टूना पौष्टिक भोजन के विकल्पों में से एक है। इसकी पोषण सामग्री के लिए धन्यवाद, टूना स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। स्पष्ट होने के लिए, स्वास्थ्य के लिए टूना के क्या लाभ हैं, यह जानने के लिए इस लेख को पढ़ें।
टूना मछली या लैटिन नाम का स्वामी यूथिनस एफिनिस यह वास्तव में अभी भी अन्य प्रकार की समुद्री मछलियों, अर्थात् टूना और मैकेरल के साथ संबंध रखता है. इसलिए, टूना की पोषण सामग्री भी दो प्रकार की मछलियों से बहुत अलग नहीं है।
हालांकि, टूना के विपरीत, जो अपेक्षाकृत महंगा है, ट्यूना का अधिक सेवन किया जा सकता है क्योंकि कीमत अपेक्षाकृत सस्ती है। न केवल कीमत अधिक किफायती है, ट्यूना की पोषण सामग्री भी काफी अधिक है।
टूना मछली के पोषण और लाभ
टूना (150 ग्राम के बराबर) की एक सर्विंग में 250-300 कैलोरी और विभिन्न पोषक तत्व होते हैं, जैसे:
- 25-30 ग्राम प्रोटीन
- 12.5-17 ग्राम वसा
- 50-60 माइक्रोग्राम (एमसीजी) सेलेनियम
- 400 मिलीग्राम (मिलीग्राम) पोटेशियम
- 1.5-2 मिलीग्राम आयरन
- 15-20 मिलीग्राम कैल्शियम
- 0.9-1.1 मिलीग्राम जिंक
उपरोक्त विभिन्न पोषक तत्वों के अलावा, टूना में विटामिन ए, विटामिन बी, ओमेगा -3, सोडियम और फास्फोरस भी होता है।
अपने उच्च पोषण के कारण, टूना के कई लाभ हैं जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, जिनमें शामिल हैं:
1. रक्तचाप को स्थिर रखें
इसकी उच्च ओमेगा -3 सामग्री के लिए धन्यवाद, टूना रक्त वाहिकाओं में रुकावट को रोकने के लिए जाना जाता है, इसलिए रक्त प्रवाह सुचारू रहता है और रक्तचाप अधिक स्थिर हो जाता है।
2. शरीर के अंगों के कार्य और स्वास्थ्य को बनाए रखें
टूना मछली में बहुत सारा प्रोटीन होता है। शरीर में, नई कोशिकाओं और शरीर के ऊतकों को बनाने और क्षतिग्रस्त शरीर के ऊतकों की मरम्मत के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है। टूना में प्रोटीन की मात्रा शरीर के अंगों, जैसे आंख, मस्तिष्क और यकृत के कार्य और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए भी फायदेमंद होती है।
3. शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करें
बहुत सारे ओमेगा -3 युक्त होने के अलावा, टूना मांस में बहुत सारे विटामिन ए और विटामिन बी 12 भी होते हैं। प्रोटीन के साथ मिलकर ये दोनों विटामिन इम्यून सिस्टम को मजबूत कर सकते हैं जिससे शरीर में बीमारी और संक्रमण की आशंका नहीं रहती है।
4. हड्डियों की मजबूती बनाए रखें
न केवल प्रोटीन सामग्री से भरपूर, टूना में बहुत सारा विटामिन डी और कैल्शियम भी होता है। ये दोनों पोषक तत्व हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ बनाए रखने के लिए अच्छे हैं।
5. वजन बनाए रखें
स्वस्थ अंगों को बनाए रखने के अलावा, ट्यूना में प्रोटीन की मात्रा भी आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करा सकती है और भूख के उभरने में देरी कर सकती है। इसलिए, यदि आप एक आदर्श शरीर के वजन को बनाए रखना चाहते हैं तो टूना सही भोजन विकल्प हो सकता है।
6. हृदय स्वास्थ्य और कार्य को बनाए रखें
टूना के नियमित सेवन से हृदय पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। टूना में उच्च प्रोटीन और ओमेगा -3 सामग्री बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को रोकने और रक्तचाप को स्थिर रहने के लिए नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। इस प्रकार, हृदय के कार्य और स्वास्थ्य को ठीक से बनाए रखा जा सकता है।
हालांकि यह पोषक तत्वों से भरपूर है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, आपको बहुत अधिक टूना का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि टूना या अन्य समुद्री मछली, जैसे टूना में पारा का उच्च स्तर होता है।
यदि बहुत अधिक या बहुत बार सेवन किया जाता है, तो यह आशंका है कि इसमें पारा सामग्री के प्रभाव के कारण ट्यूना का शरीर पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है। इसलिए, टूना और अन्य समुद्री मछलियों की खपत को सीमित करें जो पारा में उच्च हैं, एक सप्ताह में अधिकतम 2-3 सर्विंग्स तक।
मैकेरल उन लोगों के लिए भी उपयुक्त नहीं हो सकता है जिन्हें समुद्री भोजन या मछली से एलर्जी है समुद्री भोजन. इसलिए, यदि आप टूना खाना चाहते हैं तो आपको सावधान रहना चाहिए यदि आपको कभी इससे एलर्जी की प्रतिक्रिया हुई हो समुद्री भोजन.
केवल मछली खाने से ही पोषक तत्वों की पूर्ति नहीं हो सकती है। आपको फल, सब्जियां, मांस, अंडे और दूध जैसे कई अन्य पौष्टिक खाद्य पदार्थ भी खाने चाहिए। यदि आप टूना नहीं खा सकते हैं, तो चिंता न करें। आप टूना से अन्य प्रकार के भोजन से भी पोषक तत्व प्राप्त कर सकते हैं, कैसे.
यदि आपको एलर्जी या कुछ स्वास्थ्य समस्याएं हैं जो आपके द्वारा उपभोग किए जा सकने वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करती हैं, तो अपने चिकित्सक से परामर्श करके पता करें कि आपके लिए किस प्रकार के खाद्य पदार्थ अच्छे हैं।
