बहुत से लोग नियमित सोडा के सेवन से डाइट सोडा की ओर रुख करते हैं। कारण, सोडा की तुलना में डाइट सोडा को स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है नियमित क्योंकि उनमें चीनी या कैलोरी कम होती है। क्या वह सही है? यहां स्पष्टीकरण देखें।
डायट सोडा उत्पादों को मूल रूप से 1950 के दशक में मधुमेह रोगियों के लिए पेश किया गया था। हालांकि, समय के साथ इन आहार सोडा उत्पादों को उन लोगों के लिए अधिक व्यापक रूप से विपणन किया जाता है जो सोडा में चीनी की खपत को कम करना चाहते हैं।
आहार सोडा सामग्री
भले ही उन्हें आहार सोडा कहा जाता है, इसका मतलब यह नहीं है कि सभी आहार सोडा पूरी तरह से मिठास से मुक्त हैं। यद्यपि यह वास्तविक चीनी का उपयोग नहीं करता है, फिर भी यह पेय कृत्रिम मिठास का उपयोग करता है, जैसे कि एस्पार्टेम, सैकरीन, साइक्लामेट, या सुक्रालोज़। यह कृत्रिम स्वीटनर नियमित चीनी की तुलना में 200-13,000 गुना मीठा भी कहा जाता है। आपको पता है.
कृत्रिम मिठास के अलावा, आहार सोडा में आम तौर पर निम्नलिखित तत्व होते हैं:
- कार्बोनेटेड पानी, अर्थात् कार्बन डाइऑक्साइड दबाव वाले पानी में घुल जाता है।
- अतिरिक्त तीखापन के लिए साइट्रिक, मैलिक और फॉस्फोरिक एसिड।
- कैरोटीनॉयड, एंथोसायनिन और कारमेल जैसे रंगीन।
- स्वाद, प्राकृतिक और कृत्रिम दोनों, जैसे फल और मसाले के स्वाद।
- संरक्षक, जैसे पोटेशियम बेंजोएट।
कुछ आहार सोडा ने उन्हें स्वस्थ बनाने के लिए विटामिन और खनिजों को भी जोड़ा है।
आहार सोडा के सेवन से जुड़े स्वास्थ्य जोखिम
मूल रूप से, ऐसे पेय पदार्थों का सेवन करने की आदत जिनमें वास्तविक और कृत्रिम दोनों तरह के मिठास होते हैं, विभिन्न स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकते हैं। अभी, नीचे कुछ स्वास्थ्य जोखिम हैं जो बहुत अधिक आहार सोडा का सेवन करने पर हो सकते हैं:
1. मोटापा
कहा जाता है कि आहार सोडा खाने से कृत्रिम मिठास की सामग्री के कारण भूख बढ़ती है। इसका कारण यह है कि आहार सोडा में कृत्रिम मिठास मस्तिष्क में डोपामाइन प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकती है और भूख को उत्तेजित कर सकती है।
जब बड़ी मात्रा में और लंबे समय तक सेवन किया जाता है, तो यह आपके मोटापे और चयापचय सिंड्रोम के जोखिम को बढ़ा सकता है। यदि आहार सोडा का सेवन अस्वास्थ्यकर आहार के साथ किया जाए तो यह जोखिम अधिक होगा।
2. क्रोनिक किडनी रोग
आहार सोडा में उच्च फास्फोरस सामग्री गुर्दे पर एसिड का भार और भी अधिक कर देती है। लंबे समय में, यह स्थिति गुर्दे के कार्य में हस्तक्षेप कर सकती है और क्रोनिक किडनी रोग के विकास के जोखिम को बढ़ा सकती है।
3. स्ट्रोक
रोजाना सेवन किए जाने वाले डाइट सोडा सहित फिजी ड्रिंक्स भी स्ट्रोक के खतरे को बढ़ा सकते हैं। यह अधिक जोखिम में है यदि जो लोग अक्सर आहार सोडा का सेवन करते हैं, उनमें पहले से ही कुछ चिकित्सीय स्थितियां हैं, जैसे मोटापा या उच्च रक्तचाप।
डाइट सोडा के अत्यधिक सेवन से होने वाले कई स्वास्थ्य जोखिमों को देखते हुए, हमें शीतल पेय में कम चीनी सामग्री के दावों पर आसानी से विश्वास नहीं करना चाहिए।
इसलिए, यदि आप डाइट सोडा पसंद करते हैं या इसके आदी भी हैं, तो इसे धीरे-धीरे कम करने का प्रयास करें। इस तरह आप डाइट सोडा के सेवन के खतरों से बच सकते हैं। इसके बजाय, मिनरल वाटर जैसे स्वास्थ्यवर्धक पेय से शरीर की दैनिक तरल पदार्थों की ज़रूरतों को पूरा करें।
यदि आपके पास अभी भी आहार सोडा के सेवन के बारे में प्रश्न हैं और आपके स्वास्थ्य के लिए जोखिम क्या हैं, तो आप डॉक्टर से परामर्श कर सकते हैं।
