आहार निषिद्ध नहीं है, लेकिन सुनिश्चित करें कि शरीर को अभी भी विटामिन, खनिज और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का सेवन मिलता है।
वजन कम करने या बनाए रखने के लिए, व्यायाम के अलावा, हम क्या खाते हैं या क्या नहीं, इसकी बहुत महत्वपूर्ण भूमिका होती है। क्योंकि, एक अच्छा वजन घटाने वाला आहार एक ऐसा आहार है जो न केवल हमारे पेट या कमर की परिधि के लिए, बल्कि हमारे शरीर के अन्य भागों के लिए भी अच्छा होता है।
इसके अलावा, एक अच्छा आहार भी कई स्वस्थ विकल्पों की पेशकश करता है और पूरक या खाद्य योजकों की एक महंगी और विविध सूची की आवश्यकता नहीं होती है। और भले ही हम एक हताश आहार पर हों, इन पोषक तत्वों को हमारे शरीर में रखने की कोशिश करें।
कैल्शियम
कैल्शियम का सेवन सभी को करना चाहिए। यह खनिज मजबूत हड्डियों और दांतों के निर्माण में मदद करता है, सामान्य रक्त के थक्के को सुनिश्चित करता है, और मांसपेशियों के संकुचन (हृदय गति सहित) को नियंत्रित करता है।
दुर्भाग्य से, जब हम आहार पर होते हैं, तो शरीर को पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम नहीं मिलने का खतरा होता है। वास्तव में, एक अध्ययन में कैल्शियम से भरपूर उत्पादों को दिखाया गया है, लेकिन कम वसा शरीर में वसा को कम करने में मदद कर सकता है, हालांकि इसे अभी भी वजन कम करने में प्रभावी नहीं माना जाता है। ऐसे अन्य अध्ययन भी हैं जो दिखाते हैं कि कैल्शियम अधिक वजन और मोटापे को रोक सकता है।
किन खाद्य पदार्थों में कैल्शियम होता है? दूध और पनीर के अलावा हम दही, हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे ब्रोकली, टोफू, सोयाबीन और सार्डिन से भी कैल्शियम प्राप्त कर सकते हैं।
रेशा
अधिक फाइबर खाने से स्वस्थ तरीके से वजन कम करने में सक्षम होने का दावा किया जाता है। अब तक यह माना जाता था कि जो लोग अधिक फाइबर का सेवन करते हैं उनका वजन स्वस्थ होता है। यह भी माना जाता है कि अधिक फाइबर (आहार के अन्य घटकों को बदले बिना) खाने से दिल के अनुकूल कम वसा वाले आहार के रूप में लगभग उतना ही वजन कम हो सकता है। इस आहार की सिफारिश द्वारा की जाती है अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन.
क्या आप जानते हैं कि उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ कम फाइबर वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक भरने वाले होते हैं? इस तरह, आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करेंगे और कम खाने की प्रवृत्ति होगी। इसके अलावा, उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ कैलोरी में कम होते हैं। इसका मतलब है कि आपको मोटा होने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
अभी, अगर आप फाइबर खाकर स्लिम होना चाहते हैं, तो मकई, राजमा, मूंगफली के करीब, एवोकैडो, एडामे बीन्स, ब्राउन राइस, साबुत अनाज, नाशपाती, दलिया, सेब और ब्रोकोली।
प्रोटीन
प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ वास्तव में हमारे वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। हार्वर्ड के एक अध्ययन के अनुसार, मटर, छोले या दाल जैसे प्रोटीन युक्त स्नैक्स खाने से आपका पेट भर सकता है। वजन को अधिक आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है।
लेकिन, ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन सावधानी से करें जिनमें प्रोटीन हो। बहुत अधिक या बहुत बार रेड मीट या प्रोसेस्ड मीट न खाएं, क्योंकि भले ही इन खाद्य पदार्थों में प्रोटीन भी हो, लेकिन हम वास्तव में वजन बढ़ा सकते हैं। यह अधिक अनुशंसा की जाती है कि हम नट्स, बीज, अंडे, कम वसा वाले दूध, सोया, फलियां, समुद्री भोजन और लीन मीट से प्रोटीन का सेवन करें।
वजन कम करना ठीक है, लेकिन स्वस्थ और संतुलित पोषण के लिए शरीर की आवश्यकता को कभी न भूलें। इसके अलावा, ऊपर बताए गए कुछ पोषक तत्वों को आपके आहार में मदद करने में सक्षम माना जाता है, आप जानते हैं!
