कार्बोहाइड्रेट की कमी का प्रभाव और इसे कैसे दूर किया जाए

कार्बोहाइड्रेट मानव शरीर के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक हैं। वजन कम करने के लिए बहुत से लोग कार्बोहाइड्रेट से दूर रहते हैं। लेकिन वास्तव में, कुपोषण सेवन के संतुलन पर विचार करने की आवश्यकता है. ककार्बोहाइड्रेट की कमी वास्तव में स्वास्थ्य के साथ हस्तक्षेप कर सकती है।

शरीर के लिए कार्बोहाइड्रेट का मुख्य लाभ सांस लेने से लेकर चलने तक की गतिविधियों के लिए ऊर्जा प्रदान करना है। इसके अलावा, कार्बोहाइड्रेट रोग को रोकने और वजन बनाए रखने के लिए भी कार्य करते हैं, विशेष रूप से चावल और गेहूं, फलों, सब्जियों और नट्स से प्राप्त जटिल कार्बोहाइड्रेट।

इंडोनेशिया गणराज्य का स्वास्थ्य मंत्रालय पुरुषों के लिए प्रति दिन 350-390 ग्राम और महिलाओं के लिए प्रति दिन 300-320 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने की सलाह देता है।

यदि आप अपने कार्बोहाइड्रेट सेवन को सीमित करते हैं या वजन कम करने के लिए कम कार्ब आहार का पालन करते हैं तो कार्बोहाइड्रेट की कमी हो सकती है।

कार्बोहाइड्रेट की कमी के प्रभाव

कार्बोहाइड्रेट की कमी से सिर दर्द, कमजोरी महसूस होना, बीमारी होने की आशंका से लेकर कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। कार्बोहाइड्रेट की कमी का प्रभाव छोटी और लंबी अवधि में हो सकता है। यहाँ स्पष्टीकरण है:

लघु अवधि

अल्पावधि में, कार्बोहाइड्रेट की कमी से कीटोसिस हो सकता है, जो एक ऐसी स्थिति है जब शरीर ऊर्जा स्रोत के रूप में वसा का उपयोग करता है। किटोसिस के लक्षणों में सिरदर्द, कमजोरी, निर्जलीकरण, मतली, चक्कर आना और चिड़चिड़ापन शामिल हैं।

कीटोसिस शरीर में कीटोन के निर्माण का कारण बन सकता है। लंबे समय में, कीटोन्स का यह निर्माण गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं, जैसे एसिडोसिस, कोमा और यहां तक ​​कि मृत्यु का कारण बन सकता है।

दीर्घावधि

लगातार कार्बोहाइड्रेट की कमी का स्वास्थ्य पर दीर्घकालिक प्रभाव भी पड़ेगा, अर्थात्:

• पोषण की कमी।
• उच्च कोलेस्ट्रॉल। ऐसा इसलिए है क्योंकि जो लोग कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार पर हैं, वे आम तौर पर अपने सेवन को वसा या प्रोटीन में उच्च खाद्य पदार्थों से बदल देंगे। यह आहार रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है, इसलिए हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा भी बढ़ जाएगा।
• रक्त वाहिका क्षति।
• कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है।
• वजन कम करना आसान।

कार्बोहाइड्रेट की कमी पर काबू पाना

कार्बोहाइड्रेट की कमी का अनुभव होने पर सबसे पहले अपने दैनिक कार्बोहाइड्रेट सेवन को पूरा करना है:

• ताजी सब्जियां और फल खाएं। फलों और सब्जियों में भी बहुत सारा फाइबर होता है, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रख सकता है।
• संतुलित पोषण के साथ विभिन्न प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाएं, जिसका अर्थ है कि उनमें जटिल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, स्वस्थ वसा, विटामिन, खनिज, फाइबर और पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ होने चाहिए।
• दूध और उसके प्रसंस्कृत उत्पादों का सेवन करें। दूध कार्बोहाइड्रेट का स्रोत होने के साथ-साथ प्रोटीन, विटामिन और कैल्शियम का भी उत्कृष्ट स्रोत है।
• साबुत अनाज या चावल की भूसी से बनी चीजें खाएं।
• सरल कार्बोहाइड्रेट का सेवन सीमित करें। इस प्रकार के कार्बोहाइड्रेट कई मीठे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, जैसे आइसक्रीम या आइसक्रीम

यदि आप ऐसे आहार का पालन कर रहे हैं जो कार्बोहाइड्रेट सेवन को सीमित करता है, तो आपको पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए। डॉक्टर आपके पोषण की स्थिति और स्थिति की पूरी तरह से जांच करेंगे, फिर स्वस्थ आहार के लिए और आपकी स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार सिफारिशें प्रदान करेंगे। यदि आवश्यक हो, तो डॉक्टर पोषण की स्थिति में सुधार के लिए पूरक या दवाएं भी प्रदान करेंगे।