सेहतमंद जूस गलत एक तरफ़ा रास्ता कौन फलों और सब्जियों का आनंद लेने में मज़ा। भले ही कुछ फाइबर खो देते हैं, लेकिन इन फलों और सब्जियों के रस में अभी भी अधिकांश विटामिन, खनिज, फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं। तो, स्वस्थ रस के सेवन से क्या लाभ प्राप्त किए जा सकते हैं?
माना जाता है कि फलों और सब्जियों को रस में संसाधित करने से शरीर के लिए पोषक तत्वों को अवशोषित करना और पाचन तंत्र के प्रदर्शन को सुविधाजनक बनाना आसान हो जाता है। हालांकि, कई लोगों का तर्क है कि फलों और सब्जियों को उनके प्राकृतिक रूप में सेवन करना अभी भी जूस से बेहतर है। यह राय इस धारणा पर आधारित है कि फलों और सब्जियों के रस के रूप में उपयोग किए जाने वाले फाइबर में कमी आती है।
स्वस्थ रस लाभ शरीर के लिए
यहाँ कुछ लाभ दिए गए हैं जो आपको स्वस्थ रस के सेवन से मिल सकते हैं:
- पाचन तंत्र को करे दुरुस्तयह भी माना जाता है कि स्वस्थ रस का सेवन पाचन तंत्र को ठीक करने में सक्षम होता है, इसका कारण यह है कि रस में निहित पोषक तत्व शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। शोध से यह भी पता चलता है कि नियमित रूप से जूस का सेवन आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को पोषण दे सकता है। फिर भी, आपको अधिक फाइबर प्राप्त करने के लिए साबुत फल और सब्जियां खाने की भी सलाह दी जाती है।
- वजन कम करनावजन कम करने के लिए अक्सर फलों और सब्जियों से बने हेल्दी जूस का इस्तेमाल किया जाता है। हालाँकि, आपको यह याद रखना चाहिए कि जूस केवल भोजन का सेवन नहीं है। क्योंकि, अगर आप केवल जूस पर निर्भर हैं, तो इससे शरीर में कैलोरी और एनिमल प्रोटीन की कमी हो सकती है, जिससे आपका मसल्स मास कम हो जाता है।
- इम्यून सिस्टम को बूस्ट करेंकौन नहीं जानता कि फलों और सब्जियों के जूस में विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं। ताकि नियमित रूप से जूस का सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए उपयोगी हो और बीमारी पैदा करने वाले वायरस से लड़ने में मदद करे।
- सूजन से राहत दिलाता हैन केवल प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने, गठिया पीड़ितों में सूजन को कम करने के लिए रस भी उपयोगी है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फलों और सब्जियों के रस में उच्च एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, इसलिए वे शरीर की सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। दक्षिण कोरिया में हुए शोध के अनुसार, इन लाभों से कैंसर होने का खतरा भी कम हो सकता है।
इष्टतम परिणामों के लिए स्वस्थ रस का सेवन कैसे करें
फलों और सब्जियों को जूस के रूप में सेवन करने से शरीर को कई फायदे होते हैं, खासकर अगर कोई व्यक्ति इन्हें सीधे पसंद नहीं करता है या नहीं कर सकता है। हालाँकि, जूस का सेवन करते समय निम्नलिखित बातों पर ध्यान देना सुनिश्चित करें:
- कैलोरी की संख्या पर ध्यान दें
अपने हेल्दी जूस की कैलोरी काउंट को नियंत्रित करने के लिए मुख्य सामग्री के रूप में सब्जियों का उपयोग करें। यदि आपको स्वाद की आवश्यकता है, तो आप केवल एक प्रकार का फल जोड़ सकते हैं। प्रोटीन का सेवन प्राप्त करने के लिए, कुछ सामग्री जिन्हें अतिरिक्त विकल्प के रूप में उपयोग किया जा सकता है, वे हैं अलसी, दही, या बादाम का दूध।
- जो हेल्दी जूस है उसे तुरंत खत्म करें बनायाआपके द्वारा बनाए गए स्वस्थ रस के लाभों को प्राप्त करने का सबसे अच्छा समय रस बनने के तुरंत बाद है। इसलिए कोशिश करें कि स्वाद के लिए हेल्दी जूस बनाएं। जूस को बाद की तारीख में पीने के लिए न रखें क्योंकि यह इसे बैक्टीरिया के लिए प्रजनन स्थल बना सकता है।
- किसी भी प्रकार की बर्बादी न करेंफलों और सब्जियों के रस में बनने के बाद कम फाइबर वास्तव में काफी उचित है। तो स्वस्थ रस में कुछ फल और सब्जी फाइबर कहाँ जाते हैं? यह पता चला है कि इन फलों और सब्जियों से अधिकांश फाइबर रस में छोड़ दिया जाता है। इसलिए, जूस के अवशेषों को पहले फेंके नहीं, क्योंकि यही वह जगह है जहां फलों और सब्जियों, अर्थात् फाइबर से देखने का एक मुख्य लक्ष्य है।
जब तक आप अन्य स्वस्थ जीवन शैली का पालन करते हैं, तब तक स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए स्वस्थ रस का सेवन करना एक अच्छी बात मानी जाती है। यहाँ जिस स्वस्थ जीवन शैली का उल्लेख किया गया है वह है शरीर की आवश्यकता के अनुसार भोजन करना, नियमित व्यायाम करना और पर्याप्त आराम करना। यदि कुछ बीमारियों के प्रबंधन के लिए स्वस्थ रस का उपयोग किया जाता है, तो आपको पहले पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लेना चाहिए।
