इसे महसूस किए बिना, अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ अक्सर हमारे शरीर में प्रवेश करते हैं, उदाहरण के लिए ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें बहुत अधिक कैलोरी, चीनी, वसा और नमक होता है। यदि अस्वास्थ्यकर भोजन करना एक आदत बन जाए, तो यह असंभव नहीं है कि यह बीमारी को ट्रिगर कर सकता है।
अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों का सेवन करने की आदत मधुमेह, मोटापा, हृदय रोग, स्ट्रोक से लेकर कैंसर तक विभिन्न पुरानी बीमारियों के उभरने के मुख्य जोखिम कारकों में से एक है। यह जोखिम अधिक होगा, यदि आप भी अक्सर धूम्रपान करते हैं, मादक पेय पदार्थों का सेवन करते हैं, और शायद ही कभी व्यायाम करते हैं।
एक स्वस्थ शरीर को बनाए रखने और इन विभिन्न बीमारियों से बचने के लिए, आपको एक स्वस्थ जीवन शैली जीना शुरू करना होगा। एक तरीका है अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को सीमित करना या उनसे बचना और हर दिन स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाना।
विभिन्न प्रकार के अस्वास्थ्यकर भोजन
यहां कुछ प्रकार के अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जिनसे बचना आपके लिए महत्वपूर्ण है:
1. संसाधित मांस
विभिन्न प्रकार के प्रसंस्कृत मांस, जैसे सॉसेज, स्मोक्ड मीट, कॉर्न बीफ़, या डली, नमक और वसा के उच्च स्तर के लिए जाना जाता है। इन खाद्य पदार्थों को आम तौर पर परिरक्षक भी जोड़ा जाता है ताकि उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सके।
यदि अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो प्रसंस्कृत मांस से विभिन्न रोग, जैसे उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग होने का खतरा होता है। यही कारण है कि प्रसंस्कृत मांस एक अस्वास्थ्यकर प्रकार का भोजन है जिससे बचने की आवश्यकता है।
संसाधित मांस को ताजा चिकन या बीफ से बदलें। अधिक स्वादिष्ट और परिरक्षकों से मुक्त होने के अलावा, ताजे मांस में अधिक प्रोटीन, विटामिन और खनिज भी होते हैं।
2. फास्ट फूड
खाने के लिए तैयार खाना या जंक फूड इसका स्वाद स्वादिष्ट होता है, लेकिन इस प्रकार का अस्वास्थ्यकर भोजन कैलोरी में उच्च और पोषक तत्वों में कम होता है। अगर बड़ी मात्रा में या अक्सर फास्ट फूड का सेवन किया जाता है, तो इससे मोटापा, मधुमेह, हृदय रोग या यहां तक कि कैंसर का खतरा भी बढ़ सकता है।
3. ऑफल
अगर सही मात्रा में सेवन किया जाए तो ऑफल वास्तव में एक पौष्टिक भोजन है। यह इसमें मौजूद प्रोटीन, विटामिन और खनिजों के लिए धन्यवाद है।
दूसरी ओर, अधिक मात्रा में सेवन करने पर ऑफल अस्वास्थ्यकर भोजन बन सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ऑफल में बहुत सारे खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) और प्यूरीन होते हैं। गाउट, उच्च कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग से पीड़ित लोगों को भी इन खाद्य पदार्थों से दूर रहने की आवश्यकता है।
4. मीठे केक और बिस्कुट
मीठे केक और बिस्कुट भी अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ हैं जिनसे बचना चाहिए। बहुत सारे परिष्कृत आटे के अलावा, इन खाद्य पदार्थों में आम तौर पर उच्च चीनी और संतृप्त वसा भी होती है।
इसके बजाय, विभिन्न प्रकार के स्वस्थ स्नैक्स चुनें जिनमें अधिक पोषक तत्व हों, जैसे कि बादाम, एडामे, फल और कम वसा वाला दही।
5. आइसक्रीम
हो सकता है कि आप उन लोगों में से एक हों जो हमेशा अंदर आइसक्रीम रखते हैं फ्रीज़र घर पर रेफ्रिजरेटर। हालाँकि, याद रखें। ये स्नैक्स अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ हैं क्योंकि इनमें बहुत अधिक कैलोरी, संतृप्त वसा और चीनी होती है।
यदि आप आइसक्रीम खाना चाहते हैं, तो आपको ऐसे उत्पादों का चयन करना चाहिए जो चीनी, वसा और कैलोरी में कम हों। आप ताजे फल और कम वसा वाले दूध या दही से अपनी खुद की, स्वस्थ आइसक्रीम भी बना सकते हैं।
6. जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़
इस प्रकार के अस्वास्थ्यकर भोजन में पर्याप्त मात्रा में कैलोरी होती है और अगर इसका बहुत अधिक सेवन किया जाता है तो यह वजन बढ़ने के साथ निकटता से जुड़ा होता है। इसलिए, जमे हुए फ्रेंच फ्राइज़ को प्राकृतिक आलू के साथ बदलना बेहतर होता है जो बिना नमक के उबाले या बेक किए जाते हैं।
7. सफेद रोटी
अगर उचित मात्रा में सेवन किया जाए तो सफेद ब्रेड वास्तव में ऊर्जा बढ़ाने के लिए एक अच्छा भोजन है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सफेद ब्रेड में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी अधिक होती है।
हालांकि, ये खाद्य पदार्थ विटामिन और खनिजों में कम होते हैं, और आम तौर पर बहुत अधिक वसा और चीनी होते हैं, खासकर जब पैकेज्ड जैम, मीठा गाढ़ा दूध, मेयोनेज़ और प्रसंस्कृत मीट के साथ सेवन किया जाता है।
एक समाधान के रूप में, आप सफेद ब्रेड को पूरी गेहूं की रोटी या साबुत अनाज से बनी ब्रेड से बदल सकते हैं। इस प्रकार की रोटी में अधिक पोषक तत्व होते हैं, जैसे फाइबर, प्रोटीन, जटिल कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज।
न केवल अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से बचने पर ध्यान केंद्रित करें, आपको विभिन्न प्रकार के शर्करा पेय से भी दूर रहने की आवश्यकता है, चाहे वह ऊर्जा पेय हो या पैकेज्ड या डिब्बाबंद पेय। इसके बजाय, आपको प्रति दिन कम से कम 8 गिलास पानी पीने की जरूरत है।
अगर आप सादे पानी के स्वाद से बोर हो गए हैं तो बना सकते हैं डाला हुआ पानी पानी और फलों, सब्जियों, या हर्बल पौधों, जैसे नींबू, संतरा, खीरा, अदरक, या पुदीने के पत्तों का मिश्रण।
इसके अलावा, कुछ प्रकार के पेय, जैसे कि ग्रीन टी और ब्लैक टी, बिना कैलोरी के वैकल्पिक पेय भी हो सकते हैं जो शरीर के लिए एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं।
विभिन्न प्रकार के अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों और शरीर पर उनके बुरे प्रभावों को जानने के बाद, अब स्वस्थ खाद्य पदार्थों को चुनने की आदत डालें।
यदि आपके पास अभी भी अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के प्रकारों के बारे में प्रश्न हैं जिनसे बचने की आवश्यकता है या आहार जो आपकी स्वास्थ्य स्थिति के अनुकूल है, तो अपने डॉक्टर से परामर्श करने में संकोच न करें।
