युज़ू फल अभी भी इंडोनेशियाई लोगों के लिए विदेशी लग सकता है। हालांकि, साइट्रस समूह से संबंधित फल पूर्वी एशियाई देशों में पहले से ही बहुत लोकप्रिय है क्योंकि इसके असंख्य स्वास्थ्य लाभ हैं।
युज़ू फल या साइट्रस जूनो साइट्रस (नारंगी) समूह का फल है। अन्य प्रकार के साइट्रस की तुलना में, युज़ू फल में अधिक सुगंधित सुगंध और अधिक खट्टा स्वाद होता है।
युज़ू फल वास्तव में चीन से आता है, लेकिन अब जापान और कोरिया में अधिक व्यापक रूप से खेती की जाती है। न केवल फल का मांस, त्वचा और युज़ू फल का अर्क भी व्यापक रूप से पाक आवश्यकताओं, पारंपरिक चिकित्सा, सौंदर्य प्रसाधनों के लिए उपयोग किया जाता है।
यह है युज़ू फल की सामग्री और लाभ
युज़ू फल की मुख्य सामग्री में से एक विटामिन सी है। युज़ू फल में विटामिन सी की मात्रा नींबू के फल की तुलना में 3 गुना अधिक हो सकती है।
इतना ही नहीं, युजू फल में कई अन्य पोषक तत्व भी होते हैं, जैसे:
- कार्बोहाइड्रेट
- रेशा
- विटामिन ए
- विटामिन ई
- विटामिन बी1, बी2, बी3, बी5, और बी6
- खनिज, जैसे तांबा, मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता, और कैल्शियम
- सक्रिय यौगिक, जैसे कैरोटेनॉयड्स, फ्लेवोनोइड्स और लिमोनोइड्स
युज़ू फल में निहित कई पोषक तत्वों को देखकर आश्चर्य नहीं होता है कि यह फल विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। युज़ु फल के कुछ लाभ निम्नलिखित हैं जो आपको नियमित रूप से खाने से मिल सकते हैं:
1. प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दें
युज़ु फल में निहित विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है और विभिन्न प्रकार के संक्रमणों को रोक सकता है।
गंभीर विटामिन सी की कमी से स्कर्वी भी हो सकता है, जो त्वचा सहित शरीर की कोलेजन संरचना को कमजोर कर सकता है। हालांकि अक्सर भुला दिया जाता है, त्वचा भी रोगाणुओं को शरीर में प्रवेश करने से रोकने के लिए शरीर की शुरुआती रक्षा प्रणाली का हिस्सा है।
विटामिन सी की कमी के कारण कमजोर त्वचा की सुरक्षा बैक्टीरिया के लिए त्वचा पर गुणा करना और शरीर के ऊतकों में गहराई से प्रवेश करना आसान बना सकती है, यहां तक कि रक्तप्रवाह में भी और पूरे शरीर में फैल सकती है।
पर्याप्त दैनिक विटामिन सी की जरूरत है, जिनमें से एक युजू फल से है, ऐसा होने से रोक सकता है। वास्तव में, एक अध्ययन है जो बताता है कि युज़ू फल में विटामिन सी एआरआई के उपचार में तेजी ला सकता है और दस्त, मलेरिया और निमोनिया को रोक सकता है।
2. चिकना रक्त प्रवाह
रक्त संचार सुचारू नहीं होने से विभिन्न स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जैसे कि स्ट्रोक या दिल का दौरा। अभीमाना जाता है कि इस फल का नियमित रूप से सेवन करने से इन बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
कई अध्ययनों से पता चला है कि युज़ू फलों का अर्क रक्त के थक्कों को बनने से रोक सकता है जो रक्त वाहिकाओं को रोक सकते हैं। इस तरह, रक्त प्रवाह सुचारू हो जाता है और शरीर के अंग बेहतर तरीके से काम कर सकते हैं।
3. मस्तिष्क स्वास्थ्य बनाए रखें
युज़ू फल में निहित पोषक तत्व मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने, याददाश्त में सुधार करने और मनोभ्रंश और अल्जाइमर रोग को रोकने में मदद कर सकते हैं। हालांकि यह शोध सिर्फ जानवरों पर किया गया है और अभी और अध्ययन किए जाने की जरूरत है ताकि इंसानों में इसके फायदों का पता लगाया जा सके।
4. कैंसर को रोकें
एक अध्ययन में पाया गया कि सक्रिय यौगिक लिमोनोइड्स युज़ु फल सहित खट्टे फलों में कैंसर कोशिकाओं, विशेष रूप से स्तन, कोलन और प्रोस्टेट कैंसर से लड़ने की क्षमता होती है। एक अन्य पशु अध्ययन में, यह पाया गया कि इस फल में फ्लेवोनोइड सामग्री ट्यूमर के विकास को रोकने और ल्यूकेमिया कोशिकाओं के विकास को दबाने में सक्षम थी।
5. शांत प्रभाव देता है
अरोमाथेरेपी के रूप में युज़ू फलों के अर्क का उपयोग चिंता, तनाव, अवसाद, भ्रम, तनाव और अवसाद को दूर करने के लिए दिखाया गया है। एक अध्ययन में, यह देखा गया कि युज़ू फल अरोमाथेरेपी को सांस लेने से मस्तिष्क में तंत्रिका तंत्र की गतिविधि बढ़ सकती है।
6. समय से पहले बूढ़ा होने से रोकें
यूवी किरणों के संपर्क में, खराब आहार, आराम की कमी, धूम्रपान की आदतें और बार-बार मादक पेय पदार्थों का सेवन ऐसे कारक हैं जो त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने में तेजी ला सकते हैं। ताकि आपके साथ ऐसा न हो, नियमित रूप से युजु फल खाना शुरू कर दें।
युज़ू फल में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट त्वचा की कोशिकाओं को नुकसान से बचा सकते हैं, जिससे समय से पहले बूढ़ा होने से रोका जा सकता है। इस फल का उपयोग अक्सर कॉस्मेटिक उत्पादों के लिए भी किया जाता है क्योंकि ऐसा माना जाता है कि यह त्वचा को चमकदार बनाता है और कोलेजन के उत्पादन को प्रोत्साहित करता है जो झुर्रियों को रोक सकता है।
उपरोक्त विभिन्न लाभों के अलावा, अन्य छोटे पैमाने के अध्ययनों ने यह भी साबित किया है कि युज़ू फल हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है, मधुमेह को रोक सकता है और दिल की विफलता को रोक सकता है।
युज़ू फल न केवल एक स्वादिष्ट भोजन है, बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी लाता है। हालाँकि बीमारी को रोकने और इलाज में युज़ु फल के लाभों पर कुछ शोधों के लिए अभी भी बड़े पैमाने पर प्रमाण की आवश्यकता है, इस फल की पोषण संपदा स्वास्थ्य के लिए अच्छी साबित हुई है, कैसे।
तो, आपके और आपके परिवार के दैनिक मेनू में युज़ू फल को शामिल करने में कुछ भी गलत नहीं है। ताजे स्वाद वाले इस फल को स्वादिष्ट कोल्ड ड्रिंक में संसाधित किया जा सकता है या आपके सलाद और साइड डिश में स्वाद बढ़ाने के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
हालांकि, यदि आप कुछ चिकित्सीय स्थितियों के लिए एक विकल्प या उपचार साथी के रूप में युज़ू फल का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, खासकर यदि आप नियमित रूप से दवा ले रहे हैं।
