पूरक पोषक तत्वों के रूप में ओमेगा फैटी एसिड का उपयोग

शरीर में फैटी एसिड मांसपेशियों, हृदय और अन्य अंगों के लिए ऊर्जा का काम करते हैं। फैटी एसिड का उपयोग ऊर्जा भंडार के रूप में भी किया जा सकता है। विभिन्न प्रकार के फैटी एसिड होते हैं। इन्हीं में से एक है ओमेगा 3 फैटी एसिड।

ओमेगा 3 फैटी एसिड एक महत्वपूर्ण प्रकार का फैटी एसिड होता है और शरीर को चयापचय के लिए इसकी आवश्यकता होती है। दुर्भाग्य से, ये फैटी एसिड शरीर द्वारा निर्मित नहीं होते हैं इसलिए हमें इन्हें भोजन से प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। ओमेगा 3 फैटी एसिड के अलावा, ओमेगा 6 फैटी एसिड और ओमेगा 9 फैटी एसिड भी होते हैं।इन तीनों फैटी एसिड के अलग-अलग लेकिन समान रूप से महत्वपूर्ण कार्य हैं।

ओमेगा फैटी एसिड का प्राकृतिक स्रोत

ओमेगा फैटी एसिड के खाद्य स्रोत प्रकार के आधार पर भिन्न होते हैं। ओमेगा 3 फैटी एसिड मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार के तेल में पाए जाते हैं, जैसे मछली का तेल, वनस्पति तेल, आर्गन का तेल,कैनोला तेल और अलसी का तेल। इसके अलावा, ओमेगा 3 एसिड विभिन्न प्रकार की मछलियों जैसे सार्डिन, सैल्मन, कैटफ़िश और टूना में भी पाया जा सकता है। अन्य प्रकार के भोजन भी हैं जैसे झींगा, शंख और पालक जिनमें ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है।

इस बीच, सोयाबीन, सूरजमुखी तेल, ताड़ के तेल, बिनौला तेल और मकई में ओमेगा 6 फैटी एसिड पाया जा सकता है।

अंत में, ओमेगा 9 फैटी एसिड। ये फैटी एसिड जैतून के तेल और पशु तेलों में पाए जाते हैं। इस प्रकार के ओमेगा 9 फैटी एसिड को अन्य दो प्रकार के ओमेगा फैटी एसिड की तुलना में सबसे कम महत्वपूर्ण माना जाता है।

ओमेगा फैटी एसिड के कार्यों को पहचानना

प्रत्येक ओमेगा फैटी एसिड का एक अलग कार्य होता है। कुल मिलाकर, ओमेगा 3 फैटी एसिड का कार्य हृदय, मस्तिष्क और चयापचय स्वास्थ्य का समर्थन करने में भूमिका निभाना है। हालांकि, ओमेगा 3 फैटी एसिड को तीन प्रकारों में विभाजित किया जाता है, और प्रत्येक का शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण कार्य होता है, अर्थात्:

• डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए), मस्तिष्क के विकास में एक भूमिका निभाता है और मस्तिष्क को सामान्य रूप से कार्य करता है।
• Eicosapentaenoic acid (EPA), शरीर पर इसका प्रभाव सूजन को कम करने और अवसाद को कम करने में मदद करता है।
• अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA), ऊर्जा के रूप में उपयोग किया जाता है। एएलए को डीएचए या ईपीए में भी बदला जा सकता है।

इस बीच, ओमेगा 6 फैटी एसिड ऊर्जा के स्रोत के रूप में काम करता है और पुरानी बीमारी के लक्षणों का इलाज करने में मदद करता है। जब तक इनका सही मात्रा में सेवन किया जाता है, तब तक ये फैटी एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में भूमिका निभाते हैं। यदि आप बहुत अधिक सेवन करते हैं तो सूजन या सूजन हो सकती है।

ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड के अलावा ओमेगा 9 फैटी एसिड भी होते हैं। अन्य दो ओमेगा फैटी एसिड की तुलना में, ओमेगा 9 फैटी एसिड को सबसे कम महत्वपूर्ण माना जाता है और शरीर द्वारा उत्पादित किया जा सकता है। हालांकि, मधुमेह रोगी जो नियमित रूप से ओमेगा 9 फैटी एसिड का सेवन करते हैं, वे ट्राइग्लिसराइड के स्तर को 19 प्रतिशत और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 22 प्रतिशत तक कम कर सकते हैं।

