मीठे पेय उत्पाद बाजार में बहुत अधिक बिक्री योग्य हैं और अधिक से अधिक विभिन्न प्रकार के हैं। हालांकि यह स्वादिष्ट लगता है, मीठे पेय स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं, खासकर अगर अधिक मात्रा में सेवन किया जाए। जानिए शुगर ड्रिंक्स से सेहत को क्या नुकसान होते हैं इसलिए आप इन्हें यूं ही न खाएं।
मीठे पेय एक प्रकार के पेय होते हैं जिन्हें मिठास दी गई है, जैसे कि तरल चीनी, भूरि शक्कर, सिरप, शहद, फल केंद्रित, और कृत्रिम मिठास। सोडा, फलों के रस, पैकेज्ड ड्रिंक्स और बोबा ड्रिंक्स जैसे शर्करा पेय के कुछ उदाहरण जो बहुत लोकप्रिय हैं।
चीनी में उच्च होने के अलावा, शर्करा युक्त पेय उत्पादों में कई पोषक तत्व नहीं होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। वास्तव में, शुद्ध फलों के रस जिन्हें स्वस्थ कहा जाता है क्योंकि उनमें बहुत सारे विटामिन होते हैं, वास्तव में पूरे फल की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक नहीं होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि फलों के रस में फाइबर की मात्रा बहुत कम होती है जबकि चीनी की मात्रा अधिक होती है।
अत्यधिक चीनी का सेवन वजन बढ़ने और विभिन्न बीमारियों के उभरने से जुड़ा है, जैसे कि टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और कुछ कैंसर।
शरीर पर मीठे पेय के खतरों को पहचानें
शोध से पता चलता है कि प्रति सप्ताह 2-6 गिलास शक्कर पेय के सेवन से मृत्यु का खतरा 6% तक बढ़ सकता है, और प्रति दिन 1-2 गिलास शक्कर पेय का सेवन मृत्यु के जोखिम को 14% तक बढ़ा सकता है।
स्वास्थ्य पर शर्करा पेय के खतरों को कम करके नहीं आंका जा सकता है। निम्नलिखित कुछ बीमारियाँ हैं जो बहुत अधिक शक्कर वाले पेय के सेवन से उत्पन्न हो सकती हैं:
1. मोटापा
वजन बढ़ना तब होता है जब कैलोरी की संख्या गतिविधि के लिए जलाए गए कैलोरी की संख्या से अधिक होती है। अभी, शर्करा युक्त पेय में उच्च चीनी सामग्री आपको बड़ी मात्रा में कैलोरी की मात्रा प्रदान करेगी।
ठोस खाद्य पदार्थों के विपरीत, शर्करा युक्त पेय आपको तृप्ति की भावना नहीं देते हैं, इसलिए आप अभी भी बड़ी मात्रा में भोजन करेंगे, भले ही आपको शर्करा युक्त पेय से बहुत अधिक कैलोरी मिल रही हो। नतीजतन, आने वाली कैलोरी शरीर की जरूरतों से अधिक हो जाएगी और वजन बढ़ जाएगा।
अनियंत्रित वजन बढ़ने का कारण हो सकता है अधिक वजन और मोटापा। मोटापा विभिन्न घातक बीमारियों, जैसे कोरोनरी हृदय रोग, स्ट्रोक और कुछ प्रकार के कैंसर के लिए एक जोखिम कारक है।
इसलिए इन बीमारियों से होने वाली मौत के जोखिम को कम करते हुए मोटापे को रोकने के लिए शक्कर युक्त पेय का सेवन सीमित करें।
2. मधुमेह
शक्कर पेय में उच्च चीनी सामग्री रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकती है और मधुमेह के विकास के जोखिम को बढ़ा सकती है। मधुमेह गुर्दे, आंखों और हृदय में जटिलताएं पैदा कर सकता है।
एक अध्ययन से पता चला है कि प्रतिदिन 1-2 गिलास शक्कर पेय का सेवन करने से टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा 26% तक बढ़ सकता है।
3. उच्च कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग
कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार का होता है, अर्थात् अच्छा कोलेस्ट्रॉल (उच्च घनत्व लेपोप्रोटीन/एचडीएल) और खराब कोलेस्ट्रॉल (निम्न घनत्व लिपोप्रोटीन/एलडीएल)। जो लोग अक्सर मीठे पेय का सेवन करते हैं उनमें एचडीएल का स्तर कम और एलडीएल का स्तर अधिक होता है।
उच्च एलडीएल स्तर हृदय में धमनियों के संकुचित होने के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। एक अध्ययन में कहा गया है कि प्रतिदिन 1 कैन मीठा पेय पीने से दिल का दौरा पड़ने का खतरा 20% तक बढ़ जाता है।
4. दांतों की सड़न
अधिक चीनी वाले खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों के सेवन से दांतों की सड़न हो सकती है। इससे बचने के लिए, केवल भोजन के समय मीठा पेय पीने की सलाह दी जाती है।
यह फलों के रस पर भी लागू होता है क्योंकि उनमें चीनी और एसिड की मात्रा दांतों को नुकसान पहुंचा सकती है। इसलिए मुख्य भोजन के दौरान ही फलों के रस का सेवन करना चाहिए और इसकी मात्रा भी सीमित होनी चाहिए। शुद्ध फलों के रस की खपत की अनुशंसित मात्रा प्रति दिन 150 मिलीलीटर है।
5. कुछ प्रकार के कैंसर
एक अध्ययन में कहा गया है कि फेफड़ों के कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर और पेट के कैंसर को छोड़कर, शर्करा युक्त पेय के अत्यधिक सेवन से सामान्य रूप से कैंसर होने का खतरा बढ़ सकता है। कैंसर का प्रकार जो मीठा पेय के सेवन से निकटता से संबंधित है, वह है स्तन कैंसर।
शुद्ध फलों के जूस के अधिक सेवन से भी कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। इसलिए, फलों के रस की खपत की तुलना में पूरे फल की खपत की अधिक अनुशंसा की जाती है जिसमें केवल रस होता है।
शर्करा युक्त पेय के खतरों से बचने के लिए, आपको उनके सेवन को सीमित करने की आवश्यकता है। मीठे पेय के बजाय, आप सादा पानी या कार्बोनेटेड पानी चुन सकते हैं जिसमें मिठास न हो। आप कम कैलोरी वाले सोडा का भी सेवन कर सकते हैं जिनमें चीनी कम हो।
यदि आप अक्सर शक्करयुक्त पेय का सेवन करते हैं, तो रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी के लिए डॉक्टर को देखने और अत्यधिक चीनी के सेवन से अन्य बीमारियों के जोखिम का पता लगाने में कभी दर्द नहीं होता है।
द्वारा लिखित:
डॉ। आइरीन सिंडी सुनुरी
