अब तक, अजवायन को एक खाद्य स्वाद सामग्री के रूप में जाना जाता है। हालांकि यह केवल इतना ही नहीं है होनाअजवायन के विभिन्न लाभ जिन्हें याद करना अफ़सोस की बात है। माना जाता है कि अजवायन सर्दी और फ्लू से राहत देने से लेकर विभिन्न पुरानी बीमारियों का कारण बनने वाले मुक्त कणों से लड़ने तक की विभिन्न शिकायतों को दूर करने में सक्षम है।
अजवायन के स्वास्थ्य लाभ इसमें कई पोषक तत्वों की सामग्री के कारण प्राप्त किए जा सकते हैं। हालांकि इसमें लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है, अजवायन विटामिन के, विटामिन ए, विटामिन ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर होती है जो शरीर के लिए बहुत अच्छे होते हैं।
ये हैं अजवायन के फायदे
अजवायन के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें शामिल हैं:
1. फ्लू और खांसी से राहत देता है
हालांकि इसे और अधिक शोध की आवश्यकता है, माना जाता है कि अजवायन सर्दी और खांसी से राहत दिलाने में मदद करती है। इन लाभों को प्राप्त करने के लिए, आप अजवायन का तेल टपका सकते हैं या गर्म पानी में पर्याप्त मात्रा में सूखे अजवायन मिला सकते हैं। भाप अंदर लें या इस मिश्रित पानी को नहाने के लिए इस्तेमाल करें।
2. खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना
नैदानिक शोध से पता चलता है कि भोजन के बाद 3 महीने तक अजवायन लेने से खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने और उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों में अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) को बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
इस अध्ययन में, रक्त में कुल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर प्रभावित नहीं हुआ। फिर भी, एलडीएल कम करने और एचडीएल बढ़ाने से हृदय स्वास्थ्य पर अच्छा प्रभाव पड़ सकता है।
3. संक्रमण पैदा करने वाले बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है
अजवायन में ऐसे यौगिक होते हैं जो बैक्टीरिया से लड़ सकते हैं। एक अध्ययन से पता चलता है कि अजवायन की पत्ती आवश्यक तेल बैक्टीरिया के विकास को रोक सकता है इशरीकिया कोली तथास्यूडोमोनास एरुगिनोसाहै, जिससे संक्रमण हो सकता है। हालांकि, इस लाभ की अभी और जांच किए जाने की जरूरत है।
4. आंतों में परजीवियों को मारता है
हालांकि इस पर अभी और अध्ययन किए जाने की जरूरत है, लेकिन शोध से पता चलता है कि 6 सप्ताह तक अजवायन के तेल का सेवन करने से आंतों में परजीवियों को कम करने में मदद मिल सकती है, जैसे कि ब्लास्टोसिस्टिस होमिनिस, जो दस्त का कारण बन सकता है।
5. फ्री रेडिकल्स से लड़ें
विटामिन और खनिजों से भरपूर होने के अलावा, अजवायन का आवश्यक तेल एंटीऑक्सिडेंट से भी भरपूर होता है जो शरीर के ऊतकों को ऑक्सीडेटिव क्षति पहुंचाने वाले मुक्त कणों से लड़ने के लिए उपयोगी होते हैं। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से शरीर हृदय रोग और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों की चपेट में नहीं आएगा।
6. सर्जिकल घावों को ठीक करने में मदद करें
एक अध्ययन से पता चला है कि अजवायन के अर्क युक्त मरहम सर्जिकल घावों को ठीक करने में अधिक प्रभावी है पेट्रोलियम जेली. हालाँकि, एक बार फिर, इस संबंध में अजवायन की प्रभावशीलता को अभी और शोध की आवश्यकता है।
संख्या 2 से 5 तक अजवायन के लाभ प्राप्त करने के लिए, आप अजवायन का तेल, अजवायन का पाउडर, या सूखे अजवायन की पत्ती को खाना पकाने या भोजन में मिला सकते हैं।
इसके एंटीऑक्सीडेंट लाभों के लिए आप अजवायन की चाय भी बना सकते हैं। इस बीच, घावों को ठीक करने के लिए, आप अजवायन के तेल को एक सामयिक दवा के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
अजवायन के साइड इफेक्ट
अजवायन या अजवायन का तेल आम तौर पर भोजन में खपत के लिए सुरक्षित है। फिर भी, इसके उपयोग से कुछ साइड इफेक्ट देखने को मिलते हैं, अर्थात्:
एलर्जी की प्रतिक्रिया
जिन लोगों को पुदीने की पत्तियों से एलर्जी है, उन्हें अजवायन के सेवन से एलर्जी भी हो सकती है। इसका कारण यह है कि यह एक हर्बल पौधा अभी भी पुदीने की पत्ती परिवार में शामिल है।
पेट में असहजता महसूस होती है
अजवायन का सेवन करने के बाद कुछ लोगों को पेट में परेशानी भी हो सकती है।
त्वचा की जलन
अजवायन के तेल का त्वचा पर इस्तेमाल करने से भी त्वचा में जलन हो सकती है। त्वचा में जलन आमतौर पर तब होती है जब अजवायन का तेल 1% से अधिक की सांद्रता में त्वचा पर लगाया जाता है।
सुनिश्चित करें कि आप अजवायन का उपयोग कम मात्रा में करें ताकि अजवायन के दुष्प्रभाव से बचा जा सके। आप में से जो गर्भवती हैं या कुछ बीमारियों से पीड़ित हैं, उनके लिए अजवायन का सेवन या हर्बल दवा के रूप में उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।
