जो लोग मधुमेह से पीड़ित हैं, उन्हें फलों सहित अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों को चुनने में अधिक चयनात्मक होने की आवश्यकता है। सेब, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, नाशपाती, संतरा और केला मधुमेह रोगियों के लिए कुछ प्रकार के फल हैं जो खाने के लिए अच्छे और सुरक्षित हैं।
एक मधुमेह रोगी को हमेशा अपने सेवन पर ध्यान देना चाहिए, खासकर ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें कार्बोहाइड्रेट होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि खपत किए गए भोजन में कार्बोहाइड्रेट शरीर द्वारा चीनी में परिवर्तित हो जाएगा। अगर कार्बोहाइड्रेट या चीनी का सेवन अधिक मात्रा में किया जाए तो इससे ब्लड शुगर बढ़ सकता है।
शरीर को रक्त शर्करा के स्तर में अत्यधिक वृद्धि का अनुभव किए बिना ऊर्जा की जरूरतों को पूरा करने के लिए, फल एक प्रकार का भोजन है जो मधुमेह वाले लोगों के खाने के लिए अच्छा है।
मधुमेह रोगियों के लिए फलों की सूची
हालांकि फलों का स्वाद मीठा होता है, फिर भी मधुमेह रोगियों को फल खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है क्योंकि फलों में शरीर के लिए आवश्यक विभिन्न पोषक तत्व होते हैं।
मधुमेह रोगियों के लिए कुछ प्रकार के फल निम्नलिखित हैं जो उपभोग के लिए सुरक्षित हैं:
1. शराब
सभी प्रकार के अंगूरों में पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर में मुक्त कणों से लड़ने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा अंगूर में फाइबर भी होता है और कैलोरी भी कम होती है। अंगूर उन फलों में से एक हैं जो मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे हैं क्योंकि वे रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं।
2. सेब
इस फल में विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन और उच्च फाइबर होता है। इसके अलावा सेब का ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है। इसका मतलब है कि सेब रक्त शर्करा के स्तर में भारी वृद्धि को रोक सकता है।
सेब में फाइबर की मात्रा पेट को लंबे समय तक भरा हुआ बना सकती है, रक्त प्रवाह में चीनी जैसे पोषक तत्वों के अवशोषण को धीमा कर सकती है और कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती है। सेब खाते समय आपको त्वचा के साथ खाना चाहिए क्योंकि उस हिस्से में कई पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
3. संतरा
यह संतरे का फल मधुमेह रोगियों के लिए भी एक फल है। संतरे में विटामिन सी के अलावा अच्छा पानी, पोटेशियम, थायमिन और फोलिक एसिड होता है।
पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए एक अच्छा पोषक तत्व है। इसके अलावा, माना जाता है कि संतरे में थायमिन सामग्री रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और इंसुलिन प्रतिरोध को रोकने में मदद करती है।
4. जामुन
बेरी समूह से संबंधित फल, जैसे स्ट्रॉबेरी और ब्लू बैरीज़एक प्रकार का फल है जो मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है। इन फलों में एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और फाइबर होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए अच्छे होते हैं।
5. कीवी
कीवी एक अनोखा फल है। कीवी फल में विटामिन सी, फाइबर और पोटेशियम की उच्च सामग्री, साथ ही इसमें उच्च एंटीऑक्सीडेंट, इस फल को मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा सेवन बनाते हैं।
6. अमरूद
इस फल में बहुत सारे फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। इसलिए, मधुमेह रोगियों के लिए अमरूद का सेवन अच्छा माना जाता है। इसके अलावा, यह फल कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्तचाप को कम करने में भी मदद कर सकता है।
7. नाशपाती
मीठा स्वाद और कुरकुरे मांस वाले फल मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छे होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि नाशपाती में फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को पोषण दे सकता है, साथ ही साथ कई अन्य पोषक तत्व, जैसे विटामिन के, पानी और उच्च एंटीऑक्सीडेंट।
यदि आप फल खाना चाहते हैं, तो मधुमेह रोगियों के लिए ऐसे फल चुनें जो ऊपर बताए अनुसार सेवन के लिए सुरक्षित हों। हम ताजे फल चुनने की सलाह देते हैं, न कि डिब्बाबंद फल, कैंडीड, या सूखे फल जिनमें अतिरिक्त चीनी या कृत्रिम मिठास होती है।
यह निर्धारित करने के लिए कि किस प्रकार का भोजन और आहार मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है, आप किसी पोषण विशेषज्ञ से आगे परामर्श कर सकते हैं।