सिर्फ मीठा ही नहीं, ऐसे खाद्य पदार्थों को पहचानें जो ब्लड शुगर बढ़ाते हैं

बहुत से लोग सोचते हैं कि जो खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा को बढ़ा सकते हैं वे केवल मीठे खाद्य पदार्थ हैं। हालाँकि, यह यहीं तक सीमित नहीं है। कई अन्य प्रकार के भोजन हैं जो आपके रक्त शर्करा के उच्च स्तर को बढ़ा सकते हैं।

ब्लड शुगर हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन से आता है और शरीर के लिए ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्य करता है। हालांकि, यदि रक्त शर्करा का स्तर बहुत अधिक है, तो यह खतरनाक हो सकता है, खासकर यदि आपको या आपके परिवार के किसी सदस्य को टाइप 2 मधुमेह है।

यदि रक्त शर्करा के स्तर को ठीक से नियंत्रित नहीं किया जाता है, तो आपके पूरे शरीर में आंखों, गुर्दे, हृदय और रक्त वाहिकाओं में समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन के माध्यम से रक्त शर्करा के स्तर को सीमित करना महत्वपूर्ण है।

कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थ जो ब्लड शुगर बढ़ाते हैं

अधिकांश रक्त शर्करा उन खाद्य पदार्थों से उत्पन्न होता है जिनमें चीनी और कार्बोहाइड्रेट अधिक होते हैं। भोजन में चीनी सीधे आंतों द्वारा अवशोषित की जा सकती है और रक्त शर्करा बन जाती है। इस बीच, आंतों द्वारा रक्त में अवशोषित होने से पहले, कार्बोहाइड्रेट को पहले सरल रूपों में विभाजित किया जाएगा, अर्थात् चीनी।

नीचे कुछ खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ दिए गए हैं जिनके बारे में आपको नहीं लगता कि वे रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं:

1. नहींसफेद स्तन का दूध

एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग अधिक मात्रा में सफेद चावल का सेवन करते हैं, उनमें टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा अधिक होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सफेद चावल एक प्रकार का उच्च कार्बोहाइड्रेट और कम फाइबर वाला भोजन है, इसलिए इसे जल्दी से चीनी में परिवर्तित किया जा सकता है और अवशोषित किया जा सकता है। रक्त में।

इस जोखिम को रोकने के लिए, आपको सफेद चावल को भूरे चावल से बदलने की सलाह दी जाती है, जिसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है।

2. आरसफेद ओटी

सफेद ब्रेड में उच्च कार्बोहाइड्रेट भी इस भोजन को शरीर द्वारा अधिक तेजी से संसाधित करता है ताकि यह रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सके। इसके बजाय, आप पूरी गेहूं की रोटी खा सकते हैं जिसमें अधिक फाइबर होता है।

3. ऊर्जा पेय

एनर्जी ड्रिंक्स में आमतौर पर सोडियम और पोटैशियम होते हैं जो डिहाइड्रेट होने पर तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स को बहाल करने में मदद करते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि ये पेय आमतौर पर चीनी में उच्च होते हैं इसलिए उन्हें सीमित करने की आवश्यकता होती है। व्यायाम के बाद निर्जलीकरण को रोकने के लिए मिनरल वाटर या शुद्ध नारियल पानी पर्याप्त है, कैसे.

4. एमतैयार होगा

फास्ट फूड एक अलग तरह का आनंद लाता है। हालांकि, इसके पीछे वसा, शर्करा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो खाने के बाद शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं।

यदि बार-बार सेवन किया जाता है, तो फास्ट फूड वजन बढ़ा सकता है और टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है।

5. रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट

मांस खाने से ब्लड शुगर सीधे नहीं बढ़ता है। हालांकि, रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट में सैचुरेटेड फैट की मात्रा अधिक होती है। एक अध्ययन में पाया गया है कि जो लोग रोजाना प्रोसेस्ड मीट खाते हैं, उनमें टाइप 2 डायबिटीज के दोगुने होने का खतरा होता है।

चीनी में उच्च वृद्धि को रोकने के लिए, अपनी प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करते हुए, आप त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट खा सकते हैं।

यहां कुछ खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो आपके रक्त शर्करा को बढ़ा सकते हैं। यदि आप उन लोगों में से हैं जिन्हें इन खाद्य पदार्थों में से एक के बिना दिन बिताने की आदत नहीं है, तो निराश न हों। इन खाद्य पदार्थों का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए, लेकिन केवल सीमित करने की आवश्यकता है.

संतुलित पोषण खाने के पैटर्न जिन पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है

ब्लड शुगर बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के सेवन को सीमित करने के अलावा, आपको अपने दैनिक आहार में संतुलित पौष्टिक आहार भी शामिल करना चाहिए।

प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा जैसे अन्य पोषक तत्वों के साथ चीनी और कार्बोहाइड्रेट की खपत को हमेशा संतुलित करना सुनिश्चित करें। यह विधि कार्बोहाइड्रेट के पाचन को धीमा कर सकती है और रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को कम कर सकती है।

इसके अलावा, ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से भी बचें जिनमें कैलोरी अधिक हो और पोषक तत्व कम हों, भले ही उनका स्वाद मीठा न हो। बहुत सारे उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थ खाने से आपके शरीर में वसा के रूप में कैलोरी का भंडार हो जाएगा।

यदि चर्बी का ढेर अधिक है, तो शरीर इंसुलिन प्रतिरोध के लिए प्रवण होगा। इस स्थिति में, शरीर की रक्त शर्करा को अवशोषित करने की क्षमता कम हो जाएगी, इसलिए रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाएगा।

स्वस्थ आहार बनाए रखने के अलावा, आप रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने के लिए व्यायाम भी कर सकते हैं। अनुशंसित व्यायाम में तेज चलना, साइकिल चलाना, एरोबिक्स और तैराकी शामिल है।

यदि आपको मधुमेह है, तो यह अत्यधिक अनुशंसा की जाती है कि आप नियमित रूप से अपने चिकित्सक से जांच कराएं और चिकित्सक द्वारा सुझाए गए उपचार से गुजरें। यदि आप अपने रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने के लिए सही भोजन चुनने के बारे में भ्रमित हैं, तो पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना एक अच्छा विचार है।