हम में से बहुत से लोग गलती से पोषण विशेषज्ञ शब्द की व्याख्या पोषण विशेषज्ञ के समान ही कर लेते हैं। वास्तव में, भले ही वे दोनों पोषण विशेषज्ञ हैं, उनके अधिकार और क्षमता स्पष्ट रूप से भिन्न हैं।
एक पोषण विशेषज्ञ और/या एक सहयोगी पोषण विशेषज्ञ एक पोषण विशेषज्ञ होता है जो पोषण के बारे में जानकारी प्रदान करने में सक्षम होता है, साथ ही आम जनता के लिए भोजन और स्वस्थ खाने के पैटर्न के लिए सिफारिशें भी करता है। एक पोषण विशेषज्ञ की शैक्षिक पृष्ठभूमि डिप्लोमा III है, जबकि स्नातक शिक्षा पृष्ठभूमि वाले पोषण विशेषज्ञ की श्रेणी को पोषण विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ के रूप में जाना जाता है।
इस बीच, एक पोषण विशेषज्ञ एक विशेषज्ञ होता है जो पोषण से संबंधित रोगी की स्वास्थ्य समस्याओं से निपटने पर ध्यान केंद्रित करता है, और रोगी की स्थिति के अनुसार पोषण चिकित्सा चिकित्सा प्रदान करता है और रोगी के इतिहास और सामान्य स्थिति के लिए उन्मुख होता है। उनकी शैक्षिक पृष्ठभूमि एक सामान्य चिकित्सक है, जिन्होंने पोषण में अपनी मास्टर शिक्षा (एस 2) पूरी की है और 6 सेमेस्टर के लिए नैदानिक पोषण में विशेषज्ञता प्राप्त की है।
नैदानिक पोषण एक अनुशासन है जो स्वास्थ्य और पोषण संबंधी बीमारियों और कुछ चिकित्सीय स्थितियों के साथ भोजन और उसके पोषण सेवन के बीच संबंधों का अध्ययन करता है। तीव्र और पुरानी बीमारियों के साथ-साथ उम्र बढ़ने की प्रक्रिया (अपक्षयी) से शुरू। नैदानिक पोषण विज्ञान का उपयोग किसी बीमारी की निरंतर जटिलताओं की रोकथाम, उपचार और रोकथाम के पहलुओं में किया जाता है।
एक पोषण विशेषज्ञ के पास आपके स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए आवश्यक पोषण का सेवन तैयार करने का अधिकार होता है, जबकि एक पोषण विशेषज्ञ के पास अधिक अधिकार होता है। पोषण विशेषज्ञ न केवल पोषण का सेवन तैयार करते हैं, बल्कि रोगी की स्थिति से संबंधित अन्य चिकित्सा उपचार भी करते हैं, उदाहरण के लिए दवाओं, पूरक आहार, या पोषण से संबंधित चिकित्सा क्रियाएं और रोगी की स्थिति।
अक्सर नहीं, पोषण विशेषज्ञ रोगी की स्थिति से निपटने के लिए अन्य विशेषज्ञों के साथ मिलकर काम करेंगे, जैसे कि सर्जन और आंतरिक चिकित्सा चिकित्सक। पोषण विशेषज्ञ विशेष रूप से पोषण के क्षेत्र में शिक्षा और स्वास्थ्य संवर्धन प्रयासों के माध्यम से सार्वजनिक स्वास्थ्य को आगे बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
पोषण विशेषज्ञ विशेषज्ञ नैदानिक प्राधिकरण
एक डॉक्टर के पास स्वास्थ्य समस्याओं से संबंधित नैदानिक प्रक्रियाओं को करने की क्षमता शामिल है, जैसे कि एक शारीरिक परीक्षा और चिकित्सा साक्षात्कार के माध्यम से निदान का निर्धारण; जांच का समर्थन; रोग की जटिलताओं के जोखिम को रोकने, ठीक करने और अनुमान लगाने या कम करने के लिए केस प्रबंधन प्रक्रियाएं; नैदानिक आपातकाल के लिए।
इस मामले में, एक नैदानिक पोषण विशेषज्ञ के पास अपने कार्यक्षेत्र के अनुसार योग्यता होनी चाहिए, अर्थात् पोषण प्रबंधन प्रदान करना जैसे:
- एक शारीरिक परीक्षा और इतिहास लेना (चिकित्सा साक्षात्कार) करें।
- बीमारी को रोकने के प्रयास के रूप में समुदाय और रोगियों को पोषण और स्वास्थ्य से संबंधित स्वास्थ्य संवर्धन प्रदान करना।
- पोषण की स्थिति, चयापचय और जठरांत्र संबंधी मार्ग की समीक्षा करें।
- रोगियों में पोषण और तरल पदार्थ की जरूरतों को पूरा करना।
- पोषण चिकित्सा और कुछ खाने के पैटर्न प्रदान करें, उदाहरण के लिए कैलोरी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, फाइबर, विटामिन और खनिजों की आवश्यक संख्या निर्धारित करना।
- निर्धारित करें कि पोषण कैसे प्रदान किया जाए, या तो मौखिक रूप से (हमेशा की तरह खाना), गैस्ट्रिक ट्यूब (नासोगैस्ट्रिक ट्यूब/एनजीटी) के माध्यम से खिलाना, या IV के माध्यम से।
- पोषण की स्थिति का मूल्यांकन, साथ ही पोषण उपचार के बाद रोगी के समग्र स्वास्थ्य का मूल्यांकन करना।
एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा इलाज रोग
पोषण विशेषज्ञ के पास निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं के लिए पोषण प्रबंधन प्रदान करने का नैदानिक अधिकार है:
- पोषण की स्थिति की समस्याएं
