मूंगफली एलर्जी एक शरीर की प्रतिक्रिया है जो तब होती है जब आप पागल या मूंगफली आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं। इन प्रतिक्रियाओं में त्वचा की खुजली, छींकना, उल्टी और दस्त शामिल हो सकते हैं।
नट्स एक प्रकार का भोजन है जो उपभोग के लिए अच्छा है, क्योंकि इनमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, विटामिन और खनिज जैसे संपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। मूंगफली, बादाम, काजू, अखरोट या अखरोट जैसे कई प्रकार के मेवों में पोषक तत्व समान होते हैं।
मूंगफली एलर्जी एक प्रकार की खाद्य एलर्जी है जो ज्यादातर बच्चों द्वारा अनुभव की जाती है। हालांकि, मूंगफली एलर्जी वयस्कों द्वारा भी अनुभव की जा सकती है। मूंगफली एलर्जी का अनुभव करते समय, अधिक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया, अर्थात् एनाफिलेक्टिक शॉक को रोकने के लिए उपचार तुरंत किया जाना चाहिए।
मूंगफली एलर्जी के कारण
मूंगफली एलर्जी तब होती है जब प्रतिरक्षा प्रणाली प्रतिक्रिया करती है और मूंगफली को ऐसे पदार्थ के रूप में मानती है जो शरीर के लिए हानिकारक हैं (एलर्जी)। यह प्रतिक्रिया शरीर को हिस्टामाइन नामक एक रासायनिक यौगिक का उत्पादन करने के लिए ट्रिगर कर सकती है।
हिस्टामाइन रक्त वाहिकाओं के माध्यम से फैल सकता है और शरीर के विभिन्न ऊतकों, जैसे त्वचा, श्वसन पथ और आंतों को प्रभावित कर सकता है और एलर्जी के लक्षणों को ट्रिगर कर सकता है।
एक व्यक्ति मूंगफली एलर्जी विकसित कर सकता है यदि:
- नट्स या नट्स युक्त खाद्य पदार्थ खाना।
- त्वचा और नट्स के बीच सीधा संपर्क होता है (यदि रोगी बहुत संवेदनशील है)।
- मूंगफली की गंध या मूंगफली के आटे जैसे नट्स युक्त धूल को अंदर लेना।
ऐसे लोगों के कई समूह हैं जिन्हें मूंगफली से एलर्जी होने का उच्च जोखिम है, अर्थात्:
- शिशुओं और बच्चों, क्योंकि उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली और पाचन तंत्र अभी भी पूरी तरह से विकसित नहीं हुए हैं।
- वयस्क जिन्हें बचपन में मूंगफली से एलर्जी है या जिनका परिवार में मूंगफली से एलर्जी का इतिहास रहा है।
- जिन लोगों को कुछ खाद्य पदार्थों से एलर्जी है।
- एटोपिक एक्जिमा पीड़ित।
मूंगफली एलर्जी के लक्षण
प्रत्येक रोगी के लिए दिखाई देने वाली एलर्जी प्रतिक्रियाएं हल्के से लेकर गंभीर तक भिन्न होती हैं। मूंगफली एलर्जी के लक्षण आमतौर पर पीड़ित व्यक्ति द्वारा मूंगफली खाने या छूने के कुछ ही मिनटों में महसूस होने लगते हैं। मूंगफली एलर्जी के शुरुआती लक्षणों में शामिल हैं:
- सिरदर्द।
- छींक।
- नाक बंद।
- नम आँखें।
- त्वचा में खुजली, लाली और दाने दिखाई देने लगते हैं।
- सूजे हुए होंठ।
- मुंह और गले के आसपास बेचैनी।
- पेट में ऐंठन।
- मतली और उल्टी।
- दस्त।
डॉक्टर के पास कब जाएं
मूंगफली खाने के बाद एलर्जी के लक्षण दिखने पर तुरंत डॉक्टर से सलाह लें, भले ही ये लक्षण हल्के हों।
आपको यह भी सलाह दी जाती है कि यदि परिवार में मूंगफली से एलर्जी या अन्य एलर्जी का इतिहास है तो अपने बच्चे से डॉक्टर से मिलें। इस क्रिया का उद्देश्य यह निर्धारित करना है कि क्या बच्चे को मूंगफली या कुछ पदार्थों से एलर्जी है, ताकि एलर्जी के लक्षणों को रोका जा सके।
यदि किसी को गंभीर चक्कर आना, सांस लेने में तकलीफ, या यहां तक कि मेवा खाने के बाद होश भी खो देता है, तो उसे तुरंत नजदीकी अस्पताल के आपातकालीन कक्ष में ले जाएं। इन लक्षणों पर नजर रखने की जरूरत है, क्योंकि वे एनाफिलेक्टिक सदमे का संकेत दे सकते हैं जो जीवन के लिए खतरा हो सकता है।
मूंगफली एलर्जी निदान
यदि आपको मूंगफली से एलर्जी का संदेह है, तो तुरंत किसी एलर्जी विशेषज्ञ से सलाह लें। परामर्श लेने से पहले, आपको खाए गए भोजन के प्रकार, जब एलर्जी के लक्षण पहली बार दिखाई दिए, लक्षणों की अवधि, और लक्षणों को दूर करने के लिए क्या किया गया है, के बारे में नोट कर लेना चाहिए।
