3 सेब साइडर सिरका मिथक और उनके पीछे तथ्य

समुदाय में स्वास्थ्य के लिए सेब के सिरके के बारे में कई भ्रांतियां हैं। वास्तव में, कुछ लोग इस पर विश्वास नहीं करते हैं। हालांकि, कुछ शर्तों के इलाज के लिए सेब साइडर सिरका का उपयोग करने से पहले, पहले परिसंचारी मिथकों से तथ्यों को जान लें।

सेब का सिरका ताजा सेब को निचोड़कर रस निकालने के लिए बनाया जाता है। इसके अलावा, सेब का पानी बैक्टीरिया और यीस्ट की मदद से किण्वन प्रक्रिया से गुजरेगा। इस प्रक्रिया से, एक अम्लीय, तीखी-महक वाला, स्पष्ट भूरा तरल उत्पन्न होता है जिसे सेब साइडर सिरका कहा जाता है।

सेब साइडर सिरका मिथक

बहुत कम लोग हैं जो सेब के सिरके का सेवन करते हैं क्योंकि ऐसा माना जाता है कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। हालांकि, सेब साइडर सिरका के सभी दावे पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाणों द्वारा समर्थित नहीं हैं। यहाँ कुछ सेब साइडर सिरका मिथक और उनके पीछे के तथ्य दिए गए हैं:

1 एमवजन कम करना

सबसे आम सेब साइडर सिरका मिथकों में से एक यह है कि यह वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सेब साइडर सिरका भूख को दबाने और वसा को तेजी से जलाने के लिए माना जाता है, इसलिए जब आप वजन कम कर रहे हों तो इसका सेवन करना अच्छा होता है।

हालांकि, वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका फायदेमंद होने का दावा अभी भी एक मिथक है। वास्तव में, विभिन्न अध्ययनों से पता चलता है कि सेब साइडर सिरका का सेवन करने वाले लोगों के आहार के परिणाम अलग-अलग होते हैं, इसलिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।

2. शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना

बहुत अधिक कोलेस्ट्रॉल का स्तर कई बीमारियों के बढ़ते जोखिम के लिए ट्रिगर में से एक है, जैसे कि रक्त वाहिकाओं का संकुचित होना, उच्च रक्तचाप और हृदय रोग।

माना जाता है कि सेब का सिरका शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करता है। हालांकि, सेब साइडर सिरका के लाभों के प्रमाण अभी भी प्रयोगशाला परीक्षणों तक सीमित हैं, इसलिए मनुष्यों के लिए इसकी प्रभावशीलता और सुरक्षा निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है।

3. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करें

अगला सेब साइडर सिरका मिथक रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर रहा है और शरीर में इंसुलिन के स्तर को बढ़ा रहा है।

यह लाभ अनुसंधान द्वारा समर्थित है जिसमें दिखाया गया है कि सेब साइडर सिरका रक्त शर्करा के स्तर और एचबीए 1 सी में वृद्धि को दबा सकता है, जो शरीर में लंबे समय तक रक्त शर्करा के स्तर का एक मार्कर है। हालाँकि, जो गिरावट हुई वह केवल मामूली थी और बहुत महत्वपूर्ण नहीं थी।

इसलिए, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए सेब साइडर सिरका का सेवन केवल एक डॉक्टर की देखरेख में किया जाना चाहिए और मधुमेह के मुख्य उपचार के रूप में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

उपरोक्त कुछ मिथकों के अलावा, सेब साइडर सिरका भी मुँहासे से छुटकारा पाने में सक्षम माना जाता है, जीवाणु नाखून संक्रमण का इलाज करता है, और सांस को ताजा करता है। हालांकि, किसी भी अन्य मिथक की तरह, इस दावे को अभी भी और जांच की आवश्यकता है।

सेब साइडर सिरका आम तौर पर एक खाद्य स्वाद बढ़ाने के रूप में उपभोग करने के लिए सुरक्षित है, उदाहरण के लिए सलाद ड्रेसिंग में जोड़ा जाता है या मेयोनेज़ सॉस के मिश्रण के रूप में उपयोग किया जाता है।

हालांकि काफी सुरक्षित, सेब के सिरके का अत्यधिक सेवन वास्तव में स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सेब के सिरके में एसिड की मात्रा बहुत अधिक होती है, इसलिए यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को ट्रिगर कर सकता है, गले में जलन पैदा कर सकता है और दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकता है।

इतना ही नहीं, सेब साइडर सिरका अन्य दवाओं, जैसे कि मधुमेह की दवाओं और मूत्रवर्धक दवाओं के साथ लेने पर भी दवा पारस्परिक क्रिया का कारण बन सकता है।

इसलिए, यदि आप सेब साइडर सिरका के मिथकों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं या कुछ स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए सेब साइडर सिरका का सेवन करना चाहते हैं, तो आपको इसके लाभ और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।