वहाँ हैं bकुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों को ऐसे खाद्य पदार्थ माना जाता है जो गुर्दे की विफलता का कारण बनते हैं। आपका मतलब किस तरह के भोजन से है? एसनिम्नलिखित स्पष्टीकरण पढ़ें ताकि आप भोजन चुनने में अधिक सावधानी बरतें करने के लिएउपभोग, ताकिगुर्दे की विफलता के जोखिम से बचें।
किडनी मानव शरीर के मुख्य अंगों में से एक है। गुर्दे के कई कार्य हैं, जिनमें रक्त को छानना, चयापचय से अपशिष्ट या अपशिष्ट को हटाना, रक्तचाप को नियंत्रित करना और रक्त में द्रव और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को नियंत्रित करना शामिल है।
जब कोई व्यक्ति गुर्दे की विफलता का अनुभव करता है, तो गुर्दा कार्य सामान्य रूप से काम नहीं करता है। गुर्दे की विफलता केवल बीमारी या अस्वास्थ्यकर जीवनशैली के कारण नहीं होती है। यदि आप अक्सर ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जो किडनी खराब होने का कारण बनते हैं, तो आपके किडनी फेल होने का खतरा भी बढ़ जाएगा।
उन खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करें जो गुर्दे की विफलता का कारण बनते हैं
आप निम्न खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करके किडनी के स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं जो किडनी खराब होने का कारण बनते हैं:
1. नमक (सोडियम) में उच्च खाद्य पदार्थ
आप केवल वही खाना खा सकते हैं जिसमें नमक (सोडियम/सोडियम) हो। हालांकि, मात्रा को सीमित करने की आवश्यकता है, जो प्रति दिन 2000 मिलीग्राम सोडियम से अधिक नहीं है। गुर्दे के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए सोडियम सेवन की अनुशंसित सीमा प्रति दिन 1 से 1.5 चम्मच नमक के बराबर है।
जब आप बहुत अधिक नमक खाते हैं, तो आपके गुर्दे को सोडियम से छुटकारा पाने के लिए अधिक मेहनत करनी पड़ती है। गुर्दे पर यह बढ़ा हुआ कार्यभार गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकता है और गुर्दे की विफलता का कारण बन सकता है।
इसके अलावा, नमक या सोडियम का सेवन सीमित करने की आवश्यकता है क्योंकि यदि मात्रा बहुत अधिक है, तो यह उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है। यदि लंबे समय तक छोड़ दिया जाए, तो उच्च रक्तचाप स्थायी गुर्दे की क्षति का कारण बन सकता है।
कुछ उच्च-सोडियम खाद्य पदार्थ जिन्हें आपको सीमित करने की आवश्यकता होती है, वे हैं प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, जैसे सॉसेज, कॉर्न बीफ़ और एन्कोवीज़। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाते समय, पैकेजिंग पर सूचीबद्ध सोडियम सामग्री पर ध्यान दें। यदि उपलब्ध हो, तो आपको कम नमक वाले खाद्य पदार्थों का चयन करना चाहिए या नमक मुक्त.
2. ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें बहुत अधिक प्रोटीन होता है
प्रोटीन के मूल रूप से कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिसमें शरीर के ऊतकों की मरम्मत, स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखना, रक्तचाप को नियंत्रित करना और मांसपेशियों को बढ़ाना शामिल है। हालांकि, अगर खपत की गई मात्रा आवश्यकता से अधिक है, तो प्रोटीन में वास्तव में गुर्दे को नुकसान पहुंचाने की क्षमता होती है।
जब शरीर को भोजन से प्रोटीन की मात्रा मिलती है, तो प्रोटीन को चयापचय प्रक्रियाओं के माध्यम से संसाधित किया जाएगा। यह प्रक्रिया अवशिष्ट पदार्थ या अपशिष्ट का उत्पादन करेगी जिसे बाद में गुर्दे द्वारा शरीर से निकाल दिया जाएगा।
बहुत अधिक प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से किडनी पर काम का बोझ बढ़ जाएगा क्योंकि उन्हें प्रोटीन चयापचय के अधिक अपशिष्ट उत्पादों से छुटकारा पाना होता है। यह एक कारण है कि गुर्दे की बीमारी वाले लोगों, जैसे कि गुर्दे की विफलता, को प्रोटीन का सेवन सीमित करने की आवश्यकता होती है।
वयस्कों के लिए अनुशंसित दैनिक प्रोटीन का सेवन प्रति दिन 55-60 ग्राम है। जिन खाद्य पदार्थों में उच्च प्रोटीन होता है उनमें मांस, मछली, नट्स, अंडे और दूध और इसके उत्पाद, जैसे दही और पनीर शामिल हैं।
3. चीनी में उच्च भोजन
अधिक चीनी वाले खाद्य पदार्थ खाने से उच्च रक्त शर्करा का स्तर हो सकता है। अगर इस आदत को नहीं रोका गया तो समय के साथ यह हाई ब्लड शुगर इंसुलिन को काम करने में मुश्किल कर सकता है। नतीजतन, आप मधुमेह विकसित कर सकते हैं।
यदि आपको पहले से ही मधुमेह है, खासकर यदि रक्त शर्करा का स्तर अनियंत्रित हो जाता है, तो गुर्दे में जटिलताएं उत्पन्न हो सकती हैं जिसे मधुमेह अपवृक्कता कहा जाता है। यही कारण है कि अधिक चीनी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने की आदत से किडनी खराब हो सकती है।
इसलिए चीनी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित करना शुरू करें। कुछ उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थ जिनका आप अक्सर सामना कर सकते हैं, वे हैं मीठी सोया सॉस, कैंडी, चॉकलेट, आइसक्रीम और अनाज।
4. फॉस्फोरस में उच्च खाद्य पदार्थ
हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए शरीर को वास्तव में फास्फोरस की आवश्यकता होती है। हालांकि, खपत की मात्रा पर विचार किया जाना चाहिए, क्योंकि कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि बहुत अधिक फास्फोरस का सेवन करने से व्यक्ति में गुर्दे की बीमारी होने का खतरा बढ़ सकता है।
फास्फोरस की खपत प्रति दिन 1000 मिलीग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। अगर आप उससे ज्यादा फॉस्फोरस का सेवन करते हैं तो न सिर्फ किडनी की बीमारी आपका पीछा कर रही है, बल्कि दिल की बीमारी और कमजोर हड्डियां भी आपका पीछा कर रही हैं।
खाद्य पदार्थ जिन्हें सीमित करने की आवश्यकता है क्योंकि उनमें उच्च फास्फोरस होता है:
- डार्क चॉकलेट।
- दूध और उसके प्रसंस्कृत उत्पाद, जैसे पनीर।
- समुद्री भोजन।
- मांस और ऑफल।
- सब्जियां, विशेष रूप से पालक, केल और शलजम।
- मेवे।
करने के लिए अन्य चीज़ें तुमगुर्दे की विफलता को रोकने के लिए
उपरोक्त खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करने के अलावा, कई अन्य चीजें हैं जो आप गुर्दे की विफलता से बचने के लिए कर सकते हैं, अर्थात्:
- खूब पानी पिएं, दिन में कम से कम 8 गिलास।
- धूम्रपान से बचें और मादक पेय पदार्थों को सीमित करें।
- ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करें जो किडनी के लिए अच्छे हों, जैसे सेब, प्याज और अनानास।
- नियमित रूप से व्यायाम करें।
- पेशाब रोकने की आदत से बचें।
- लंबे समय तक ड्रग्स, जड़ी-बूटियाँ या सप्लीमेंट लेने से बचें, खासकर अगर उनकी अनुशंसा नहीं की जाती है
यदि आपको गुर्दे की समस्या होने का खतरा है, उदाहरण के लिए यदि आपको उच्च रक्तचाप या मधुमेह है, तो आपको नियमित रूप से एक गुर्दा चिकित्सक को देखने की आवश्यकता है।
इस तरह, डॉक्टर बता सकते हैं कि किडनी के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आप क्या प्रयास कर सकते हैं, साथ ही किडनी में समस्या होने पर जल्दी पता लगा सकते हैं, ताकि उपचार के कदम तुरंत उठाए जा सकें।
जिन खाद्य पदार्थों का अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, वे आमतौर पर गुर्दे की विफलता का कारण बन सकते हैं। इसलिए, अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन के प्रकार और मात्रा पर पूरा ध्यान दें। यदि आवश्यक हो, तो अपने चिकित्सक से परामर्श करें कि आपको किस प्रकार के खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए और अपनी स्थिति के अनुसार सीमित करना चाहिए।
