रोग से राहत के लिए हल्दी एसिड की प्रभावशीलता को देखते हुए

कखट्टा इकाई है पारंपरिक पेय या हर्बल दवा दो अलग-अलग प्रकार के मसाले, अर्थात् हल्दी और इमली. इंडोनेशिया में, इन दो मसालों का उपयोग न केवल खाना पकाने के मसाले के रूप में किया जा सकता है, बल्कि ऐसे पेय में भी संसाधित किया जा सकता है जो स्वास्थ्य के लिए प्रभावकारी माने जाते हैं।

हल्दी आमतौर पर करी और सूप जैसे व्यंजनों में एक घटक के रूप में प्रयोग की जाती है। लेकिन किसने सोचा होगा कि भोजन में संसाधित होने के अलावा, इस पीले-नारंगी मसाले को दवा के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

यह है हल्दी की प्रभावशीलता विस्मयकारी

हल्दी के कुछ स्वास्थ्य लाभ निम्नलिखित हैं:

1. संक्रमण से लड़ता है

हल्दी में ऐसे पदार्थ होते हैं जो कवक, परजीवी और बैक्टीरिया से लड़ सकते हैं। यह लाभ हल्दी को एक एंटीसेप्टिक बनाता है जो घावों को संक्रमित होने से रोक सकता है।

लेकिन दुर्भाग्य से, घाव या जलन के इलाज के लिए, खट्टा हल्दी पेय का उपयोग नहीं किया जाता है, बल्कि हल्दी को घाव पर लगाने के लिए पेस्ट या दलिया में बनाया जाता है।

2. आंतों और पेट की रक्षा करता है

हल्दी को पाचन अंगों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए भी अच्छा माना जाता है। हल्दी, जिसमें विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, को अपचन से छुटकारा पाने और यकृत की रक्षा करने के लिए दिखाया गया है। इसके अलावा, यह मसाला पेट के अल्सर के इलाज और रोकथाम में मदद कर सकता है। इसके अलावा, पेट के एसिड के लिए हल्दी से प्राप्त होने वाले अन्य लाभों पर भी विचार करने की आवश्यकता है।

3.प्रभाव पड़ता हैकैंसर

हल्दी में सक्रिय पदार्थ, अर्थात् करक्यूमिन, ट्यूमर और कैंसर कोशिकाओं, विशेष रूप से पेट के कैंसर के विकास को रोकने का लाभ देता है। हालांकि, यह प्रभाव केवल प्रयोगशाला में जानवरों के अध्ययन में देखा गया है, जबकि मनुष्यों में कैंसर के इलाज के रूप में हल्दी के प्रभाव का चिकित्सकीय अध्ययन नहीं किया गया है।

इसलिए हल्दी को दवा के रूप में इस्तेमाल करने से पहले आपको डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

4. सूजन से राहत

हल्दी में करक्यूमिन सामग्री के कारण एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। यह प्रभाव गठिया और ऑटोइम्यून बीमारियों जैसे कुछ रोगों के कारण होने वाली सूजन और दर्द को कम कर सकता है।

हालांकि, सूजन संबंधी बीमारियों के इलाज के लिए हल्दी को दवा के रूप में उपयोग करने की प्रभावशीलता और दुष्प्रभावों की अभी भी जांच की जानी चाहिए।

5. कोलेस्ट्रॉल कम करें

कई अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग नियमित रूप से हल्दी या करक्यूमिन की खुराक लेते हैं, उनमें खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) का स्तर कम होता है। यह हृदय रोग को रोकने के लिए अच्छा है और उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।

6. मेनरोकना उम्र से संबंधित रोग

अल्जाइमर रोग से पीड़ित लोगों के मस्तिष्क में एक प्रोटीन का असामान्य विकास होता है जिसे कहा जाता है बीटा-एमीलोयड. एक अध्ययन ने साबित कर दिया है कि विटामिन डी के साथ लेने पर करक्यूमिन इन प्रोटीनों के विकास को रोक सकता है।

लेकिन दुर्भाग्य से, अगर कोई व्यक्ति पहले से ही इस बीमारी से पीड़ित है तो करक्यूमिन अल्जाइमर रोग के लक्षणों को ठीक करने में असमर्थ माना जाता है।

फिर क्या इमली की प्रभावकारिता?

इमली का एक लैटिन नाम है इमली इंडिका. हल्दी की तरह, इमली को न केवल खाना पकाने के लिए संसाधित किया जा सकता है, बल्कि दवा के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। माना जाता है कि इमली जिसे पारंपरिक पेय के रूप में संसाधित किया जाता है, वह दस्त, कब्ज, बुखार और पेट के अल्सर का इलाज करने में सक्षम है।

इसके अलावा, इमली में निहित पॉलीफेनोल्स में एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर को हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर से बचा सकते हैं। माना जाता है कि इमली का अर्क रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सक्षम है।

हल्दी और इमली के कई फायदों को देखते हुए, अगर आप इस पारंपरिक पेय के रूप में तैयार की गई खट्टी हल्दी का सेवन करते हैं तो इसमें कुछ भी गलत नहीं है।

अपने ताजे स्वाद के कारण, यह पेय काफी लोकप्रिय है और बहुत से लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। हालांकि स्वस्थ, आपको इसका अधिक मात्रा में सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

यदि आप कुछ दवाओं से गुजर रहे हैं और खट्टी हल्दी का सेवन करना चाहते हैं, या यदि आपको कुछ बीमारियाँ हैं और आप वैकल्पिक दवा के रूप में खट्टी हल्दी का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।