ऐसे अंगूर हैं जो हरे, लाल या काले रंग के होते हैं। यह स्वाद में तो अच्छा होता ही है, सेहत के लिए अंगूर के फायदे भी कम नहीं हैं। अंगूर के लाभ या तो कच्चे खाने पर या रस, जेली, अंगूर जैम और अन्य संसाधित रूपों में संसाधित होने के बाद प्राप्त किए जा सकते हैं।
अंगूर में पॉलीफेनोल्स होते हैं, जो ऐसे यौगिक होते हैं जो फल को उसका चमकीला रंग देते हैं। इस फल में पॉलीफेनोल एंटीऑक्सीडेंट सामग्री, जिसे 6,000-8,000 साल पहले लगाया गया था, शरीर को बीमारी और पर्यावरणीय क्षति से सुरक्षा प्रदान करता है, और मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है।
स्वास्थ्य के लिए अंगूर के विभिन्न लाभ
अंगूर के कई फायदे हैं जिन्हें आप महसूस कर सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
1. रक्त वाहिका और हृदय विकारों पर काबू पाना
माना जाता है कि अंगूर में पॉलीफेनॉल सामग्री हृदय विकारों को रोकने, मुक्त कणों से लड़ने, विरोधी भड़काऊ और एंटीप्लेटलेट प्रभाव डालने में सक्षम है ताकि उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम किया जा सके और एंडोथेलियल फ़ंक्शन का समर्थन किया जा सके।
2. कैंसर को रोकें
अंगूर की त्वचा और बीज के अर्क में प्राकृतिक तत्व होते हैं जो मौखिक, ग्रासनली, ग्रसनी, फेफड़े, एंडोमेट्रियल, बृहदान्त्र, अग्नाशय और प्रोस्टेट सहित विभिन्न प्रकार के कैंसर को धीमा या रोकने में मदद कर सकते हैं।
3. पुरानी शिरापरक अपर्याप्तता के लक्षणों को कम करना
कैंसर को रोकने के अलावा, अंगूर के बीज का अर्क पुरानी शिरापरक अपर्याप्तता के लक्षणों को कम करने में भी मदद कर सकता है, जैसे कि भारी पैर, थकान, तनाव, दर्द और झुनझुनी। शोध के अनुसार, कुछ अंगूर के पत्तों का अर्क 6 सप्ताह के बाद पैरों की सूजन को कम कर सकता है।
4. उच्च रक्तचाप को कम करना
शोध के अनुसार, अंगूर में उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकती है। इसके अलावा अंगूर में पोटैशियम भी अधिक होता है जो शरीर में सोडियम के प्रभाव को खत्म करने में मदद करता है, जिससे उच्च रक्तचाप को कम किया जा सकता है।
5. याददाश्त में सुधार
अनुसंधान से पता चलता है कि एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर फल ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं, जिससे उम्र बढ़ने की गति धीमी हो सकती है, मौखिक स्मृति और मोटर कार्य में सुधार हो सकता है और अल्जाइमर रोग जैसे तंत्रिका संबंधी विकारों का इलाज हो सकता है।
6. मधुमेह के खतरे को कम करें
एक अध्ययन से पता चला है, प्रति सप्ताह अंगूर, ब्लूबेरी किशमिश, सेब या नाशपाती की तीन सर्विंग्स का सेवन टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम कर सकता है। अंगूर ऐसे फल हैं जो एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं, इसलिए उन्हें मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा माना जाता है। .
7. आंख के रेटिना की रक्षा करता है
शोध के अनुसार, अंगूर का नियमित रूप से सेवन करने से आंख के रेटिना के विकारों जैसे मैकुलर डिजनरेशन को रोकने में मदद मिल सकती है। अंगूर के बीज के अर्क का सेवन करने से भी तेज रोशनी देखने से आंखों पर पड़ने वाले तनाव को कम करने में मदद मिल सकती है।
8. उम्र बढ़ने को धीमा करें
अंगूर में रेस्वेराट्रोल भी होता है जो अपक्षयी रोगों को रोकने में मदद कर सकता है, दीर्घायु जीन को सक्रिय कर सकता है और कोशिकाओं को लंबे समय तक जीवित रहने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, अंगूर में पॉलीअनसेचुरेटेड वसा भी होते हैं, जैसे कि आवश्यक फैटी एसिड लिनोलेनिक जो सूजन को कम करने और त्वचा की संवेदनशीलता को बढ़ाने का काम करता है।
स्वास्थ्य के लिए अंगूर के विभिन्न लाभ हैं, इसलिए हर रोज स्वस्थ भोजन मेनू की सूची में इस फल को याद करना शर्म की बात है। इसके अलावा, अंगूर प्राप्त करना आसान है और इसे सीधे खाया जा सकता है, जिससे यह दैनिक मेनू के लिए व्यावहारिक हो जाता है।
