सुरक्षित और उचित कम नमक वाले आहार के लिए टिप्स

जीइब्रानी या सोडियम शरीर के लिए कई फायदे हैं. तेलेकिन ज्यादा हो तो नमकस्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकता है. इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कम आहार अपनाने के लिए नमक सुरक्षित ताकि भाव सोडामैंउम शरीर में बहुत कम नहीं है।

बहुत अधिक नमक के सेवन से उच्च रक्तचाप होने का खतरा होता है, जो बाद में हृदय की समस्याओं और स्ट्रोक का कारण बन सकता है। कम नमक वाला आहार चलाकर आप इन बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं। हालांकि, नमक की कमी भी अच्छी नहीं है। इसलिए कम नमक वाला आहार ठीक से करने की जरूरत है।

विभिन्न कम नमक आहार युक्तियाँ

वयस्कों के लिए सोडियम की अधिकतम मात्रा प्रति दिन 2.4 ग्राम है। यह मात्रा एक चम्मच नमक के बराबर होती है। जबकि 4-10 साल की उम्र के बच्चों में प्रतिदिन सोडियम की अधिकतम मात्रा लगभग 1-2 ग्राम होती है।

अपने शरीर में नमक के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए, आप निम्न सुरक्षित कम नमक वाले आहार युक्तियाँ अपना सकते हैं:

1. सब्जियों और फलों की खपत बढ़ाएं

आप कम सोडियम सामग्री वाली सब्जियों और फलों का सेवन बढ़ा सकते हैं, जैसे टमाटर, गाजर, पालक, ब्रोकोली, अजवाइन, सलाद, प्याज, सेब, संतरा, नीबू और केला।

2. कम नमक वाले खाद्य और पेय उत्पाद चुनें

भोजन या पेय खरीदते समय, ऐसे उत्पाद चुनें जिनमें नमक कम हो। आप अपने द्वारा खरीदे जाने वाले भोजन या पेय की पैकेजिंग पर सोडियम की मात्रा देख सकते हैं। आमतौर पर कम नमक वाले उत्पादों में प्रति सेवारत 140 मिलीग्राम से कम सोडियम की मात्रा होती है। अगर आप किसी रेस्टोरेंट में खाना खाते हैं, तो आप नमक की मात्रा कम करने के लिए कह सकते हैं।

3. मसाले और सॉस का प्रयोग सीमित करें

ऐसे सूखे मसाले चुनें जिनमें मसाले के रूप में नमक न डाला गया हो। नमक का प्रयोग कम करने के लिए आप अन्य मसाले जैसे काली मिर्च, नींबू का रस, धनिया, अदरक, पत्ते डाल सकते हैं अजवायन के फूल, अजवायन, or सरसों सूखा, पकवान में स्वाद जोड़ने के लिए।

4. खाना बनाते समय नमक का प्रयोग कम करें

अब से खाना पकाते समय नमक का प्रयोग कम कर दें, नमक जरूरत के हिसाब से नाप सकते हैं, ज्यादा से ज्यादा एक चम्मच। चावल पकाते समय या पास्ता उबालते समय नमक न डालें। यदि आप मक्खन का उपयोग करना चाहते हैं, तो बिना नमक वाला मक्खन चुनें।

5. con . से बचेंएसउमसी उच्च नमक भोजन

उच्च नमक सामग्री वाले खाद्य पदार्थों से बचें, जैसे कि पनीर, स्मोक्ड मीट, प्रोसेस्ड मीट, मेयोनेज़, केचप, एन्कोवी और अनाज। इसके अलावा, कुछ प्रकार के ब्रेड, पास्ता सॉस, पिज्जा, फास्ट फूड, सैंडविच, सॉसेज और पैकेज्ड चिप्स में भी बहुत अधिक नमक होता है।

जब आप कम नमक वाला सुरक्षित आहार लेना चाहें तो ऊपर दिए गए कुछ तरीके अपनाए जा सकते हैं। हालांकि, यदि आपकी कुछ स्थितियां या बीमारियां हैं, तो कम नमक वाले आहार सहित कोई भी आहार शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।