बच्चों को स्वस्थ खाने के लिए कैसे शिक्षित किया जाए यह हर माता-पिता के लिए एक चुनौती है। इसका कारण यह है कि बच्चों में स्वस्थ खाने की आदतें बनाने में सक्षम होने के लिए धैर्य और सही प्रयोग की आवश्यकता होती है। जानना चाहते हैं कैसे? आइए, अगले लेख में चर्चा देखें।
बच्चों को कम उम्र से ही स्वस्थ खाने के पैटर्न का परिचय देना बहुत महत्वपूर्ण है। पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के अलावा, स्वस्थ भोजन का सेवन वृद्धि और विकास का समर्थन करने और बच्चों को विभिन्न बीमारियों से बचाने के लिए भी अच्छा है।
अब, यह समझकर कि बच्चों को स्वस्थ खाने के लिए कैसे शिक्षित किया जाए, आप अपने बच्चे के बड़े होने तक एक स्वस्थ जीवन शैली जीने की आदत बना सकते हैं।
बच्चों को स्वस्थ भोजन के प्रकारों से परिचित कराना
बच्चों की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने की एक कुंजी उन्हें विभिन्न प्रकार के भोजन से परिचित कराना है। यदि बच्चा भोजन के बारे में बहुत चुस्त है ( मीन मेख नीकालने वाला खानेवाला ), उसे पोषण संबंधी कमियों का खतरा होगा।
भोजन करते समय, अपने बच्चे को खाने की मेज पर प्रत्येक प्रकार के भोजन के लाभों को समझना सिखाएं। उदाहरण के लिए, उन्हें बताएं कि फलों और सब्जियों में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो उन्हें विभिन्न खतरनाक बीमारियों से बचा सकते हैं। आप अपने बच्चे को यह भी बता सकते हैं कि स्वस्थ भोजन गतिविधियों के दौरान उसके शरीर को लंबा, मजबूत और फुर्तीला बना सकता है।
अपने बच्चे को उन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को कम करने की समझ दें जिनमें उच्च नमक या चीनी होती है, जैसे कि तले हुए खाद्य पदार्थ, आलू के चिप्स, मीठे केक और शीतल पेय। आप उसे समझा सकते हैं कि इन खाद्य पदार्थों का स्वास्थ्य पर क्या बुरा प्रभाव पड़ता है।
बच्चों को स्वस्थ भोजन खाने के लिए कैसे शिक्षित करें
बच्चों को स्वस्थ और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों के बारे में स्पष्टीकरण देने के अलावा, बच्चों को स्वस्थ भोजन खाने के आदी होने के लिए शिक्षित करने के तरीके भी हैं। ऐसे:
1. बच्चों को सीधे डांटें या प्रतिबंधित न करें
अपने बच्चे को डांटना या तुरंत उसे उच्च वसा वाले और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ, जैसे कि तले हुए खाद्य पदार्थ, चिप्स, या मिठाई खाने से मना करना, उसे केवल इन खाद्य पदार्थों से और अधिक उत्सुक और मोहक बना देगा।
इसे प्रतिबंधित करने के बजाय, आपको इसे धीरे-धीरे सीमित करना चाहिए और अपने बच्चे को स्वस्थ भोजन पसंद करने पर ध्यान देना चाहिए।
स्वस्थ खाद्य पदार्थों के कुछ उदाहरण जो आप दे सकते हैं वे हैं सब्जियां और फल, त्वचा रहित चिकन और बत्तख, मछली, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, लीन मीट, या साबुत अनाज की ब्रेड।
2. खुद को एक रोल मॉडल के रूप में स्थापित करें
बच्चे बड़े नकलची होते हैं। यदि आप चाहते हैं कि आपका छोटा बच्चा स्वस्थ भोजन करे, तो आपको एक सीधा उदाहरण स्थापित करना होगा। उदाहरण के लिए, परिवार के साथ भोजन करते समय फल और सब्जियां खाने से। इस प्रकार, छोटा यह देखेगा कि उसके माता-पिता भी प्रतिदिन एक स्वस्थ आहार लागू करते हैं।
3. बच्चों की पोषण संबंधी जरूरतों को समायोजित करें
बच्चों को खाते हुए देखना मजेदार है। हालांकि, सुनिश्चित करें कि खपत किए गए भोजन का सेवन अतिरिक्त वजन को रोकने के लिए दैनिक कैलोरी आवश्यकताओं से अधिक नहीं है।
आम तौर पर, बच्चों और किशोरों को उनके लिंग, उम्र और गतिविधि के प्रकार के आधार पर प्रति दिन 1600-2200 कैलोरी की आवश्यकता होती है। खैर, बच्चों को सब्जियां और फल खाने से उन्हें बहुत अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने से रोका जा सकता है।
4. बच्चों को खाने के नियम लागू करें
ऐसे समय होते हैं जब माता-पिता को बच्चों को खाने के लिए मनाने के लिए कई तरह के उपाय करने पड़ते हैं, उदाहरण के लिए, खेलते समय बच्चों को खिलाना, टीवी देखना या अन्य गतिविधियाँ करना। नतीजतन, बच्चे फोकस नहीं करते हैं और अधिक खाने का खतरा होता है।
अपने बच्चे को खाने की अच्छी आदत डालने के लिए, आपको अपने बच्चे को खाने की मेज पर खाने की आदत डालनी होगी। भोजन को 30 मिनट से अधिक न करें।
5. बच्चों को खाना बनाने के लिए आमंत्रित करें
ताकि बच्चों को स्वस्थ भोजन में अधिक रुचि हो, उन्हें भोजन तैयार करने में शामिल करें। आप सब्जियां उगाने, स्वस्थ किराने का सामान खरीदने, खाना पकाने और उन्हें परोसने से लेकर मज़ेदार गतिविधियाँ डिज़ाइन कर सकते हैं।
इसके अलावा, खाद्य सामग्री को ध्यान से चुनने और खाद्य पैकेजिंग पर पोषण लेबल पढ़ने की आदत बनाएं। अगर आपको अपने बच्चे को स्वस्थ खाने के लिए शिक्षित करने में कठिनाई हो रही है या आपके बच्चे को वजन की समस्या है, तो सबसे अच्छा समाधान पाने के लिए डॉक्टर से परामर्श करना एक अच्छा विचार है।
