चूने के फायदे न केवल गले को तरोताजा करते हैं, बल्कि शरीर में कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को रोकने के लिए एंटीऑक्सिडेंट के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक बन जाते हैं। इसके फायदों को महसूस करने के लिए आप रोजाना नीबू खाना शुरू कर सकते हैं।
एंटीऑक्सिडेंट युक्त होने के अलावा, नीबू पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और विटामिन ए, बी, सी और डी से भी भरपूर होते हैं जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसकी सामग्री के साथ, चूने के लाभों का उपयोग न केवल स्वास्थ्य के लिए किया जाता है, बल्कि इसे तेल और कॉस्मेटिक सामग्री में भी संसाधित किया जा सकता है।
नींबू के विभिन्न लाभ
कई अध्ययनों के अनुसार, जानने के लिए कुछ दिलचस्प नींबू लाभ हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:
- रक्षक दिल दिमागनींबू का रस मैग्नीशियम और पोटेशियम सामग्री के कारण हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है। पोटेशियम रक्तचाप को स्थिर करने, रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद कर सकता है। इस तरह, स्ट्रोक और दिल का दौरा, और अन्य हृदय विकारों का खतरा कम हो जाएगा।
- वजन कम करने में मदद करेंनींबू के सबसे अधिक मांग वाले लाभों में से एक यह है कि यह आपको वजन कम करने में मदद करता है। नीबू में साइट्रिक एसिड शरीर के चयापचय को बढ़ाने और अधिक कैलोरी जलाने में मदद कर सकता है। हालांकि, अगर रोजाना नियमित व्यायाम के साथ इसे संतुलित नहीं किया जाए तो नींबू के फायदे बहुत ज्यादा नहीं होंगे।
- संक्रमण पैदा करने वाले बैक्टीरिया से लड़ता हैहैजा पैदा करने वाले बैक्टीरिया भोजन के माध्यम से प्रवेश कर सकते हैं और यदि भोजन का सेवन किया जाए तो यह जहर पैदा कर सकता है। नीबू के लाभ एक प्रकार के बैक्टीरिया से भी लड़ सकते हैं जो खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकते हैं, अर्थात् ई. कोलाई बैक्टीरिया। इसके अलावा, वायरस या बैक्टीरिया के कारण, संक्रमण से लड़ने के लिए नींबू शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ा सकता है।
- तंत्रिका कार्य को बनाए रखें और कैंसर को रोकें
नीबू में न केवल विटामिन होते हैं, बल्कि नीबू में खनिज भी होते हैं जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। नीबू में पोटेशियम होता है जो रक्तचाप और तंत्रिका क्रिया को बनाए रखने के लिए उपयोगी होता है। इस बीच, नीबू में एंटीऑक्सीडेंट सामग्री क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत में मदद कर सकती है, साथ ही साथ कैंसर को भी रोक सकती है।
- दर्द से राहत दिलाता हैपीड़ित रक्ताल्पतानींबू का उपयोग एनीमिया, विशेष रूप से सिकल सेल एनीमिया के इलाज में मदद के लिए किया जा सकता है। इस स्थिति में, रीढ़ की हड्डी वास्तव में लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करती है जो सिकल के आकार की और विकृत होती हैं। इससे पुरानी थकान हो सकती है, साथ ही लगातार दर्द भी हो सकता है। माना जाता है कि नींबू के फायदे दर्द को कम करते हैं।
मेंगोचूना है
यदि आप चूने के लाभों का अनुभव करने में रुचि रखते हैं, तो आप इसे अपने खाना पकाने के पूरक घटक के रूप में प्रतिदिन पानी के साथ मिश्रित पेय के रूप में सेवन कर सकते हैं। निम्नलिखित चूने की चटनी के लिए एक नुस्खा है जो मछली, चिकन, या यहां तक कि तली हुई सब्जियों का साथी हो सकता है।
नीबू की चटनी
अवयव:
- 1 टी-स्पून कद्दूकस किया हुआ लाइम जेस्ट
- 1 छोटा चम्मच नीबू का रस
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- कप चिकन स्टॉक, नमक नहीं
- 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 1 छोटा चम्मच अजमोद, कटा हुआ
कैसे बनाना है:
- सभी सामग्री को एक माइक्रोवेव बाउल में मिला लें और तब तक मिलाएँ जब तक वे एक समान न हो जाएँ।
- प्याले को बैटर के साथ माइक्रोवेव में रखें और हाई पर लगभग 2 मिनट तक पकाएं।
- सॉस के गाढ़ा होने और साफ दिखने तक पकाएं।
- जब हो जाए, तो तली हुई या ब्रेज़्ड मछली या चिकन के ऊपर लाइम सॉस डालें। गरम होने पर परोसें।
नीबू के फायदे जानने के बाद आप इस फल को रोजाना खाने और पीने की अपनी सूची में शामिल करना शुरू कर सकते हैं। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों या पेय के साथ इस ताज़ा नींबू का लाभ उठाएं।
