उपचार में आहार में अतिरिक्त कैलोरी और प्रोटीन शामिल करना शामिल है। इस प्रकार के कुपोषण से ग्रस्त बच्चे ठीक से विकसित या विकसित नहीं हो पाते हैं, और जीवन भर अविकसित रह सकते हैं। यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो कुपोषण पीड़ित के लिए जीवन के लिए खतरा भी हो सकता है, क्योंकि यह प्रमुख अंग विफलता का कारण बन सकता है और अंततः कोमा, गंभीर निर्जलीकरण और यहां तक ​​कि मृत्यु भी हो सकती है। क्वाशीओरकोर-प्रकार के प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण के कुछ लक्षणों में त्वचा और बालों के रंग और बनावट में परिवर्तन (कॉर्न सिल्क जैसे भूरे और भंगुर बाल), शुष्क त्वचा, थकान महसूस करना, दस्त, मांसपेशियों का नुकसान, वजन बढ़ाने या विकास में विफलता शामिल हैं। , और प्रतिरक्षा प्रणाली के विकार जो संक्रमण को अधिक बार और गंभीर रूप से उत्पन्न कर सकते हैं।

प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण कई स्थितियों में भी हो सकता है जैसे आघात या गंभीर संक्रमण, रीढ़ की हड्डी में चोट, पुराना संक्रमण, मधुमेह, गुर्दे की विफलता, क्रोहन रोग, निगलने के विकार, खाने के विकार जैसे बुलिमिया, एनोरेक्सिया, कीमोथेरेपी जैसी दवाओं के दुष्प्रभाव , प्रमुख अवसाद। , खराब देखभाल या स्वास्थ्य वाले बुजुर्ग लोग, और एचआईवी संक्रमण।

रोगी में पाई जाने वाली चिकित्सा समस्याओं का निदान और निर्धारण करने के लिए, डॉक्टर बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) की गणना करके पोषण की स्थिति की जांच करेंगे।बॉडी मास इंडेक्स/बीएमआई) और सामान्य शारीरिक परीक्षा। डब्ल्यूएचओ भी परीक्षाओं की सिफारिश करता है: रक्त शर्करा, मल परीक्षण, पूर्ण रक्त गणना, मूत्र विश्लेषण और संस्कृति, एल्ब्यूमिन स्तर, इलेक्ट्रोलाइट्स, साथ ही वीसीटी और एचआईवी परीक्षण। इस परीक्षा का उद्देश्य कुपोषण के कारण और अन्य सहवर्ती रोगों की संभावना का निर्धारण करना है जो पोषण संबंधी समस्याओं के कारण और भी बदतर हो सकते हैं।

प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण, मैरास्मस और क्वाशिओरकोर दोनों का इलाज कैलोरी की मात्रा को धीरे-धीरे बढ़ाकर और छोटे लेकिन बार-बार भोजन करके किया जा सकता है। यदि पीड़ित व्यक्ति को भोजन पचाने में समस्या हो तो डॉक्टर उसमें तरल प्रोटीन मिला सकते हैं। डॉक्टर भूख बढ़ाने के लिए मल्टीविटामिन सप्लीमेंट्स और दवाएं भी लिखेंगे। यदि रोगी के लक्षण बहुत गंभीर हैं, तो तरल पदार्थ प्रदान करने और कुपोषण की अन्य जटिलताओं जैसे संक्रमण और निर्जलीकरण का इलाज करने के लिए अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता हो सकती है। निगलने वाले विकार या अन्य चिकित्सा स्थितियों वाले लोगों में, पोषण के लिए पेट में तरल पदार्थ और भोजन देने के लिए एक नासोगैस्ट्रिक ट्यूब भी लगाई जा सकती है। कुछ पोषक तत्व, जैसे एल्ब्यूमिन, नसों के द्वारा दिए जा सकते हैं।

इस पोषण संबंधी समस्या में कैलोरी और पोषक तत्वों की मात्रा का प्रावधान धीरे-धीरे और शरीर की इसे पचाने और संसाधित करने की क्षमता के अनुसार करने की आवश्यकता है। ऐसा पोषण देना जो बहुत अधिक या बहुत तेज हो और रोगी के शरीर की पोषण प्रक्रिया की क्षमता के अनुसार न हो, रोगी की स्थिति को और खराब कर देगा। इस स्थिति को कहा जाता है रेफीडिंग सिंड्रोम, और एक गंभीर स्थिति है जो खतरनाक है और मृत्यु का कारण बन सकती है। यह स्थिति एनोरेक्सिक रोगियों में अनुचित आहार संचालन के साथ भी हो सकती है। रोगी की सामान्य स्थिति और पोषण की स्थिति में धीरे-धीरे सुधार करने के लिए डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों द्वारा भोजन और दवा का प्रावधान निर्धारित किया जाएगा।

अपने आप को और अपने परिवार को प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण से बचाने का सबसे अच्छा तरीका संतुलित और स्वस्थ आहार लेना है। आपको ढेर सारे फल और सब्जियां, ब्रेड, चावल, आलू और अन्य स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। इसके अलावा, कुछ दूध और डेयरी उत्पाद, मांस, मछली, अंडे, नट्स और गैर-डेयरी प्रोटीन स्रोत भी आपको इस बीमारी से बचा सकते हैं।

यदि आप, आपका बच्चा या आपका परिवार उपरोक्त प्रोटीन-ऊर्जा कुपोषण के कुछ लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो सही उपचार प्राप्त करने के लिए तुरंत डॉक्टर से परामर्श लें। बच्चों में पोषण की समस्या कोई मामूली समस्या नहीं है, क्योंकि यह उनके भविष्य और उनके जीवन को प्रभावित कर सकती है।