यह नोट महत्वपूर्ण है क्योंकि डॉक्टर इन चीजों के बारे में पूछेगा। डॉक्टर एलर्जी और अस्थमा के पारिवारिक इतिहास के बारे में भी पूछेगा, साथ ही एक शारीरिक परीक्षण भी करेगा। यदि उत्पन्न होने वाले लक्षण एलर्जी के कारण होने का संदेह है, तो डॉक्टर एलर्जी के कारण को निर्धारित करने के लिए कई एलर्जी परीक्षण करेंगे, जिनमें शामिल हैं:
- रक्त परीक्षणयह परीक्षण रक्त में इम्युनोग्लोबुलिन एंटीबॉडी के स्तर की जांच करने और कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया को मापने के लिए किया जाता है।
- त्वचा चुभन परीक्षण (त्वचा चुभन परीक्षण)इस परीक्षण में, डॉक्टर त्वचा के एक क्षेत्र को चुभेंगे, फिर त्वचा की सतह के नीचे एक विशेष घोल डालें और दिखाई देने वाली प्रतिक्रिया की निगरानी करें।
यदि रक्त परीक्षण और त्वचा की चुभन परीक्षणों के माध्यम से एलर्जी का कारण अभी भी अज्ञात है, तो डॉक्टर अन्य परीक्षा विधियों का प्रदर्शन करेंगे, जैसे:
- भोजन उन्मूलनइस जांच में रोगी को एक या दो सप्ताह तक मेवा या अन्य खाद्य पदार्थ न खाने के लिए कहा जाता है। उसके बाद, रोगी को उसके द्वारा खाए गए सभी भोजन को रिकॉर्ड करते हुए अपने मूल खाने के पैटर्न पर लौटने की अनुमति दी जाती है। इस विधि को एक डॉक्टर की देखरेख में किया जाना चाहिए।
- भोजन परीक्षण (भोजन चुनौती)इस परीक्षण में, डॉक्टर आपको मटर प्रोटीन युक्त और बिना भोजन देंगे। फिर, डॉक्टर रोगी को यह देखने के लिए देखेंगे कि एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है या नहीं। यह टेस्ट एक डॉक्टर की सीधी निगरानी में किया जाता है, ताकि गंभीर एलर्जिक रिएक्शन होने पर तुरंत इसका इलाज किया जा सके।
मूंगफली एलर्जी उपचार
मूंगफली एलर्जी के लिए उपचार का उद्देश्य प्रकट होने वाले लक्षणों को दूर करना और एलर्जी की प्रतिक्रिया को होने से रोकना है। मूंगफली से एलर्जी की प्रतिक्रिया को रोकने का सबसे अच्छा तरीका मूंगफली और मूंगफली वाले उत्पादों से बचना है।
यदि आप हल्के एलर्जी की प्रतिक्रिया का अनुभव करते हैं, तो तुरंत ओवर-द-काउंटर एंटी-एलर्जी टैबलेट लें, उदाहरण के लिए क्लोरफेनिरामाइन, प्रकट होने वाले लक्षणों को दूर करने के लिए। इस दवा से उनिंदापन हो सकता है।
मूंगफली एलर्जी के लिए एक अन्य उपचार इम्यूनोथेरेपी है। यह उपचार डॉक्टरों द्वारा धीरे-धीरे रोगी को थोड़ी मात्रा में एलर्जेन देकर किया जाता है, ताकि एलर्जेन के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बनाई जा सके।
हालांकि, एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया पैदा करने के जोखिम के कारण इम्यूनोथेरेपी का व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो एक एलर्जीवादी की देखरेख में इम्यूनोथेरेपी की जानी चाहिए।
एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाओं का प्रबंधन
यदि आपके पास एलर्जी का इतिहास है और गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया (एनाफिलेक्सिस) विकसित होने का उच्च जोखिम है, तो आपको हमेशा इंजेक्शन वाली दवाएं ले जाने की सलाह दी जाती है एपिनेफ्रीन एक कलम के आकार का। यदि एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया होती है, तो घातक प्रतिक्रिया को रोकने के लिए इस दवा का उपयोग किया जा सकता है।
एनाफिलेक्सिस के लक्षण प्रकट होने पर कुछ कदम उठाने की आवश्यकता होती है:
- इंजेक्शन का प्रयोग करें एपिनेफ्रीन, अगर यह आपके पास है।
- चिकित्सा सहायता लें और सुनिश्चित करें कि कोई ऐसा व्यक्ति हो जो तीव्रग्राहिता के लक्षण प्रकट होने पर हमेशा आपके साथ हो।
- यदि आपको अस्थमा का दौरा पड़ता है, तो उपयोग करें साँस लेनेवाला सांस की तकलीफ को दूर करने के लिए।
जब चिकित्सा सहायता आती है, तो डॉक्टर सांस लेने में मदद करने के लिए ऑक्सीजन देंगे, सूजन को कम करने के लिए कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स और एलर्जी प्रतिक्रियाओं को दूर करने के लिए एंटीहिस्टामाइन देंगे। जरूरत पड़ने पर डॉक्टर दोबारा इंजेक्शन भी देंगे एपिनेफ्रीन.
