स्कूली बच्चों के लिए स्कूल की आपूर्ति तैयार करना बच्चों की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने और उनके शरीर के स्वास्थ्य को बनाए रखने के प्रयासों में से एक है। खैर, कुछ टिप्स हैं जिन पर आपको अपने बच्चों के लिए स्कूल की आपूर्ति करते समय ध्यान देने की आवश्यकता है।
स्कूलों में बोरेक्स और टेक्सटाइल डाई जैसे हानिकारक पदार्थों से युक्त भोजन या स्नैक्स के बढ़ने से माता-पिता अपने बच्चों के स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हो जाते हैं।
इससे उबरने के लिए मां स्कूली बच्चों के लिए सामान तैयार कर सकती है। हालाँकि, सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा तैयार की जाने वाली स्कूल की आपूर्ति अभी भी आपके छोटे बच्चे की पोषण संबंधी ज़रूरतों पर ध्यान दें, जैसे कि विटामिन, खनिज, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा।
स्कूल की आपूर्ति करने के लिए युक्तियाँ
यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं जो आप अपने बच्चों के लिए स्कूल की आपूर्ति तैयार करते समय कर सकते हैं:
1. ताजे फल और सब्जियां चुनें
फल और सब्जियां पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं क्योंकि इनमें बहुत सारे विटामिन और फाइबर होते हैं। इन पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए स्कूली बच्चों को प्रतिदिन 300-400 ग्राम सब्जियों और फलों का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
बच्चों को स्कूल लंच के रूप में ताजे फल दें, डिब्बाबंद या डिब्बाबंद जूस के रूप में फल नहीं। सब्जी स्टॉक के लिए, जमे हुए या डिब्बाबंद सब्जियों के प्रावधान को सीमित करें क्योंकि उनमें उच्च सोडियम होता है।
2. पर्याप्त दैनिक वसा की जरूरत
बच्चों को ऊर्जावान रहने और स्कूल में अधिक आसानी से ध्यान केंद्रित करने के लिए अपने आहार में वसा की आवश्यकता होती है। अच्छे वसा के कई स्रोत हैं जो आप अपने बच्चे को स्कूल की आपूर्ति के लिए दे सकते हैं, जिसमें मक्खन, तेल, पनीर, नट और मांस शामिल हैं।
इसके अलावा, माँ को नन्हे-मुन्नों को ऐसे खाद्य पदार्थ प्रदान करने की भी सिफारिश की जाती है जिनमें अच्छे एचडीएल वसा होते हैं, जैसे ट्यूना या सैल्मन। हालांकि इसके स्वास्थ्य लाभ हैं, फिर भी बच्चों में वसा की खपत को सीमित करें, जो प्रति दिन 67 ग्राम से अधिक नहीं है।
3. साबुत अनाज का सेवन करके पोषण पूरा करें
कुछ प्रकार के अनाज जो आप बच्चे के स्कूल की आपूर्ति के रूप में दे सकते हैं, वे हैं: पॉपकॉर्न चाहिए, दलिया, तथा Quinoa. माताओं को यह भी सलाह दी जाती है कि वे सफेद चावल या सफेद ब्रेड के बजाय साबुत अनाज, जैसे ब्राउन राइस या पूरी गेहूं की रोटी चुनें।
4. एक स्वस्थ पेय दें
सिर्फ खाना ही नहीं, बच्चों द्वारा पीने वाले पेय के प्रकारों पर भी ध्यान दें। बच्चों के स्कूल की आपूर्ति के लिए, पानी या दूध देना बेहतर है। बच्चों को प्रतिदिन लगभग 2-3 गिलास दूध की आवश्यकता होती है।
हालाँकि, यदि आपका बच्चा स्कूल में दूध नहीं पीना चाहता है, तो उसे शुद्ध फलों का रस दें जो आप स्वयं बनाते हैं, बोतलबंद जूस नहीं।
5. अपने दोपहर के भोजन को संतुलित पौष्टिक भोजन से भरें
बच्चों के लिए अच्छी स्कूल आपूर्ति को संतुलित पौष्टिक भोजन से अलग नहीं किया जा सकता है। अर्थात्, प्रावधान में अनाज, फल, सब्जियां, मांस या प्रोटीन खाद्य पदार्थ और दूध या डेयरी उत्पाद शामिल होने चाहिए।
एक संतुलित पौष्टिक आहार बहुत महत्वपूर्ण है, यह देखते हुए कि स्कूली उम्र के बच्चे अभी भी बढ़ रहे हैं और अधिक बाहरी गतिविधियाँ कर रहे हैं, इसलिए वे बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील हैं।
इसलिए प्रतिदिन थोड़ा समय निकाल कर बच्चों के स्कूल का सामान तैयार करें। यदि यह बहुत भारी है, तो सप्ताहांत पर अपने बच्चे के स्कूल के दोपहर के भोजन के लिए एक मेनू योजना या सामग्री तैयार करने का प्रयास करें। इसलिए इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा समय की जरूरत नहीं है।
स्कूली बच्चों की आपूर्ति के लिए एक सरल मेनू जिसे आप आजमा सकते हैं
यदि आप इस उलझन में हैं कि आपके बच्चे की स्कूल की आपूर्ति के लिए कौन सा भोजन तैयार किया जाए, तो यहाँ एक खाद्य नुस्खा है जिसे आप बनाने की कोशिश कर सकते हैं:
अवयव:
- 2 चिकन अंडे, पीटा
- लाल प्याज की 1 कली, बारीक कटी हुई
- 1 लौंग लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 10 ग्राम बटन मशरूम, बारीक कटा हुआ
- 1/2 मध्यम टमाटर, बीज निकाल कर, बारीक कटा हुआ
- 1/2 मध्यम गाजर, क्यूब्स में कटा हुआ या मोटा कद्दूकस किया हुआ
- पालक के कुछ टुकड़े, कुछ देर उबाले हुए, छाने हुए
- प्याज, पतला कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
कैसे बनाना है:
- प्याज और लहसुन को भूनें, फिर गाजर डालें। गाजर को आधा पकने तक भूनें, फिर छान लें।
- अंडे के मिश्रण में गाजर समेत सभी सामग्री मिलाएं।
- एक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें।
- अंडे का मिश्रण डालें और मिलाएँ।
- पूरा होने तक पकाएं और परोसें।
ताकि स्कूली बच्चों का दोपहर का भोजन उनके स्वाद के अनुसार हो, अपने बच्चे को यह निर्धारित करने के लिए चर्चा करने के लिए आमंत्रित करें कि उसे कौन सा मेनू चाहिए। भोजन में बदलाव करें ताकि बच्चा ऊब महसूस न करे। साथ ही कोशिश करें कि खाने का स्वाद ज्यादा मीठा न हो और खाने के आकार को और आकर्षक बनाया जाए।
यदि आप अपने बच्चे की दैनिक पोषण संबंधी जरूरतों के बारे में स्कूल की आपूर्ति करने के लिए एक गाइड के रूप में अधिक जानना चाहते हैं, तो आप डॉक्टर से परामर्श कर सकते हैं। इस प्रकार, आपके नन्हे-मुन्नों का दैनिक पोषण उनकी आवश्यकताओं के अनुसार पूरा किया जा सकता है और उनके स्वास्थ्य को बनाए रखा जा सकता है।