इनमें कुपोषण, जैसे मोटापा, सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी या कमी (विटामिन और खनिज), मैरास्मस और क्वाशियोरकोर शामिल हैं; कमजोर समूहों जैसे शिशुओं, बच्चों, किशोरों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं और बुजुर्गों में पोषण संबंधी विकार।
- बिगड़ा हुआ अंग कार्य और चयापचय
इसमें जठरांत्र संबंधी विकारों, बिगड़ा हुआ यकृत और अग्नाशयी कार्य वाले रोगियों के लिए पोषण तैयार करना शामिल है; मधुमेह के रूप में चयापचय और अंतःस्रावी विकार; फेफड़ों और सांस लेने में समस्या; तंत्रिका संबंधी रोग; गुर्दे और मूत्र पथ के विकार: और हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोग।
- प्रतिरक्षा प्रणाली और घातक रोगों से संबंधित अन्य रोग
उदाहरण के लिए खाद्य एलर्जी के मामले में, एचआईवी/एड्स रोगियों के लिए पोषण, कैंसर रोगियों के लिए पोषण संबंधी देखभाल। गहन देखभाल प्राप्त करने वाले रोगियों को पोषण प्रबंधन भी दिया जाता है।
- गंभीर चोटों के मामलों में पोषण संबंधी देखभाल
पोषण विशेषज्ञ विशेषज्ञ भी गंभीर रूप से घायल रोगियों में पोषण की स्थिति और पोषण संबंधी जरूरतों के मूल्यांकन को निर्धारित करने के लिए अधिकृत हैं, जैसे कि व्यापक रूप से जलने या घायल रोगियों को सर्जरी की आवश्यकता होती है।
- खाने के विकारों में पोषण सुधार
एनोरेक्सिया और बुलिमिया जैसे खाने के विकार शामिल हैं। खाने के विकार वाले लोग अक्सर गंभीर कुपोषण और निर्जलीकरण का अनुभव करते हैं जो उनके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं। एक मनोचिकित्सक द्वारा इलाज किए जाने के अलावा, खाने के विकार वाले लोगों में पोषण की स्थिति में सुधार भी आमतौर पर एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा नियंत्रित किया जाता है।
पोषण विशेषज्ञ से मिलने का सही समय
आप एक पोषण विशेषज्ञ को देख सकते हैं जब आपको पोषण और आहार के संबंध में परामर्श की आवश्यकता होती है, या तो कुछ चिकित्सीय स्थितियों के कारण या पोषण में सुधार और आपके द्वारा चलाए जा रहे स्वास्थ्य कार्यक्रम के लिए।
एक व्यक्ति रोगी की बीमारी का इलाज करने वाले डॉक्टर के रेफरल पर या रोगी की अपनी पहल पर पोषण विशेषज्ञ से परामर्श कर सकता है। उदाहरण के लिए, कैंसर रोगियों में जो कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों के परिणामस्वरूप वजन और भूख कम करते हैं, उपचार करने वाले डॉक्टर की सिफारिश पर पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है। एक अन्य उदाहरण, मोटापे के मामले में, रोगियों को वजन कम करने के लिए पोषण परामर्श और आहार के साथ-साथ मोटापे को दूर करने के लिए अन्य चिकित्सा कदमों की आवश्यकता होती है।
पोषण विशेषज्ञ के परामर्श की तैयारी
एक पोषण विशेषज्ञ को देखने से पहले, आपको निम्नलिखित चीजें तैयार करनी चाहिए:
- उन प्रश्नों का एक नोट तैयार करें जो आप पूछना चाहते हैं और उन शिकायतों या लक्षणों का इतिहास जो आप अनुभव कर रहे हैं, साथ ही खाने के पैटर्न और दैनिक गतिविधियों का इतिहास भी तैयार करें।
- यदि कोई हो, तो सहायक परीक्षाओं से संबंधित दस्तावेज तैयार करें, जैसे रक्त परीक्षण, एक्स-रे, या सीटी के परिणाम-स्कैन.
- अपने डॉक्टर को उन दवाओं और सप्लीमेंट्स के बारे में बताएं जो आप ले रहे हैं।
- यदि जांच के बाद कोई पोषण विशेषज्ञ दवा या आहार संबंधी सिफारिशें देता है, तो सुनिश्चित करें कि आप उन्हें समझते हैं। उपलब्ध उपचार विकल्पों, सफलता दर और प्रत्येक उपचार के जोखिमों के बारे में भी पूछें।
- सुनिश्चित करें कि आप एक योग्य पोषण विशेषज्ञ चुनते हैं। आप सामान्य चिकित्सकों, आंतरिक चिकित्सा डॉक्टरों, या रिश्तेदारों से सिफारिशें मांग सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुना गया डॉक्टर पोषण या आवश्यक उपचार चरणों की व्याख्या करने में अच्छी तरह से संवाद करने में सक्षम है।
- उन सुविधाओं और सेवाओं का चयन करना सुनिश्चित करें जिनकी अच्छी, पूर्ण और मैत्रीपूर्ण छवि हो।
- यदि आप बीपीजेएस या अपने बीमा का लाभ लेना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि अस्पताल या क्लिनिक बीपीजेएस या आपके बीमा प्रदाता से संबद्ध है।
एक परामर्श और परीक्षा से गुजरने के बाद, एक पोषण विशेषज्ञ आपकी बीमारी और पोषण की स्थिति का निदान करेगा, और स्थिति का इलाज करने के लिए एक पोषण चिकित्सा योजना निर्धारित करेगा।