ओमेगा फैटी एसिड के सेवन के फायदे

ओमेगा फैटी एसिड के सेवन के कई फायदे हैं, खासकर सेहत के लिए। यह ज्ञात है कि ओमेगा 3 फैटी एसिड कई स्वास्थ्य समस्याओं को रोक सकता है, जैसे कि मनोभ्रंश या बुजुर्गों (बुजुर्गों) में मस्तिष्क के कार्य में कमी। ओमेगा 3 फैटी एसिड बुजुर्गों में याददाश्त बढ़ाने में मदद करेगा।

शिशुओं के लिए, ओमेगा 3 फैटी एसिड के कम से कम दो लाभ हैं, अर्थात् अस्थमा के लक्षणों को कम करने में मदद करना और शिशुओं में मस्तिष्क के विकास में मदद करना।

ओमेगा 3 फैटी एसिड का सेवन करने के अभी भी कई लाभ हैं जो स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने या उपचार प्रक्रिया में मदद कर सकते हैं, जैसे:

• कमर की परिधि को कम करने और वजन बनाए रखने में मदद करता है।
• पुरानी बीमारी के जोखिम को कम करता है क्योंकि यह विरोधी भड़काऊ है।
• लीवर फैट की मात्रा कम करें।
• अस्थि घनत्व के स्तर को बढ़ाता है।
• एचडीएल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाकर स्वस्थ हृदय, जिससे धमनियों, रक्तचाप और ट्राइग्लिसराइड्स में पट्टिका का निर्माण कम होता है।

सिज़ोफ्रेनिया, द्विध्रुवी विकार और अवसाद के लक्षणों को कम करता है।

एक प्रकार का ओमेगा 6 फैटी एसिड, गामा-लिनोलेनिक एसिड (जीएलए), संधिशोथ के लक्षणों को कम कर सकता है। इसके अलावा, एक अध्ययन से पता चला है कि GLA लेने से स्तन कैंसर के उपचार में इसकी प्रभावशीलता बढ़ सकती है।

ओमेगा 6 फैटी एसिड का एक अन्य रूप, संयुग्मित लिनोलिक एसिड (सीएलए), एक अध्ययन में शरीर में वसा द्रव्यमान को प्रभावी ढंग से कम करने के लिए दिखाया गया है।

इस बीच, एक अध्ययन के अनुसार, ओमेगा 9 फैटी एसिड के सेवन से सूजन कम हो सकती है और इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ सकती है।

पूरक खुराक पर ध्यान देते रहें

वैसे तो इसके बहुत सारे फायदे माने जाते हैं, लेकिन ओमेगा फैटी एसिड सप्लीमेंट्स का सेवन ज्यादा न करें। ओमेगा 6 फैटी एसिड की खपत की अनुशंसित मात्रा ओमेगा 3 फैटी एसिड की खपत की मात्रा के 4 गुना से अधिक नहीं है।

बहुत अधिक सप्लीमेंट्स के सेवन से होने वाले कुछ स्वास्थ्य जोखिमों में शरीर की गंध को गड़बड़ाना, खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) का स्तर बढ़ाना और रक्तस्राव के जोखिम को बढ़ाना शामिल है। जिन लोगों की हृदय प्रत्यारोपण प्रक्रिया हुई है, उनके लिए हृदय गति को प्रभावित करना संभव है। इस कारण से, सप्लीमेंट्स का सेवन हमेशा डॉक्टर की सलाह से ही करना चाहिए।

पूरक के रूप में होने के अलावा, कई प्रकार की मछलियों से प्राप्त ओमेगा फैटी एसिड पर भी ध्यान देने की आवश्यकता होती है, क्योंकि उनमें पारा विषाक्तता का खतरा होता है।

स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए, अपने दैनिक मेनू में ओमेगा फैटी एसिड युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना न भूलें। पैकेजिंग लेबल और अनुशंसित खुराक पर ध्यान दें। यदि आपके पास विशेष स्वास्थ्य स्थितियां हैं, तो इन पूरक आहारों को लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।