जब प्लास्टिक के कंटेनर में गर्म, वसायुक्त, अम्लीय या नमकीन भोजन या पेय रखा जाता है, तो यह अंततः प्लास्टिक पैकेजिंग से रसायनों को भोजन या पेय में स्थानांतरित करने की अनुमति देता है। बिस्फेनॉल ए (बीपीए) और फाथेलेट्स प्लास्टिक के दो रसायन हैं जो अक्सर स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम से जुड़े होते हैं।
हम जिन खाद्य और पेय पदार्थों का उपभोग करते हैं, वे लगभग हमेशा प्लास्टिक के संपर्क में होते हैं, क्योंकि वे बाजारों या सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, हम उन्हें तब तक घर ले जाते हैं, जब तक हम उन्हें संसाधित और स्टोर नहीं करते। इस प्रक्रिया में प्लास्टिक पैकेजिंग से खाद्य पदार्थों में रसायनों का स्थानांतरण होता है। कहा जाता है कि BPA और phthalates इन खतरनाक सामग्रियों को स्थानांतरित करते हैं।
BPA और Phthalates के खतरे
बीपीए एक ऐसी सामग्री है जिसका उपयोग लंबे समय से प्लास्टिक को सख्त करने के लिए किया जाता है, जिसमें पेय की बोतलें और पुन: प्रयोज्य खाद्य बक्से शामिल हैं। यह सामग्री आमतौर पर जंग, बच्चे की बोतलों और कुछ बच्चा उपकरणों को रोकने के लिए फार्मूले के डिब्बे में भी पाई जाती है। माना जाता है कि BPA का छोटे बच्चों में हृदय रोग, कैंसर, यकृत विकार, मधुमेह, मस्तिष्क विकार और व्यवहार के जोखिम को बढ़ाने पर प्रभाव पड़ता है।
जबकि phthalates प्लास्टिक को सख्त और लचीला बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक रसायन है। प्लास्टिक के अलावा, यह सामग्री शैम्पू, साबुन, डिटर्जेंट, नेल पॉलिश और हेयर स्प्रे में भी पाई जा सकती है। लेकिन सावधान रहना, phthalatesयह संदेह है कि यह अंतःस्रावी विकार पैदा कर सकता है, इंसुलिन प्रतिरोध बढ़ा सकता है और बच्चों में मोटापे को ट्रिगर कर सकता है।
phthalates यह टेस्टोस्टेरोन के काम को बाधित करने के जोखिम में भी माना जाता है जिससे कि यह प्रजनन क्षमता और पुरुष प्रजनन पथ और शरीर के अन्य अंगों के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। उच्च स्तरों में, पदार्थ को वयस्क पुरुष शुक्राणु की कम संख्या और गुणवत्ता से संबंधित माना जाता है। यह पदार्थ गर्भवती महिलाओं में गर्भपात के खतरे को भी बढ़ाता है। अन्य अध्ययनों में पाया गया है कि इन रसायनों के संपर्क में आने वाले भ्रूणों में अस्थमा और फेफड़ों के विकार विकसित होने का अधिक खतरा होता है।
BPA और phthalates के अलावा, प्लास्टिक में मेलामाइन रसायन भी स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं माने जाते हैं।
BPA और Phthalates से बचें
इन रसायनों से बचने के सबसे आसान समाधानों में से एक है प्लास्टिक कंटेनर के नीचे रीसाइक्लिंग त्रिकोण में संख्या की जांच करना। जारी किया गया कोड प्लास्टिक उद्योग का समाज (SPI) प्लास्टिक कंटेनरों के प्रकारों की पहचान करने के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर लागू है। अलग-अलग नंबर वाले कंटेनरों को अलग से रिसाइकिल किया जाएगा। सामान्य तौर पर, संख्या 1, 2, 4 और 5 उपयोग करने के लिए सुरक्षित हैं।
इसके अलावा, यहां कुछ आसान तरीके दिए गए हैं जिनसे आप अपने और अपने परिवार को प्लास्टिक से होने वाली हानिकारक सामग्री से बचा सकते हैं।
- प्लास्टिक के कंटेनर में खाना स्टोर करने या गर्म करने से बचें।
- ऐसे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से बचें जिनमें अक्सर बीपीए होता है, जैसे पैकेज्ड फूड और डिब्बाबंद दूध।
- खरोंच और क्षतिग्रस्त प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग करना बंद कर दें।
- हमेशा नए खरीदे गए प्लास्टिक के कंटेनरों को इस्तेमाल करने से पहले धो लें।
- 'बीपीए मुक्त' या बीपीए लेबल वाले प्लास्टिक कंटेनर चुनें नि: शुल्क.
- कांच का कंटेनर चुनें या खाद्य पदार्थों को गर्म करते समय चुनें।
- जितना हो सके शिशुओं को फॉर्मूला दूध (जो आमतौर पर डिब्बे में पैक किया जाता है) देने से बचें। यदि आप बच्चे की बोतल का उपयोग करके दूध देना चाहते हैं, तो आपको बीपीए मुक्त दूध की बोतल चुननी चाहिए ताकि इसे स्टरलाइज़ करने के लिए सुरक्षित बनाया जा सके।
- यदि आप गर्म भोजन और पेय पदार्थों को स्टोर करना चाहते हैं, तो उन्हें प्लास्टिक के कंटेनर में रखने से पहले ठंडा कर लें।
- प्लास्टिक की तुलना में कांच की बेबी बोतलों का उपयोग करना अधिक सुरक्षित है। अगर आप प्लास्टिक की बोतल का इस्तेमाल कर रहे हैं तो उसे गर्म करने से बचें।
- अप्रयुक्त प्लास्टिक बैग या पैकेजिंग को त्यागें।
प्लास्टिक पैकेजिंग के सुरक्षा स्तर और इसके पीछे के जोखिमों को समझने के बाद, प्लास्टिक को खाद्य या पेय कंटेनर के रूप में उपयोग करते समय चुनाव करने में समझदारी से काम लेने में कोई हर्ज नहीं है।