यदि दिखाई देने वाले लक्षण बहुत गंभीर हैं तो गहन उपचार किया जाएगा। डॉक्टर मरीज की स्थिति पर तब तक नजर रखेंगे जब तक कि वह स्थिर न हो जाए और एलर्जी के लक्षण गायब न हो जाएं।
मूंगफली एलर्जी की जटिलताओं
मूंगफली से एलर्जी वाले लोगों को एनाफिलेक्टिक शॉक (एनाफिलेक्सिस) या एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया का खतरा होता है। एनाफिलेक्सिस के कुछ लक्षण निम्नलिखित हैं:
- चेहरे में सूजन।
- गले में सूजन के कारण निगलने में कठिनाई।
- वायुमार्ग के संकीर्ण होने के कारण सांस की तकलीफ।
- दिल की धड़कन।
- रक्तचाप नाटकीय रूप से गिरता है, जिससे झटका लगता है।
- बेहोश।
यह स्थिति बहुत खतरनाक है और इसका इलाज तुरंत डॉक्टर या चिकित्सा अधिकारी द्वारा किया जाना चाहिए। अगर तुरंत इलाज नहीं किया जाता है, तो एनाफिलेक्सिस जीवन के लिए खतरा हो सकता है।
मूंगफली एलर्जी की रोकथाम
नट एलर्जी को रोकने का सबसे अच्छा तरीका मूंगफली या अन्य अखरोट-आधारित खाद्य पदार्थ, जैसे बिस्कुट, ब्रेड, केक, अनाज, जैम और कैंडी से बचना है। इसके अलावा, मूंगफली एलर्जी की घटना को रोकने के लिए निम्नलिखित कदम उठाए जाने की आवश्यकता है:
- पैकेज्ड फ़ूड खरीदने और लेने से पहले कंपोजिशन लेबल की जाँच करें। सुनिश्चित करें कि भोजन में नट्स या मटर प्रोटीन न हो।
- रसोई के बर्तनों या कटलरी के उपयोग को अन्य लोगों के साथ साझा करने से बचें, जैसे कि मूंगफली का मक्खन फैलाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला चाकू।
- अपने परिवार, दोस्तों या करीबी रिश्तेदारों को बताएं कि आपको मूंगफली से एलर्जी है, ताकि वे मूंगफली से बचने में आपकी मदद कर सकें।
- घर से खाना तैयार करें ताकि आपको अनजान सामग्री से बाहर का खाना न खरीदना पड़े।
- किसी रेस्तरां में खाना या पेय ऑर्डर करने से पहले इस्तेमाल की गई सामग्री के बारे में पूछें। नट्स वाले लोगों से बचें।
- सुनिश्चित करें कि इंजेक्शन वाली दवाएं हमेशा साथ रखें एपिनेफ्रीनगंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं का इलाज करने के लिए, कभी भी और कहीं भी।
- शिशुओं में, जल्दी मूंगफली का परिचय जीवन में बाद में मूंगफली एलर्जी के विकास के जोखिम को कम कर सकता है।
यदि आपके परिवार में मूंगफली से एलर्जी का इतिहास है और आपका बच्चा ठोस अवस्था में प्रवेश कर रहा है, तो आपको बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लेनी चाहिए। अपने बच्चे के डॉक्टर से पूछें कि क्या आपके बच्चे को मूंगफली आधारित खाद्य पदार्थ देना ठीक है या क्या पहले उनकी जांच करने की आवश्यकता है।
